جديد

كيف تصنع بذور الطماطم؟ كل المعلومات!

كيف تصنع بذور الطماطم؟ كل المعلومات!


اصنع بذور الطماطم ، نعم ، لكن كيف؟

إن صنع بذور الطماطم ليس بهذه الصعوبة ، على الرغم من أنه قد يستغرق وقتًا أطول قليلاً من أنواع الخضروات الأخرى. هناك العديد من أنواع الطماطم ، ومن الأفضل دائمًا إنتاج بذورها للمحاصيل التالية التي ستضعها في رقعة الخضروات ، أو في الحديقة بشكل عام. أنا شخصياً أقدر أن الخضار موضوعة "هنا وهناك" بين الزهور ... لكن هذا ليس الهدف!

الميزة الأخرى لصنع البذور بنفسك تكمن في إمكانية البحث عن أصناف أخرى لم تأكلها بعد المزروعة في حديقة الخضروات ، من خلال المشاركة في أسواق البذور ، أو "تبادل البذور".!

لنذهب ؟ انطلاق !

اختر نباتات الطماطم

• كما هو الحال مع معظم الخضروات ، أولاً وقبل كل شيء ، سنختار نباتًا (أو أكثر وفقًا لطموحاتك) والذي سيتم تخصيصه لإنتاج أجمل الفواكه وبالتالي بذور جيدة جدًا.
• دع أجمل الطماطم تنضج هناك.

هل تعرف :
الطماطم الأولى التي ينتجها الجذع هي الأفضل لصنع البذور.

اجمع بذور الطماطم

عندما تنضج الطماطم المخصصة للبذور:
• قطّعي الطماطم إلى قطعتين
• في وعاء ، اجمع العصير وبذور (أو بذور) الطماطم. (عصير + بذور = مهم جدا)
• اترك كل شيء مفتوحًا (بضعة أيام)
• عند ظهور العفن ، يمكن أن يكون أبيض مثل الزغب ، أو أسود ، أكثر جفافاً ...
• سنكون قادرين على….

تحضير بذور الطماطم

• إزالة "العفن" بملعقة.
• قم بتمرير العصير مع البذور من خلال مصفاة دقيقة أو مصفاة.
• نظفها عن طريق تشغيل المصفاة تحت الماء الجاري وتنظيفها بأصابعك إذا لزم الأمر.
• دعهم يصرّفون ويجفّفوا بمنشفة ورقية أو قطعة قماش نظيفة.
• ضعها على لوح خشبي أو بلاستيكي حتى تجف لبضعة أيام.
• يجب تجفيف البذور في غرفة تتراوح بين 15 و 20 درجة مئوية في مكان جاف. الفكرة هنا هي تجفيف بذور الطماطم بسرعة حتى لا تتعفن. ستستغرق العملية بضعة أيام.

كيف تخزن بذور الطماطم؟

عندما تجف البذور جيدًا:
• جمعها.
• كن حذرًا ، يجب أن يكونوا جميعًا مستقلين. إذا التصق بعضها ببعض ، فقد يعني ذلك أنها ليست جافة تمامًا.
• ضعهم في كيس. لاحظ نوع الطماطم والتاريخ !
• ضعها في الثلاجة لتحسين سعة التخزين والإنبات.

كم من الوقت تستغرق بذور الطماطم لتنبت؟

• مدة الصلاحية حوالي 4 سنوات.

كم حبة لكل جرام؟

• ما بين 300 إلى 400 بذرة / جرام حسب نوع الطماطم.

وقت الظهور بعد بذر البذور؟

• في دفيئة محمية: من 6 إلى 10 أيام.

الطماطم في المطبخ؟

الطماطم هي واحدة من أكثر الخضروات المطبوخة و يمكن طهيه أو نيئته:
• كسلطة بمفردها ، متبلة للتو.
• في سلطة مختلطة.
• مطبوخ بصلصة الطماطم.
• كمرافق للحوم
• يخبز في مقلاة في الصلصة
• في الطماطم المحشوة ...
• الطماطم بها أكثر من خدعة في جعبتها! شاهد وصفات الطماطم


لماذا وكيف تنتج البذور الخاصة بك؟

أرسلت بواسطة PermacultureDesign | الخميس 5 سبتمبر 2019

في الماضي ، كانت بذور الزهور والفواكه والخضروات المحلية تنتقل من جيل إلى جيل ، مثل الكنوز. خصوصا تتكيف مع أرضهم، كانت هذه البذور الموروثة وعدًا بحصاد جميل غالبًا ما يكون مدخرًا ومغذيًا ، مما يضمن مرونة معينة للأسرة من خلال المساهمة في استقلاليتها في إطعام وشفاء نفسها ...

نادرًا ما يكون أولئك الذين ، في الوقت الحاضر ، لا يزالون قادرين على الوصول إلى هذا النوع من البذور المنقولة خطوة بخطوة. بالنسبة لغالبية أولئك الذين يزرعون البستنة ، فإن صنع الشتلات يتضمن عمومًا شراء البذور من محترف ، خاصة عندما تبدأ ، إما لأنه ليس لديك بذور على الإطلاق ، أو على الأقل ليس لديك بذور. تريد ، أو لا تعرف كيفية إنتاج البذور الخاصة بك مما لديك بالفعل.

لذلك نذهب إلى مراكز البستنة أو المتاجر المتخصصة أو على الإنترنت للحصول على البذور. في البداية ، سيكون من الضروري اختيار ما إذا كنت تريد شراء بذور هجينة من النوع F1 * أو غير هجينة (في الفئة الأخيرة ، تكون أرفف المتاجر عمومًا أقل مخزونًا ، مما قد يكون العقبة الأولى في الاختيار!) ، هل نريد بذور عضوية أم لا ... في النهاية ، يمكن أن تكون الفاتورة شديدة الانحدار ، خاصة إذا اخترنا العضوية. وحتى في حالة البذور العضوية ، غالبًا ما ننسى أن بعض هذه البذور تأتي من نباتات نمت في سياقات مناخية مختلفة تمامًا عن تلك التي نريدها أن تنبت وتنمو فيها. وبالتالي ، لن يتم تكييف هذه البذور بالضرورة مع السياق الذي ستُزرع فيه. لن يتطوروا إلى أقصى إمكاناتهم مما يجعل البستاني يشعر بالفشل.

في مواجهة خيبات الأمل من هذا النوع ، يمكن أن تنبت فكرة صنع البذور الخاصة بك ، لكنها غالبًا ما تصطدم بنقص المعرفة في هذا الشأن ، وقلة الوقت وأيضًا حقيقة عدم وجود نباتات في حديقتك. بذور غير مهجنة "جيدة" يمكننا حقًا إعادة إنتاجها!

الكبيبات بيري تحتوي كل منها على عدة بذور.


كيفية تخزين البذور في كيس

  1. زرع البذور واحدة تلو الأخرى في تربة خاصة للشتلات والعقل في الحرارة والضوء أو تحت مصباح النمو.
  2. هنا عبارة عن كتلة صغيرة مصنوعة من مكبس clod موضوعة في سلة مهملات.
  3. يتم تمييز كل كرة جذر من 1 إلى 50. الرقم مكتوب على دفتر ملاحظات بالاسم المشار إليه على الكيس ، دون أن ننسى تدوين تاريخ الإنبات. في بعض الأحيان يتم قطع هذا الجزء عند فتح حزمة البذور.
  4. زرع بضع بذور في كل خلية ولاحظ الرقم.
  5. ضع صندوق الإنبات عند درجة حرارة 20 درجة مئوية ، وهو مثالي لإنبات معظم النباتات.
  6. سجل إنبات البذور كل يوم لمدة أسبوعين.

يحب المزيد والمزيد من الناس زراعة الفواكه والخضروات الخاصة بهم في ساحاتهم الخلفية ، إما لأنهم يستمتعون بعملية الاسترخاء هذه أو لأنهم يريدون أن يتحكموا في كل ما يأكلونه. ومع ذلك ، فإن زراعة الفاكهة والخضروات في الحديقة لها بعض الأسرار التي سنشاركها أدناه.

بعض النصائح لزراعة الطماطم في حديقتك:

الطماطم نبات حار الموسم. يحتاجون إلى درجات حرارة تتراوح من 18 درجة مئوية إلى 26 درجة مئوية (64.4-78.8 درجة مئوية) والكثير من أشعة الشمس (على الأقل 6 ساعات في اليوم) للنمو. يمكن لنباتات الطماطم أن تتحمل درجات حرارة قريبة من 1 درجة مئوية (33.8 درجة مئوية) دون إطفاء نفسها ، ولكن فقط لفترات زمنية قصيرة جدًا. بالطبع ، سنبدأ في رؤية مشاكل مجموعة الفاكهة عندما تظل درجات الحرارة اليومية أقل من 17 درجة مئوية (63 درجة مئوية) لعدة أيام. إذا حدثت درجات الحرارة هذه أثناء مرحلة النضج ، فمن غير المرجح أن تصبح الثمار قادرة على الاحمرار ، حيث يتوقف إنتاج المواد المسؤولة عن اللون الأحمر عادةً عن 16 درجة مئوية (60.8 درجة مئوية). يتوقف نموها تمامًا عند درجات حرارة أقل من 9 درجات مئوية (48.2 درجة مئوية). من المرجح أن تسبب درجات حرارة التربة التي تقل عن 14 درجة مئوية (57.2 درجة مئوية) مشاكل في نمو الجذور. تحدث مشاكل نضج الثمار أيضًا في درجات حرارة عالية جدًا.

إذا كنت تخطط لبدء الطماطم من البذور ، فتأكد من شراء بذور معتمدة من بائع شرعي. خلاف ذلك ، من المحتمل أن تكون معدلات الإنبات منخفضة وستضيع وقتك. تذكر أن بذور الطماطم لا تتحمل البرد. لذلك يُنصح بعمل بذر البذور أولاً ، مع الحفاظ على درجة حرارة التربة عند 23-26 درجة مئوية (73.4-78.8 درجة مئوية). يمكنك استخدام العشب كركيزة لتهوية مثالية. درجات الحرارة التي تقل عن 10-12 درجة مئوية (50-53.6 درجة مئوية) قد تمنع الإنبات. يجب أن تبقى البذور في تربة رطبة ولكن ليست مندية حتى الإنبات. أفضل وقت لزرع الشتلات في موقعها النهائي هو 4-7 أسابيع بعد البذر ، عندما تكون قد طورت 4-6 أوراق حقيقية.

إذا كنت لا ترغب في إضاعة الوقت في البدء من البذور ، يمكنك شراء الشتلات الصغيرة من المشتل وزرعها مباشرة في موقعها النهائي. ضع في اعتبارك أن زراعة نباتات الطماطم قد لا تنجح في درجات حرارة أقل من 15 درجة مئوية (59 درجة مئوية).

احرص على عدم زرع نباتات الطماطم في المناطق التي سبق لك أن زرعت فيها نباتات الباذنجان الأخرى (الطماطم ، البطاطس ، الفلفل ، الباذنجان) لتجنب بعض الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة. في معظم الحالات ، يكون الربيع هو الوقت المثالي للزراعة. ومع ذلك ، في بعض المناطق التي تكون فيها درجات الحرارة مرتفعة بدرجة كافية ، يمكن بالتأكيد أن تتم الزراعة في وقت مبكر. في المقابل ، في المناطق الشمالية ، عادة ما يزرع المزارعون الطماطم في أوائل الصيف أو في وقت لاحق. هناك أيضًا أصناف متأخرة تزرع في وقت متأخر جدًا ويتم حصادها في أواخر الخريف - أوائل الشتاء (نوفمبر - ديسمبر).

يعد الغطاء البلاستيكي الخطي خطوة مهمة (خاصة في المناطق التي تكون فيها درجة حرارة التربة منخفضة خلال موسم الزراعة). يقوم العديد من المنتجين بتغطية الصفوف بغلاف بلاستيكي أسود. يستخدمون هذه التقنية من أجل الحفاظ على درجة حرارة منطقة الجذر عند المستوى الأمثل (أعلى من 21 درجة مئوية أو 69.8 درجة مئوية) ولمنع نمو الأعشاب الضارة.

إذا كنت ترغب في الحصول على العديد من نباتات الطماطم في ساحة صغيرة ، تذكر أن المزارعين المحترفين يفضلون الزراعة في صفوف فردية بمتوسط ​​مسافة 0.3-0.6 متر بين النباتات في الصف و 0 ، 8 إلى 1.3 متر بين الصفوف. ومع ذلك ، فإن اكتظاظ النباتات غير مرغوب فيه. تسمح الزراعة الأقل كثافة بوصول أفضل لأوراق الشجر لأشعة الشمس ، وتهوية وحماية أفضل ضد أمراض معينة. لذلك ، يمكن رؤية معظم مزارعي المنازل الذين ليس لديهم مشكلة مساحة معينة وهم يزرعون الطماطم على بعد متر واحد في الصف و 1.5 متر بين الصفوف.

حصل المزارع المنزلي تشارلز ويلبر من ألاباما على مكان في موسوعة غينيس للأرقام القياسية ، حيث أنتجت نباتات الطماطم الأربعة التي قام بزراعتها في النهاية 620 كجم من الفاكهة. ولدى سؤاله عن سره ، أجاب بأنه لا يستخدم هجينًا باهظ الثمن ، ولا يستخدم سمادًا متخصصًا. كان الضغط المتكرر للبراعم الزائفة أمرًا حيويًا لإنتاجه. يعتبر التقليم مهمًا جدًا في زراعة الطماطم ، ولكن ليس لجميع الأصناف. باختصار ، تحتاج الأصناف غير المحددة إلى تقليم منتظم ، بينما يمكن أن تظل الأصناف المحددة غير مقطوعة.

يتم تقليم الأصناف غير المحددة لتنمو على جذع واحد أو مزدوج أو ثلاثي. يسهل التقليم التهوية الجيدة وبالتالي يحمي النبات من الالتهابات المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، لدينا نسبة فاكهة / أوراق شجر أفضل. عند التقليم ، من المهم جدًا استخدام أدوات التقليم الصحيحة لتجنب إتلاف النبات.

تحتاج الطماطم ذات الحجم غير المحدد إلى أن تدعمها حصة. أبسط تقنية هي وضع وتد بالقرب من كل نبتة طماطم وربط الجذع برفق بالوتد. تساعد هذه التقنية الأنسجة الرقيقة للطماطم على البقاء منتصبة. في الوقت نفسه ، يمنع أوراق الشجر والفواكه من ملامسة الأرض وبالتالي يحمي النبات من الآفات والأمراض التي تصيب التربة. بالإضافة إلى ذلك ، تسهل عملية الحصاد حصاد الفاكهة وتحسن التهوية والصحة العامة للنبات.

تتمتع نباتات الطماطم عمومًا بقدرة تحمل متوسطة إلى عالية للجفاف. ومع ذلك ، فهم لا يحبون الأرضيات المبللة. لذلك يمكنك تجنب الري المفرط. ومع ذلك ، تتطلب الطماطم سقيًا متكررًا وخاصة عند حشو الفاكهة. تذكر أن 100 جرام من فاكهة الطماطم تحتوي على أكثر من 94 جرامًا من الماء. في المتوسط ​​، يستهلك نبات الطماطم 700 ملم من إجمالي المياه لكل فترة نمو للزراعة في الهواء الطلق. تأكد من تزويد نباتاتك بكميات ثابتة من الماء لتجنب أي إجهاد محتمل على النبات. تذكر أن الري غير المتكافئ أثناء الثمار يمكن أن يسبب العديد من المشاكل.

عندما تنمو في حديقتك ، كل ما تحتاجه لنبات طماطم متوسط ​​ينمو في تربة متوسطة هو إضافة السماد. يعتبر التسميد عملية صديقة للبيئة تعطي نتائج ممتازة عندما يتعلق الأمر بتغذية النبات في المنزل ، مما يؤدي إلى توفير كبير. إنها عملية يتم من خلالها تحويل المخلفات العضوية مثل الأوراق والفروع والقشور وبقايا الطعام الأخرى (مثل قشر البيض) التي قد تكون موجودة في مطبخنا من خلال عمليات مختلفة واستخدام الكائنات الحية الدقيقة في التربة إلى مادة غنية بالمغذيات تسمى السماد العضوي. يساعد الاستخدام السليم للسماد على منع تآكل التربة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم التحكم في مسببات أمراض التربة. ومع ذلك ، يجب أن نكون حذرين ، لأنه ليست كل نفايات الطعام المنتجة في بلدنا مناسبة للتحويل إلى سماد. هذه العملية واضحة ومباشرة. أنت بحاجة إلى صندوق سماد أو صومعة ، وآلة تقطيع ، وتربة ونفايات عضوية. آلة التقطيع مهمة للغاية ، لأنه لتسريع العملية ، يجب أن تكون مواد صندوق السماد صغيرة بما يكفي.

تنضج معظم الطماطم ويمكن حصادها من سبعة إلى عشرة أسابيع بعد الزرع. إذا سارت الأمور على ما يرام ، فقد تتمكن من حصاد الطماطم مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع. مرة أخرى ، يجب أن تكون أدوات التقليم والقفازات التي نستخدمها ذات جودة عالية ويجب أن تكون مصحوبة بالشهادات اللازمة.

تعتبر السلامة الشخصية عاملاً مهمًا جدًا بالنسبة إلى بستاني. قد تبدو هواية غير ضارة ، لكنها تأتي مع مخاطر لم يتخيلها مزارع في المنزل. من المهم الحصول على أحذية عالية الجودة. غالبًا ما تجذب الحديقة الزائرين غير المرغوب فيهم الذين يبحثون عن العلف ، مثل الأفاعي أو الفئران ، خاصة في فصل الصيف عندما تصل الطماطم إلى مرحلة النضج وتحتاج إلى فحصها يوميًا لحصادها. يمكن أن تصبح الخطوة السيئة في الحديقة خطيرة. لذلك من المهم للغاية حماية قدميك من المخاطر.

كيف تزرع الطماطم بسهولة في حديقتك

هذه المقالة متاحة أيضًا باللغات التالية: Français Español Português Deutsch Русский Türkçe हिन्दी


متى تزرع الطماطم؟

من الواضح أن فترة بذر الطماطم تختلف باختلاف المنطقة التي تزرع فيها الحديقة ، لكن اعلم أن الأمر يستغرق شهرين بين البذر والوقت الذي تصل فيه القدم إلى حوالي خمسة عشر سنتيمترا ويمكن وضعها في مكانها.

في مناطق النصف الشمالي من فرنسا ، ستسمح الزراعة في منتصف شهر مارس بالزراعة في منتصف شهر مايو ، بعد قديسي الجليد. أثناء تواجدك في جنوب فرنسا ، يمكنك أن تزرع مبكرًا ، في منتصف شهر فبراير تقريبًا لإعداد منتصف أبريل.


فيديو: معلومات هامة ستجعل زراعة الطماطم ناجحة عندك فى المنزل