جديد

حفظ بذور الفاصوليا: كيف ومتى يتم حصاد بذور الفاصوليا

حفظ بذور الفاصوليا: كيف ومتى يتم حصاد بذور الفاصوليا


الفول ، الفاصوليا المجيدة! في المرتبة الثانية بعد الطماطم باعتبارها أكثر محاصيل الحدائق المنزلية شيوعًا ، يمكن حفظ بذور الفاصوليا لحديقة الموسم التالي. يتم تصنيف حبوب الفول التي نشأت في جنوب المكسيك وغواتيمالا وهندوراس وكوستاريكا عمومًا حسب عادة نموها ويمكن حفظ جميع الأصناف تقريبًا عن طريق البذور لاستخدامها في المستقبل.

يمكن إنقاذ أي عدد من بذور الخضار والفاكهة من النبات الأم للزراعة المستقبلية ، ومع ذلك ، فإن الطماطم والفلفل والفاصوليا والبازلاء هي الأبسط ، ولا تتطلب معالجة خاصة قبل التخزين. هذا لأن نباتات الفول وما شابهها ذاتية التلقيح. عند مواجهة نباتات تتلاقح ، يجب أن تدرك أن البذور قد ينتج عنها نباتات على عكس النبات الأم.

يتم تلقيح جميع البذور المأخوذة من الخيار والبطيخ والقرع والقرع عن طريق الحشرات ، مما قد يؤثر على جودة النباتات المتعاقبة المزروعة من هذه البذور.

كيفية حفظ بذور الفاصوليا

من السهل حصاد قرون الفاصوليا للبذور. مفتاح حفظ بذور الفاصوليا هو السماح للقرون بالنضوج على النبات حتى تجف وتبدأ في التحول إلى اللون البني. سوف تنفك البذور ويمكن سماع صوت قعقعة داخل الكبسولة عند رجها. قد تستغرق هذه العملية شهرًا أو أكثر بعد نقطة الحصاد العادية لأغراض تناول الطعام.

بمجرد أن تجف القرون على النبات ، يكون هذا هو موعد حصاد بذور الفاصوليا. أزل القرون من النباتات واتركها لتجف بالداخل لمدة أسبوعين على الأقل. بعد مرور الأسبوعين التاليين لحصاد قرون الفاصوليا ، قشر الفاصوليا أو يمكنك ترك البذور داخل القرون حتى موسم الزراعة.

تخزين بذور الفاصوليا

عند تخزين البذور ، ضعها في برطمان زجاجي أو وعاء آخر مغلق بإحكام. يمكن تخزين أنواع مختلفة من الفاصوليا معًا ولكن يتم تغليفها في عبوات ورقية فردية ومُعلمة بوضوح باسمها وتنوعها وتاريخ جمعها. يجب أن تظل بذور الفاصوليا باردة وجافة ، في حدود 32 إلى 41 درجة فهرنهايت (0-5 مئوية). تعد الثلاجة مكانًا مثاليًا لتخزين بذور الفاصوليا.

من أجل الحفاظ على بذور الفاصوليا من التشكيل بسبب امتصاص الكثير من الرطوبة ، يمكن إضافة القليل من هلام السيليكا إلى الحاوية. يستخدم هلام السيليكا لتجفيف الزهور ويمكن الحصول عليه بكميات كبيرة من متجر مستلزمات الحرف اليدوية.

الحليب المجفف هو خيار آخر لاستخدامه كمجفف. ستستمر ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة ملفوفة بقطعة من القماش القطني أو الأنسجة في امتصاص الرطوبة من حاوية بذور الفاصوليا لمدة ستة أشهر تقريبًا.

عند حفظ بذور الفاصوليا ، استخدم أصنافًا مفتوحة التلقيح بدلاً من الأنواع الهجينة. غالبًا ما يطلق على النباتات الملقحة المفتوحة "الإرث" صفات تنتقل من النبات الأم والتي تميل إلى أن تحمل ثمارًا متشابهة وتضع البذور التي تؤدي إلى نباتات متشابهة. تأكد من اختيار البذور من النبات الأم المستمدة من أكثر العينات قوة وأفضل تذوقًا في حديقتك.


تخزين البذور في الفريزر مقابل الثلاجة

تقوم بنوك البذور بتخزين بذورها في المجمد لأنها توفر تخزينًا طويل الأمد. قد يحتفظون بالبذور النادرة المخزنة لسنوات عديدة ويحتاجون إلى ضمان بقاء البذور آمنة وقابلة للحياة. ومع ذلك ، تمتلك بنوك البذور أيضًا معدات متخصصة لتجميد البذور لا يمتلكها صاحب المنزل العادي. لهذا السبب ، يعتقد بعض الناس أن تجميد البذور ليس خيارًا لبستانيين عاديين ، لكن هذا ليس صحيحًا.

لا يضر تجميد البذور في المنزل بمعظم البذور ، وفي الواقع ، يجب تجميد بعض البذور أو تبريدها على الأقل قبل أن تنبت. وفقًا لتوسيع جامعة ولاية كولورادو ، يمكن أن تستمر البذور المخزنة بشكل صحيح لمدة 10 سنوات أو أكثر. الميزة الرئيسية لبستاني المنزل الذي يريد تخزين البذور في الفريزر هي أن الفريزر يتم فتحه بمعدل أقل بكثير من الثلاجة. قد يؤدي تخزين البذور في الثلاجة إلى تقلبات درجة الحرارة والرطوبة. تبقى البذور الجافة قابلة للحياة لفترة أطول ، ويمكن أن تقتل الرطوبة وتقلبات درجات الحرارة البذور.


اختبار إنبات البذور

قبل أن تزرع بذور الفاصوليا في العام التالي ، اختبرها للتأكد من أنها ستنمو.

بلل منشفة ورقية

بلل منشفة ورقية ، ثم اعصر الماء الزائد حتى يصبح رطبًا ولكن ليس منقوعًا أو مقطرًا. افرد المنشفة الورقية على سطح نظيف ، ثم اطوِها من المنتصف.

انشر البذور

اختر 10 بذور من مجموعتك ، ثم انشرها على نصف المنشفة الورقية. لا تدع البذور تلمس بعضها البعض.

أضعاف وتخزين

شطيرة البذور عن طريق ثني المنشفة الورقية فوقها. اضغط برفق لأسفل للتأكد من أن البذور ملامسة للمنشفة الورقية المبللة. ضع المنشفة الورقية والبذور في كيس الشطائر السحاب وزرع البذور ثم ضع الكيس في مكان دافئ. تأكد من عدم تعرضه لأشعة الشمس المباشرة.

افحص البذور

بعد ثلاثة أيام ، تحقق لمعرفة ما إذا كانت البذور قد نبتت. إذا لم تكن قد فعلت ذلك بعد ، فتحقق مرة أخرى في غضون ثلاثة أيام أخرى ، ومع ذلك ، فإن أي بذور من المحتمل أن تنبت ستنبت عادةً في غضون يومين إلى ثلاثة أيام. أعد ترطيب المنشفة الورقية إذا جفت.

احسب معدل الإنبات

احسب عدد البذور التي نبتت لتحديد النسبة المئوية. إذا نبتت 8 من كل 10 بذور ، يكون معدل إنباتك 80٪. إذا كان معدل إنباتك أقل من 50٪ ، فربما لن يحالفك الحظ في زراعة محاصيل الفاصوليا بالبذور المحفوظة ، لذلك يجب أن تستثمر في بذور جديدة لهذا العام.


كيفية حفظ بذور الفاصوليا لزراعتها العام المقبل

1. زرع بذور الفاصوليا مفتوحة التلقيح: كما ذكرنا أعلاه ، فإن البذور المفتوحة التلقيح سوف تتكاثر بشكل صحيح ، بينما البذور المهجنة لن تتكاثر. قم بزراعة أصناف الفول الموروثة الملقحة المفتوحة والتي تتكيف مع النمو في منطقتك.

2. اختر نباتات صحية: اختر النباتات الأكثر قوة ونشاطًا لإنتاج بذور الفاصوليا لمحصول العام المقبل. لا تحفظ البذور من النباتات الضعيفة أو المريضة.

3. دع النباتات تذهب: دع قرون الفاصوليا تنضج تمامًا على النبات. سوف تملأ بذور الفاصوليا القرنة أثناء نموها. ثم تبدأ القرنة بالتحول إلى اللون الأصفر والبني مع جفاف القرون وبذور الفاصوليا. قد يستغرق ذلك 4-6 أسابيع.

4. اجمع القرون: يجب أن تكون قرون الفاصوليا ورقية وجافة عندما تكون جاهزة. يجب أن تسمع صوت خشخشة بذور الفاصوليا عندما تهز الكبسولة. انتقي القرون من النباتات وانشرها لتجف في الداخل. تأكد من حصاد جميع القرون قبل الصقيع.

5. جفف بذور الفاصوليا: انشر القرون في طبقة واحدة واتركها تجف أكثر في مكان جيد التهوية ، حتى تصبح القرون ورقية وهشة. تجف لمدة أسبوعين على الأقل قبل اختبار بذور الفاصوليا.

6. اختبر بذور الفاصوليا لمعرفة ما إذا كانت جافة: قشّر الكبسولة واختبر عدة بذور فاصوليا بأظافرك. إذا تركت أظافرك تجويفًا ، فيجب أن تجف الحبوب لفترة أطول. يمكنك أيضًا اختبار الحبوب بضربها بمطرقة. سوف تنكسر بذور الفاصوليا عندما تجف تمامًا.

7. قشر بذور الفاصوليا وقم بتخزينها: بمجرد أن تجف بذور الفاصوليا ، أخرجها من القرون وخزنها في وعاء محكم الغلق. قم بتسمية البذور الخاصة بك بالاسم والسنة التي تم جمعها. إذا كانت لديك مشاكل مع السوس في أكل البذور ، ضع الوعاء المغلق في الفريزر لمدة أسبوع لقتل أي بيض. قم بتخزين حاويات البذور الخاصة بك في مكان مظلم وبارد بين 32-42 درجة فهرنهايت.

ستدوم بذور الفاصوليا بسهولة لمدة تصل إلى 4 سنوات في التخزين. جرب هذا الاختبار البسيط لإنبات البذور للتحقق مما إذا كانت البذور لا تزال قابلة للحياة.

يعد توفير بذور الفاصوليا طريقة سهلة وموفرة للحفاظ على زراعة أصنافك المفضلة عامًا بعد عام. هل تحفظ البذور من حديقتك؟ إذا كان الأمر كذلك ، فما البذور التي حظيت بأكبر قدر من النجاح؟ لو سمحتوا دعونا نعرف في التعليقات.

ربما يعجبك أيضا:


أكل الفول مقشر

تؤكل حبوب سكارليت رانر عادة على هيئة حبوب "خيط" خضراء طازجة في الكبسولة. ومع ذلك ، إذا كان لديك فائض من الفاصوليا المجففة ، فيمكن طهيها وتقديمها في وجبات الطعام. لا يمكن أن تؤكل هذه الفاصوليا نيئة.

لتحضير الفاصوليا المقطعة للأكل ، انقع الفاصوليا المجففة في الماء البارد لمدة 12 ساعة. يتم طهيها بعد ذلك لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى تنضج. لا تحتاج الفاصوليا التي يتم حصادها في الخريف إلى النقع وهي طرية ومطهية في حوالي 30 دقيقة. عند استخدام الفاصوليا القرمزية في السلطة ، تأكد من إضافة بعض الملح إلى ماء الطهي.


كيفية حفظ بيربل هال بيز لحديقة العام المقبل

مقالات ذات صلة

البازلاء الأرجواني (Vigna unguiculata) هي نوع من البازلاء الجنوبية ، والمعروفة أيضًا باسم اللوبيا. تتكيف مع المناخات الجافة والحارة وهي خضروات شهيرة في جنوب الولايات المتحدة. تشمل أصناف البازلاء الجنوبية البازلاء ذات العيون السوداء ، والبازلاء الكريمية والبازلاء المطحونة. إنها في الواقع بقوليات أو فاصوليا ولا ترتبط بالبازلاء الخضراء الإنجليزية الشائعة. من الممكن حفظ البازلاء الأرجواني لحديقة العام المقبل إذا تم حصاد الحبوب وتخزينها بشكل صحيح.

دع البازلاء الأرجواني التي يتم حصادها لمحصول العام المقبل تنضج تمامًا على النبات. يجب أن تكون أغطية الكبسولات جافة وتبدأ في الانقسام قبل حصادها للتخزين. سيكون اللون بني أو أسمر أو رمادي.

اختر القرون التي تحصدها من نباتات صحية في يوم دافئ وجاف. لا تختار القرون من النباتات الضعيفة أو المجهدة أو المريضة. يمكن أن تبقى بعض الأمراض على البذور وتبقى قابلة للحياة حتى موسم الزراعة التالي.

قم بإزالة البازلاء الأرجواني من القرون في أسرع وقت ممكن. تخلص من أي بذور مشوهة أو ذابلة أو بها تلف ناتج عن الحشرات أو العفن أو العفن الفطري على السطح. انشر البذور الصحية في طبقة واحدة على ورق جرائد جاف في مكان جاف جيد التهوية لمدة 4-5 أيام أخرى حتى تجف تمامًا.

ضع البذور في وعاء زجاجي وقم بتغطية الجرة بإحكام بالغطاء. باستخدام علامة دائمة ، اكتب التاريخ وأي معلومات مهمة أخرى ، مثل الموقع الذي كانوا يزرعون فيه في الحديقة ، على الجرة.

قم بتخزين البرطمان في الجزء الخلفي من الثلاجة بدلاً من الباب حتى لا يتكثف الماء في البرطمان عند فتح الباب.


شاهد الفيديو: قم بزرع بيضة في تربة حديقتك وما سيحدث بعد عدة أيام سيكون مفاجأة لك!!