مثير للإعجاب

ما هو الجيد في الباذنجان ومن أين أتى

ما هو الجيد في الباذنجان ومن أين أتى


الباذنجان متعدد الألوان

حتى وقت قريب ، لم يكن أحد يفكر في محاولة الحصول على حصاد من الباذنجان على أرضنا غير الطبيعية في الأورال.

ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، ظهرت أنواع جديدة وهجينة من الباذنجان ، وبدأ تطبيق تقنيات جديدة ، وأصبحت هذه الفاكهة الغريبة في حدائقنا حقيقة واقعة.

بالطبع ، هذه ليست جزر (على الرغم من الحاجة إلى العناية بها أيضًا) ، وأعترف أنه سيتعين عليك بذل الكثير من الجهد ، ولكن حتى في أسوأ فصل الصيف ، سيسعدك الباذنجان برعاية مناسبة حصاد جيد. بطبيعة الحال ، نحن لا نتحدث عن مزارع كبيرة ، لأن كل سنتيمتر من البيوت البلاستيكية "وزنه ذهباً". لكن لا يلزم حصاد الباذنجان الكبير جدًا: لا يتم تخزينه طازجًا لفترة طويلة (في الجزء السفلي من الثلاجة لمدة لا تزيد عن 10 أيام) ، ويجب معالجة الثمار المزالة على الفور. لذلك ، أزرع دستة أو نصف شجيرات (كما سيظهر لاحقًا) ، وعائلتنا ، في الواقع ، لديها ما يكفي منها.

يمكن لنباتات الباذنجان الغريبة بالنسبة لنا تغيير مظهر أي دفيئة. مهيب ، بأوراق الشجر القوية و "الجذع الشبيه بالأشجار" ، يدهشون بمجموعة متنوعة من أشكال وألوان ثمارهم. إذا ظهرت في وقت سابق في متاجر الخضار لدينا في الخريف ، فواكه أرجوانية تمامًا من الباذنجان بشكل قياسي ومتضخمة بشكل واضح ، بالإضافة إلى طعم مشكوك فيه ، ظهرت في متاجر الخضار لدينا ، ثم في حديقتك يمكنك الحصول على ثمار مختلفة تمامًا (كلاهما في المظهر والذوق).

وسيجبرك هذا على تغيير وجهات نظرك بشكل جذري حول القيمة العملية لهذه الخضار. ولكن ماذا نقول ، قبل ذلك ، في الواقع ، لم يكن لدينا أي فكرة عن مدى لذيذ الباذنجان (ليس من أجل لا شيء أنها الخضروات المفضلة للعديد من شعوب الجنوب) ، وقد نظرنا بشكل غير مبالٍ تمامًا إلى ما تقدمه لنا التجارة. نعم ، لقد بدأت في زراعة الباذنجان مرة واحدة فقط من أجل الغرابة ، وعندها فقط أدركت مدى مذاقها ومدى فائدتها.

يجب أن تكون ثمار الباذنجان صلبة وثابتة ، ويجب أن يكون الجلد لامعًا ولونه مشرقًا.

نعلم جميعًا أن الكافيار يتم تحضيره غالبًا من الباذنجان (تذكر "الكافيار الخارجي - الباذنجان"). لكن في الواقع ، ما لا يفعله منهم فقط. يُطهى الباذنجان في القشدة الحامضة مع الطماطم والثوم ؛ مخبوز بالجبن والبيض. مقلي بالطماطم والبصل والأرز ، يُحضّر مرق الخضار ؛ ملح ومخلل. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مقلية ومخبوزة ومحشوة وحتى مجففة (لم أجرب هذا الخيار رغم ذلك).

من أين أنت أيها الباذنجان الرائع؟

على عكس معظم محاصيل الباذنجان الأخرى الأصلية في أمريكا ، جاء الباذنجان إلينا من المناطق الاستوائية في جنوب شرق آسيا. حتى الآن ، يمكن العثور على أشكال برية من هذا النبات في الهند وبورما وباكستان والهند الصينية والجزر القريبة منها. ومع ذلك ، كان الهنود هم من أدخلوه في الثقافة (وفقًا للبيانات العلمية ، في وقت مبكر من 1000 قبل الميلاد) ، وعندها فقط جلب التجار الفارسيون الباذنجان من الهند ، أولاً إلى الصين ، ثم إلى شمال إفريقيا. وفقط في المرحلة التالية ، قدم العرب الأوروبيين إلى الباذنجان. وقد حدث ذلك في القرنين الرابع عشر والسادس عشر في إيطاليا وإسبانيا. ثم ، بسرعة كبيرة ، انتشر الباذنجان في جميع أنحاء جنوب أوروبا.

يمكن أن تكون ثمار الباذنجان من أكثر الأشكال تنوعًا - من دوروس مفلطح وكروي ، وشكل كمثرى وأسطواني. ولا داعي للحديث عن التلوين.

دخل الباذنجان روسيا في حوالي القرنين السابع عشر والثامن عشر من آسيا الوسطى والقوقاز. بالفعل في بداية القرن التاسع عشر ، تمت زراعته بنشاط في أستراخان وشبه جزيرة القرم. اليوم ، أصبحت ثمار الباذنجان كبيرة ولامعة معروفة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.

بالنسبة للمحصول الذي تم الحصول عليه ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الباذنجان له نسبة مختلفة قليلاً من الأجزاء النباتية والتوليدية في النبات. إذا كان من الممكن أن تتناثر نباتات الطماطم حرفيًا بالفواكه ، فإن نسبة الأوراق والسيقان في الباذنجان تتجاوز بشكل كبير نسبة الزهور والفواكه. في المتوسط ​​، تتشكل 5-7 ثمار في النبات ، ولكن إذا تمكنت من الحصول على 10-15 فاكهة ، فهذه مجرد معجزة.

إنها ليست مجرد خضروات لذيذة!

الباذنجان ليس فقط من الخضروات اللذيذة ، ولكنه منتج طبي قيم (جميع الأدوية ستكون لذيذة للغاية!). ولا عجب في ذلك ، لأن ثمارها تحتوي على ما يقرب من ثلث الجدول الدوري ، وفي نفس الوقت تنتمي إلى الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية (النظام الغذائي اللذيذ لمن يريد إنقاص الوزن). يُعتقد أن الباذنجان يساهم في شفاء الجسم كله ، وتحسين التمثيل الغذائي وخصائص الدم ، وتطبيع عمل القلب والكلى والكبد والأمعاء.

تحتوي على الكثير من الفيتامينات B1 و C والكاروتين وأملاح الحديد والكوبالت والنحاس. والنسبة المثلى من أملاح البوتاسيوم والصوديوم ووجود البكتين يساهم في إفراز أكثر اكتمالا للكوليسترول من الجسم. هذا هو السبب في أن الباذنجان مفيد جدًا لتصلب الشرايين وفقر الدم. مرة أخرى ، وجود كمية كبيرة من البوتاسيوم يعزز عمل القلب ويعزز التخلص من السوائل من الجسم.

الباذنجان المتضخم في الفاكهة يتراكم بكميات كبيرة السولانين السام الفعال. هذا هو أحد أسباب عدم تناول الثمار في مرحلة نضج البذور.

تحتوي مواد البكتين الموجودة في الباذنجان بكميات كبيرة على خصائص مبيدة للجراثيم ، وتعزز إفراز المواد الضارة ، كما تمنع الفينولات والأنثوسيانين تطور الأورام وتزيد من امتصاص الدهون.

اتضح أنه ليس كل الباذنجان يتمتع بصحة جيدة!

تمامًا مثل عدد من الخضروات الأخرى ، من المعتاد التمييز بين النضج التقني (المستهلك) والنضج البيولوجي في الباذنجان. الباذنجان في النضج التقني له لون مشرق متأصل في التنوع وسطح لامع. في النضج البيولوجي ، يفقدون بريقهم ويصبحون مرًا وخشنًا ، علاوة على ذلك ، غير مناسبين تمامًا للطعام.

هذه الفاكهة القبيحة التي رأيناها لسنوات عديدة على رفوف متاجر الخضار "الوفيرة" لدينا. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تحتوي فاكهة الباذنجان العادية على ساق خضراء فقط. يشير الساق البني والجاف إلى أن الباذنجان قد تم قطفه لفترة طويلة. لا توجد بقع بنية على الباذنجان الطازج ، والفاكهة نفسها ليست طرية وزلقة. لا ينبغي أن يكون قشر الباذنجان مجعدًا وجافًا. جميع العوامل المذكورة أعلاه تشير إلى الثمار القديمة الناضجة ، والتي ، بصراحة ، غير صالحة للأكل بشكل عام.

بالمناسبة ، عن التقشير والسلق. من المسلم به أن لدينا رأيًا واسع الانتشار مفاده أنه قبل طهي الباذنجان يجب تقشيره وسلقه للتخلص من المرارة "الإجبارية" المفترضة. في الواقع ، هذا البيان صحيح فقط بالنسبة للباذنجان المفرط النضج. كل فترة ما بعد الثورة كنا "نتغذى" على هذا النحو.

ربما هذا هو سبب ظهور مثل هذه التوصيات في كتب الطبخ. على الرغم من أنه من الجدير الاعتراف بحقيقة أن أنواع الباذنجان الهجينة غير المتجانسة التي ظهرت مؤخرًا ، في معظمها ، خالية من المرارة وراثيًا. الباذنجان الذي يُزرع ويُقطف في الوقت المحدد ليس له مرارة ، ويمكن إرساله بأمان إلى المقلاة على الفور.

اقرأ الجزء التالي: ألوان الباذنجان: أصناف متنوعة →

S. Shlyakhtina ، يكاترينبورغ

اقرأ جميع أجزاء مقال "ألوان الباذنجان".
• الجزء 1. ما هو جيد في الباذنجان ومن أين أتى
• الجزء الثاني: ألوان الباذنجان: اختيار الأصناف
• الجزء الثالث. زراعة شتلات الباذنجان
• الجزء الرابع. تفضيلات الباذنجان ، بعض تقنيات الزراعة
• الجزء 5. وصفات الباذنجان

مشروع "حديقة على حافة النافذة"

روضة MBDOU "Rodnichok"

"حديقة على حافة النافذة"

المؤلف: أملكينا لاريسا فلاديميروفنا

المدة: 6 أسابيع.

الاتجاه: المعرفي - البحث.

المشاركون: المربي ، أطفال المجموعة الأكبر سنًا ، أولياء الأمور.

سن ما قبل المدرسة هو عصر الإدراك واستكشاف العالم الطبيعي الشاسع.

من خلال المشاركة في المشاريع ، يكتسب الطفل في مرحلة ما قبل المدرسة معرفة منهجية نتيجة للأنشطة العملية والمراقبة. تعتبر الملاحظة نشاطًا معرفيًا معقدًا ، حيث إنها تتطلب اهتمامًا مستمرًا وتتضمن في الوقت نفسه الإدراك والتفكير والكلام في العمل. الكبار هم المساعدون الرئيسيون في هذه المرحلة.

يرسي نشاط العناية بـ "حديقة الخضر" أسس التخطيط والقدرة على تحديد الهدف وتحقيق النتائج. يؤدي إنشاء "حديقة نباتية" على حافة النافذة إلى تنمية الفضول والمراقبة لدى الأطفال ، كما يساعد على معرفة حياة النباتات وخصائصها بشكل أفضل. يعزز التطور الفني والجمالي.

تكوين اهتمام الأطفال بالأنشطة البحثية لزراعة النباتات المزروعة في الأماكن المغلقة

تربية الأطفال على حب الطبيعة

إنشاء "حديقة نباتية" على حافة النافذة في المجموعة.

توسيع معرفة الأطفال بالنباتات المزروعة

توحيد المعرفة حول بنية النباتات

تكوين فكرة عن خصائص زراعة النباتات المزروعة (بصل ، شبت ، خس ، خيار ، أزهار)

لتعميم فكرة الأطفال عن الشروط اللازمة لنمو النباتات بنجاح (حرارة ، ضوء ، رطوبة ، تربة).

تنظيم معرفة الأطفال بأهمية الماء في حياة جميع الكائنات الحية

الاستمرار في تطوير قدرة الأطفال على رعاية النباتات في الأماكن المغلقة

إثراء المفردات

تعزيز تنمية الإبداع لدى الأطفال ، وتشجيع مجموعة متنوعة من أعمال الأطفال.

النتيجة المقصودة:

سوف يتعرف الأطفال على النباتات المزروعة

سوف يتعلم الأطفال عن مجموعة متنوعة من البذور

في عملية العمل التجريبي ، سيكتسب الأطفال المعرفة حول الظروف اللازمة لنمو النبات.

سوف يكتسب الأطفال المعرفة حول بنية النباتات

سيتعلم الأطفال كيفية العناية بالنباتات بشكل صحيح

سيتم إنشاء "حديقة نباتية" في المجموعة على حافة النافذة

سيتعلم الأطفال تسجيل ملاحظاتهم في اليوميات

سيقوم الآباء بدور نشط في تنفيذ المشروع

مراحل العمل بالمشروع:

التحضيري: أسبوع واحد:

تحديد هدف وأهداف المشروع ، وجمع المواد الإعلامية ، وإعداد مواد الزراعة ، وخلق الظروف لتنظيم العمل في "حديقة الخضروات" على حافة النافذة.

وضع خطة عمل لتنظيم أنشطة الأطفال.

الرئيسية (أو مرحلة تنفيذ المشروع): 2 ، 3 ، 4 ، 5 أسابيع:

تقام الأنشطة - المشاهدة والتحدث والقراءة والتجارب والتجارب والأنشطة الإبداعية

مراقبة نمو النبات.

النهائي: الأسبوع السادس:

إعداد تقرير مصور عن تنفيذ المشروع

معرض الأعمال الإبداعية للأطفال

مخطط تنفيذ المشروع: "حديقة على حافة النافذة"

"عمل الناس على مؤامرات شخصية".

"ما الذي تحتاجه النباتات للنمو والتطور؟"

"رعاية محاصيل الخضر".

"حديقة رائعة على حافة النافذة."

فحص البذور من خلال عدسة مكبرة.

مراقبة تنبت النبات.

مراقبة نمو البصل والخيار والشبت والخس وزهور وطي.

مراقبة حالة الأوراق في الصباح والظهيرة.

مراقبة ظهور الأزهار على شتلات الزهور.

مراقبة حالة أوراق الشتلات بعد الري والرش.

أنشطة البحث المعرفي

إقامة اتصال: نباتات - تراب ، نباتات - ماء ، نباتات - بشر.

زراعة شتلات البصل والخيار والشبت والخس والزهور في الحديقة الداخلية.

تذوق الأعشاب المزروعة.

سقي ورش الشتلات.

كتب ورسوم توضيحية عن النباتات.

امثال واقوال عن الخضار.

N. Nosov "Gardeners" ، "Cucumbers" ،

E. Blaginina "تعال إلى الحديقة" ،

يودين "قصة كيفية محاربة الخضار"

Nadezhkina "بذور الخيار" ،

قصيدة لـ V. Korkin "ما الذي ينمو في حديقتنا؟"

الحكاية الشعبية الروسية "قمم وجذور".

القصة - الأوصاف بالصور.

قصيدة لعبة العد قافية

ألعاب تعليمية لتنمية الكلام

"تسوق" الفواكه والخضروات والتوت "

"رسم مراحل نمو النبات."

B. Mozhzhelova "رقصة الحديقة".

أنشطة الأبوة والأمومة

المشاركة في إنشاء "حديقة نباتية على حافة النافذة".

تنظيم معارض أعمال الأطفال

رسومات ، مصنوعات يدوية من البلاستيسين.

أثناء تنفيذ مشروع "حديقة على حافة النافذة" تم الحصول على النتائج التالية:

تعرف الأطفال على مجموعة متنوعة من محاصيل الخضروات

حصلت على معرفة حول بنية النباتات

تعرف على الشروط اللازمة لنمو النباتات وتطويرها بنجاح

تعلمت العناية بالنباتات

قامت المجموعة بإنشاء "حديقة نباتية" على حافة النافذة

تعلم الأطفال تسجيل ملاحظات النباتات في "مذكرات المراقبة"

شارك أولياء الأمور بدور نشط في مشروع "حديقة على حافة النافذة".

محادثة: "من أين تأتي الخضار؟"

الغرض: تكوين فكرة عن المحاصيل البستانية.

الأهداف: لتوضيح وترسيخ معرفة الأطفال بالخضروات والفواكه والتوت وخصائصهم وصفاتهم وكيفية زراعتهم وما هي الفوائد التي يجلبونها للفرد. تعزيز الفضول والاهتمام بالطبيعة والاستقلالية في إكمال المهام.

المادة: سلة خضروات ، مادة للعبة "سواء في الحديقة أو في الحديقة" ، ألغاز حول الخضروات ، حاويات بها تربة ، بذور ، بخاخ.

في: يا رفاق ، عندما جئت إلى المجموعة في الصباح ، رأيت هذا الصندوق على الطاولة. هل تعلم ماذا يوجد بداخلها؟ (إجابات الأطفال).

يخرج المعلم الألغاز من الصندوق

في: يا رفاق ، هذه ألغاز. دعونا تخمين. (لكل لغز يتم حله ، يضع المعلم الخضار في السلة).

العذراء الحمراء تجلس في زنزانة

والمنجل في الشارع. (جزرة)

مائة ملابس - كلها بدون مشابك. (كرنب)

الغرفة مليئة بالناس. (خيار)

الرأس على ساق ، وهناك بازلاء في الرأس. (بازلاء وفول)

الجد جالس مرتديا مائة معطف فرو

من خلعه يذرف الدموع. (بصلة)

تنمو الفروع الخضراء في الحديقة ،

وعليهم - أطفال أحمر. ( طماطم)

بين الأسرة. (كوسة)

نتقيأ لتناول العشاء. (ثوم)

أنا معتاد على الفستان الأصفر ،

يسخن في الشمس. (يقطين)

في: أحسنت ، خمّنوا الألغاز وظهرت في سلتنا ... كيف يمكنك تسميتها بكلمة واحدة؟ هذا صحيح ، خضروات!

الخضار هي الغذاء الرئيسي الذي لا يستطيع الإنسان الاستغناء عنه! بعد كل شيء ، يتكون طعامنا في الغالب من النباتات.

دعنا نحاول حساب عدد الخضروات المختلفة الموجودة في وعاء حساء البطاطس العادي. قطع من البطاطس والجزر وحلقات البصل وأوراق الكرفس والبقدونس والشبت.

تضع ربات البيوت المزيد من الخضار في حساء البرشت أو الخضار.

الخضار هي مخزن حقيقي للفيتامينات والأملاح المعدنية والمواد المفيدة الأخرى التي يحتاجها الإنسان.

العديد من الخضروات تبقى جيدة وتطعمنا على مدار السنة. يمكن زراعة البعض الآخر في البيوت الزجاجية والبؤر في الشتاء. بعض الخضروات مثل البصل والثوم والفجل والباذنجان والفلفل لها خصائص طبية ويمكن أن تمنع الأمراض وتشفيها.

لا تستخدم الخضروات فقط لإعداد أطباق لذيذة وصحية ، بل تستخدم جذورها وسيقانها وأوراقها لإطعام الماشية. يتم الحصول على النشا (البطاطس) والسكر (بنجر السكر) وغيرها من المنتجات التي يحتاجها الناس من الخضروات.

- حق! هم يزرعون في الحديقة ، في الحديقة.

في: اليوم سننشئ "حديقة نباتية" صغيرة خاصة بنا ، فقط ستكون على حافة النافذة.

كم منكم يعرف ما نحتاجه للحصول على حديقة نباتية؟

- سنحتاج إلى حاويات من التراب وبذور النبات والماء.

(يدعو المعلم الأطفال إلى المائدة التي توجد عليها أواني من التراب والبذور).

في: يا رفاق ، الآن سنلعب دور الباحثين ، انظروا ، هناك بذور على الأطباق أمامكم ، هل هي متشابهة؟

- هذا صحيح ، كل البذور مختلفة. لدينا بذور الخيار والبصل والشبت والخس والزهور. تبدو بذور البصل وكأنها بصلة صغيرة.

نظرًا لأن بعض البذور صغيرة جدًا ، خذ عدسة مكبرة وافحصها.

الآن المس الأرض بأصابعك. كيف تبدو؟ (إجابات الأطفال)

إنه ناعم ، فضفاض ، رطب.

الآن سنزرع البذور في حاويات بالتربة. يجب أن تكون البذور على نفس المسافة من بعضها البعض. الآن سنغطيهم بالأرض قليلاً.

نزرع البصيلات في الأرض على نفس المسافة.

هل تعتقد أننا فعلنا كل شيء لجعل بذورنا تنمو؟

وسنراقب ما سيحدث لهم.

- يا رفاق ، أخبرني ماذا كنا نفعل الآن؟

- زرعنا بذور خضروات وأعشاب.

- ما محاصيل الخضر هل تعرف؟

- ما هي الخصائص المفيدة للخضروات هل تعرف؟

محادثة: "عمالة الناس في مؤامرات شخصية"

الغرض: تكوين فكرة للأطفال عن العمل في قطعة أرض شخصية.

الأهداف: ترسيخ أفكار الأطفال حول السمات المميزة للربيع.

غرس الرغبة والاهتمام بالعمل. لزراعة الحب واحترام الحياة البرية.

المواد: شرائح توضح كيفية عمل الناس في ساحات منازلهم الخلفية أو صور أو دمى من الخضروات.

في: يا رفاق ، لدينا القرقف المألوف Zinka أحضر رسالة. استمع. يكتب دونو لنا: "مرحبًا يا رفاق! حل الربيع وسرعان ما سنحتاج أنا وأصدقائي إلى زراعة الخضار في الحديقة ، لكنني لا أعرف كيف أفعل ذلك. ربما يمكنك إخباري من أين أبدأ وكيف يتم ذلك؟ " صديقك دونو.

- ماذا يا رفاق ، هل نكتب رسالة إلى دونو؟ لقد زرعنا بالفعل حديقتنا الخاصة وسنكون قادرين على إخباره.

تجري العواصف الثلجية الفضية لشهر فبراير أيضًا عبر الحقول والطرق ، وقد بدأت بالفعل الأعمال المنزلية قبل البذر بين البستانيين والبستانيين: تحتاج إلى شراء بذور النباتات ، والعناية بالأسمدة ، وإعداد الصناديق والأواني للشتلات ، وإنشاء منازل للشتلات أصدقاء الريش - الطيور.

عندما تذوب أشعة الربيع الثلج ، فإن الأرض المذابة مشبعة بالماء الذائب وتسخن - يمكنك الذهاب للعمل في الحديقة. قريباً ستظهر العشب الأول ، سترتدي الأشجار والشجيرات بأوراق خضراء. فليس عبثًا أن يقولوا: "سيكون هناك ماء ، وستولد الخضرة".

أين تحتاج لبدء العمل الربيعي في الحديقة؟ (أجوبة الأطفال ، كتابة خطاب).

حق! أولاً ، تحتاج إلى جرف أوراق الشجر العام الماضي وسيقان النباتات المجففة في كومة وحرقها ، ويمكن استخدام الرماد الناتج لتخصيب التربة في الحديقة. ثم تحتاج إلى تحديد المكان الذي سنقوم فيه بعمل التلال ، وحفر الأرض.

هنا تم حفر الحديقة ، حتى ، تم إنشاء أسرة نظيفة ، مرفوعة قليلاً فوق الأرض ، بحيث يتدفق المزيد من الهواء إلى جذور الخضروات التي نزرعها.

في الصيف ، تنضج الخضروات على الأسرة: تُضاء مصابيح الفلفل الحلو ، وتبدأ الطماطم في التحول إلى اللون الأحمر ، وتُسكب الكوسة بالعصير - ويحين وقت الحصاد.

لاحظ الناس: "أغسطس هو تجمع ومتجر في نفس الوقت" "ما تجمعه في أغسطس ، لذلك ستطعم."

استمع إلى القصيدة.

يتجول شعاع دافئ عبر الأسرة ،

تنبعث منه رائحة البرقوق الحلو الناضج

يوجد شيء للجميع هنا ،

اعتاد الناس أيضًا أن يقولوا: "حان وقت الانحناء للكاهن ، الجنة".

في الخريف ، بعد حصاد الخضروات ووضعها في الأقبية والمخازن وصناديق التخزين ، لا يتوقف العمل في الحديقة. من الضروري جمع وحرق قمم النباتات لحفر الأرض. ليس من الضروري كسر الكتل الكبيرة باستخدام أشعل النار والمعاول - بهذه الطريقة ستتجمد التربة بقوة أكبر في الصقيع الشتوي ، وتموت الآفات المدفونة فيها. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتفظ الطبقات الكبيرة من الأرض بمزيد من الرطوبة في الربيع أثناء ذوبان الجليد.

يا رفاق ، أخبرني ماذا تتذكر من حديثنا؟ (الأطفال يشكلون قصة جماعية حول كيفية عمل الناس في مخططاتهم الشخصية)

أجبنا دونو ، وسوف نعطي الرسالة إلى Zinka ، دعه يأخذها.

محادثة: "ما تحتاجه النباتات للنمو والتطور"

الغرض: التعميم وتحديد الشروط اللازمة لنمو وتطور النباتات.

المهام: لتأكيد الظروف التجريبية لنمو النباتات وتطورها

تطوير القدرة على الملاحظة ، ووضع الافتراضات ، وعمل الاستنتاجات ، والقدرة على العمل معًا

لتنشئة الأطفال حس الصداقة الحميمة ، وموقف رعاية الطبيعة.

في: - يا رفاق ، لقد زرعنا بذور الخضروات في حديقتنا النباتية الصغيرة ، والآن سأخبركم ما هي النباتات التي تحتاجها لتنمو.

الطبقة العليا من الأرض ، التي تنمو فيها جميع النباتات ، تكون خصبة وتسمى "التربة". يتشكل منذ مئات السنين ويحتوي على كل ما تحتاجه النباتات للحياة: الماء والهواء والأملاح المعدنية والدُبال. تمتص جذور النباتات الماء مع الأملاح المعدنية المذابة فيه. وهم بحاجة إلى الأكسجين للتنفس. يتكون الدبال من أوراق وسيقان وجذور النباتات المتعفنة. الميكروبات التي تعيش في التربة تحولها إلى أملاح معدنية.

تعيش أيضًا ديدان الأرض والشامات والزبابة ويرقات الحشرات في التربة.

الديدان ، الشامات ، الزبابة هم أصدقاء ومساعدين للبستاني والبستاني: فهم يخففون التربة ويطحنون ويخلطون بقايا النباتات ويدمرون الحشرات الضارة. من خلال الممرات التي حفروها في الأرض ، تدخل الرطوبة والهواء إلى جذور النباتات.

قام بفحص أسرة الزهور والأسرة

بهارات الجزر واللفت ،

ساعدنا الصديق الخلد!

تنمو الخضراوات بشكل جيد خاصة عندما يكون لديها ما يكفي من الرطوبة وأشعة الشمس. لذلك ، غالبًا ما يتم إنشاء حدائق الخضروات على ضفاف الأنهار والبحيرات والبرك - ويتم أخذ المياه من هذه الخزانات لري التلال. استمع إلى القصيدة.

في: يا رفاق ، أخبروني الآن ، ماذا تتذكرون؟ ماذا تحتاج النباتات لتنمو؟

لكي تنمو حديقتنا ، يجب أن نعتني بها أنت وأنا. تحتاج جذور النباتات إلى الهواء ، مما يعني أنك بحاجة إلى تفكيك التربة. النباتات المائية ، أوراق الرش ، إزالة الأعشاب الضارة.

الآن أنت تعرف ما عليك القيام به لجعل نباتاتنا تنمو. وسوف تعتني بهم بشكل صحيح.

المحادثة: "رعاية محاصيل الخضر"

الغرض: تعلم كيفية رعاية محاصيل الخضروات.

الأهداف: تعزيز المعرفة حول تنوع محاصيل الخضر. التعرف على طرق رعاية وحماية النباتات من الآفات. لتعزيز احترام الحياة البرية.

في: يا رفاق ، هل تعرفون كيف تعتنون بالخضروات؟

- دعنا نذهب معك إلى الحديقة:

دعونا نرى كيف ننمو

ألم تأكل الرخويات الأوراق ،

بعد كل شيء ، أنا وأنت بحاجة إلى القليل

في: في الصيف ، هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها في الحديقة! حتى لا تتسبب أوراق الخضروات وأزهارها وجذورها في إتلاف البزاقات واليرقات والخنافس ويرقاتها ، يقوم البستانيون برش الأسرة بصبغة من الشيح المر ، حشيشة الدود ، اليارو ، الثوم ، قشور البصل. هذه النباتات لها رائحة غريبة تصد الآفات وتحتوي على مواد وقائية خاصة - مبيدات نباتية تقتل الميكروبات. لا تستطيع العديد من الحشرات الضارة تحمل رائحة دفعات الطماطم والبطاطس. والدب الشره ، الذي يقضم جذور وسيقان النباتات ويدمر الدرنات والجذور والبذور المزروعة ، لا يحب رائحة ألدر. يكفي لصق غصين من هذا النبات في الحديقة - وسيغادره الدب على الفور.

يمكن لبعض الزهور أن تساعد أيضًا في مكافحة الآفات الحشرية. لذلك ، يتم زرع التبغ المعطر ، القطيفة البرتقالية (آذريون) ، القطيفة المورقة (الزهور المخملية) وأقحوانات الحديقة متعددة الألوان في الحدائق. تنتج هذه الأزهار المبيدات النباتية والزيوت الأساسية. لذلك ، تحاول الحشرات الخطرة الابتعاد عنها.

استمع إلى القصيدة.

يعرف البستانيون أيضًا عن مساعديهم الآخرين - الضفادع والضفادع - ويحاولون جذبهم إلى أسرتهم. اتضح أن الضفدع الواحد يمكنه تدمير العديد من الآفات مثل الخفاش الواحد. خلال فصل الصيف ، في هكتار واحد من الحديقة ، تأكل الضفادع والضفادع ما يصل إلى مائة ألف حشرة ، معظمها آفات خطيرة.

هذا هو السبب في أن البستانيين ذوي الخبرة يحمون الضفادع. يصطادون في أي وقت من اليوم ، طالما كان الجو رطبًا ودافئًا ، والضفادع فقط مع بداية المساء. وبذلك ، فإنهم يدمرون العديد من الرخويات ، والديدان الألفية ، والخنافس ، والفراشات واليرقات الضارة. يقوم بعض البستانيين بتركيب حمامات بالماء للضفادع والضفادع. لولا الضفادع والضفادع والشراهة والبزاقات لكانت حرفيا أسِرَّة الحديقة ".

دعونا نتذكر معًا ، من يحمي المحصول أيضًا؟

الطيور بالطبع! بالنسبة لهم ، في الربيع ، يتم صنع بيوت الطيور وصناديق العش وتعليقها في الحدائق والبساتين. وسكان الغابات ذو الأرجل الأربعة هم من القنافذ. لجذبهم ، يضع البستانيون صحونًا من الحليب تحت الأدغال. بعد كل شيء ، تحب الحيوانات أن تتغذى على الحليب ، ثم تأكل البزاقات ويرقات الخنفساء واليرقات. آفة نادرة تمكن من الاختباء من واقي النبات الشائك.

نحن نعرف حامي نبات آخر! هذه خنفساء. كيف تحمي النباتات؟

تأكل حشرات المن التي تمتص النسغ من النباتات.

لذلك ، تحتاج الدعسوقة إلى الحماية. إنهم يحمون حديقتنا النباتية.

كيف يجب أن تعتني بالخضروات للحصول على محصول جيد؟ التربة في الحديقة ناعمة وفضفاضة وخصبة. حق! من الضروري تفكيك الأرض ، وإزالة الأعشاب الضارة ، ومحاربة حشرات المن ، وفراشات الملفوف ، وخنفساء البطاطس في كولورادو وغيرها من الحشرات الضارة ، وتقليل المحاصيل حتى تنمو النباتات بحرية ، دون التدخل مع بعضها البعض.

وبالطبع ، يجب سقي الحديقة في الصباح والمساء حتى يكون للنباتات رطوبة كافية.

المحادثة النهائية "معجزة - حديقة نباتية على حافة النافذة"

الغرض: تلخيص عملهم على زراعة الشتلات على حافة النافذة.

الأهداف: لتعميم المعرفة حول المحاصيل البستانية. غرس حب العمل والرغبة في الإبداع بأيديكم. خلق شعور بالفخر في عملك.

في: يا رفاق ، لقد مر أكثر من شهر منذ أن أنشأنا أنا وأنت "حديقة الخضروات" على حافة النافذة. اليوم لتناول طعام الغداء سنقطع أول محصول من الخضر من حديقتنا. سنزرع شتلات الخيار في قطعة أرضنا الشخصية ، وسنحافظ على الزهور ونعجب بها.

هل تعتقد أنك قمت بعمل جيد؟

فقط بفضل عملك الجاد وموقفك اليقظ للنباتات ، تمكنت من زراعة مثل هذا المحصول.

عاشت الخضار في نفس الحديقة. كانوا جميعا مختلفين جدا. خيار أخضر

كان مرحًا ، مؤذًا ، ولم يثبط عزيمته وغالبًا ما يسخر من الآخرين

خضروات. كانت الطماطم الحمراء مهمة ، أبهى. كان يقول كثيرًا: "أنا

اعتقد انها ستمطر اليوم ". وعندما تمطر ، كانت

قال: "انظر ، كنت على حق! "إذا لم يكن هناك مطر ، فعلت الطماطم

يتظاهر بأنه لا علاقة له بها. كان الجزر البرتقالي يشعر بالملل طوال الوقت و

متأسفًا: "كل جمالي مخفي تحت الأرض ، كم أنا حزين! "

كان الملفوف الأبيض حسن الطباع وثرثار. هي للجميع

أخبرته أنه بمجرد أن كان لديها ورقتان فقط ، والآن جدًا ،

الكثير من! البطاطا البنية كانت ودية للغاية. كان صديقا مع

مع كل الخضار وساعد الجميع. كان البصل سيئا. أحب متى

ذرفت الدموع في كل مكان. هذه هي الخضروات المختلفة التي عاشت في الحديقة.

في الصيف كنا نزرع الخضار في الحديقة: البنجر والجزر والبصل والملفوف واليقطين.

كانت الشمس دافئة ، وكان المطر يسقي ، ونمت الخضروات بسرعة في الحديقة. طيور

جمعت الخنافس الضارة ، وقبضت القطط على فئران الخلد. جيد و

تعيش الخضراوات معًا في الحديقة. نمت الخضار وأخبرت بعضها البعض

حكايات خرافية ، غنوا الأغاني ، شيء واحد فقط أزعجهم أنهم لا يستطيعون التحدث مع بعضهم البعض

الوصول واللعب لأنها تنمو في أسرة مختلفة. لقد حان الصيف

النهاية ، لقد حان الخريف. أصبح الجو باردًا وممطرًا في الحديقة ، وكلها حكايات خرافية

قيل ، تم التفكير في جميع الألغاز - أصبحت الخضار حزينة. ولكن الوقت قد حان

محصول. حفر الناس وجمعوا الخضار ، وأدخلوها إلى المنزل ،

مقشر ومقطع وطهي شوربة خضار لذيذة منها. هذا حقيقي

كانت الخضروات مبتهجة عندما التقوا جميعًا في مقلاة واحدة! أصبح

يركضون وراء بعضهم البعض ويلحقون بالركب ويلتقطون ويهربون مرة أخرى مرح

حساء الخضار اللذيذ والصحي يدور حول الموقد.

أغنية عن الخضار

جاءت المضيفة ذات مرة من البازار ،
أحضرت المضيفة المنزل من البازار:
بطاطا،
كرنب،
جزر،
بازيلاء،
البقدونس والبنجر.
أوه! ..

هنا بدأت الخضروات في جدال على المنضدة ،
من هو أفضل وألذ وأكثر حاجة على وجه الأرض:
البطاطس؟
كرنب؟
جزرة؟
بازيلاء؟
البقدونس أم البنجر؟
أوه.

في غضون ذلك ، أخذت المضيفة السكين.
وبهذه السكين بدأت أنهار:
بطاطا،
كرنب،
جزر،
بازيلاء،
البقدونس والبنجر.
أوه.

مغطى بوعاء مسدود
تم غليها وغليها في ماء مغلي شديد الانحدار:
البطاطس،
كرنب،
جزرة،
بازيلاء،
البقدونس والبنجر.
أوه.

واتضح أن حساء الخضار كان جيدًا

"قمم وجذور »

يأخذ المعلم حلقتين: أسود وحمراء ، ويضعهما بحيث تتقاطع الأطواق. في الطوق الأسود ، تحتاج إلى وضع الخضار ذات الجذور للطعام ، وفي طوق أحمر - تلك التي تستخدم القمم. يأتي الطفل إلى الطاولة ، ويختار إحدى الخضروات ، ويظهرها للأطفال ويضعها في الدائرة اليمنى ، موضحًا سبب وضعه هنا. (في منطقة تقاطع الحلقات يجب أن تكون هناك خضروات تستخدم كل من القمم والجذور).

« ماذا أولاً ، ماذا بعد ذلك ".

الغرض: تعليم الأطفال عمل سلسلة متسلسلة من الأحداث المترابطة. تطوير التفكير ، نشاط الكلام.

مادة. مجموعتان من المخططات (عظم ، تنبت ، شجرة مع براعم ، أوراق ، براعم ، أزهار ، ثمار) ، تفاحة.

"قمم وجذور؟" (الخيار 2)

الغرض: لتعزيز المعرفة حول مجموعة متنوعة من الخضروات ، وكيف تبدو.

المواد التعليمية: صور الخضار (المحاصيل الجذرية) ، صور قمم من المحاصيل الجذرية.

مسار اللعبة: يقوم المدرس بتوزيع الصور على الأطفال. يجب أن يجد الأطفال أنفسهم زوجًا - لربط القمم والجذور. يمكنك اللعب بشكل فردي مع كل طفل.

الهدف: تنمية الإدراك الحسي.

المواد التعليمية: دمى من الخضار والفواكه ، كيس.

مسار اللعبة: يتم وضع دمى الخضار والفواكه في الحقيبة. الطفل معصوب العينين ، يأخذ الخضار أو الفاكهة من الكيس ويخمن عن طريق لمس ماذا

المواد التعليمية: قوالب الجبس للخضروات والفواكه أو الصور مع صورها.

مسار اللعبة: أطفال يقفون في دائرة. يوجد في وسط الدائرة طاولة ، عليها دمى من الخضار والفواكه أو صور عليها صور (لا تزيد عن 10). يختار المعلم السائق ويقف في دائرة بجانب الطاولة. يتم إعطاء الأطفال مهمة تذكر ما هو على الطاولة. ثم يستديرون بعيدًا ، ويزيل السائق شيئًا واحدًا من الطاولة ، ويستدير الأطفال ويخمنون ما هو مفقود. من خمّن بشكل صحيح يصبح السائق.

المواد التعليمية: صور تصور المحاصيل الجذرية ، وصور لأوراق الشجر.

مسار اللعبة: توجد على الطاولة صور تصور المحاصيل الجذرية ذات القمم. يدعو المعلم الأطفال لتذكر ما هو على الطاولة. ثم يبتعد الأطفال ، ويقوم المعلم بتبديل "قمم" محصولي الجذور. يلجأ الأطفال إلى الطاولة ويخمنون ما الذي تغير؟

الألغاز حول الخضار

جلست السيدة في الحديقة ،
يرتدون الحرير صاخبة.
نحن نستعد لها أحواض
ونصف كيس ملح خشن. (كرنب)

لقد نشأت في الحديقة
شخصيتي قبيحة:
اين ما اذهب
سأجعل الجميع يبكي. (بصلة)

العجول ناعمة
مرتبطة بالحديقة
إنهم يكذبون في صفوف
أخضر أنفسهم. (خيار)

أنا نشأت في الحديقة.
وعندما أنضج
يصنعون مني طماطم
ضعي حساء الكرنب
وهكذا يأكلون. (طماطم)

أنف أحمر
نمت في الأرض ،
والذيل الأخضر في الخارج.
لسنا بحاجة إلى ذيل أخضر
كل ما تحتاجه هو أنف أحمر. (جزرة)

قبيح ، شرير ،
وستأتي إلى الطاولة ،
سيقول الرجال بمرح:
"حسنًا ، متفتت ، لذيذ!" (البطاطس)

طويلة وخضراء في الحديقة
وفي الحوض صفراء ومالحة. (خيار)

أنهم حفروا من الأرض
مقلي مسلوق؟
ما خبزناه في الرماد
هل تم مدحك؟ (بطاطا)

كما في حديقتنا
نمت الألغاز
كثير العصير
هذه هي الجولة.
يتحولون إلى اللون الأخضر في الصيف
بحلول الخريف يتحولون إلى اللون الأحمر. (طماطم)

الجانب المستدير ، الجانب الأصفر
كعكة تجلس في سرير حديقة.
نمت بقوة في الأرض.
ما هذا؟ (لفت نبات)

هذه الخضار هي حقا معجزة
دائرية ، لذيذة وجميلة ،
دعونا نطبخ العشاء معه ،
طاجن ، خل ،
لون الأطباق لا يتلاشى على الإطلاق ،
المنزل في المطبخ ... (الشمندر)

البيت الأخضر ضيق:
ضيقة طويلة وسلسة.
الجلوس جنبًا إلى جنب في المنزل
رفاق الجولة.
في الخريف ، حدثت مشكلة -
البيت الأملس تصدع ،
من قفز أين
الرجال الجولة. (بازيلاء)

سوف تشم رائحة لفترة طويلة جدا. (ثوم)

جفت في الشمس الحارقة

وهل تندلع من القرون ...؟ (بذرة)

الغرض: تنمية الانتباه والتفكير والذاكرة.

المواد: الموضوع وصور المؤامرة مع الاختلافات

الغرض: تنمية المهارات لتصنيف الأشياء وفقًا للخصائص الأساسية ، وتوحيد الكلمات المعممة.

المادة: بطاقات تصور خمسة أشياء ، أربعة منها تنتمي إلى مجموعة موضوعية واحدة ، والخامسة لمجموعة أخرى.

مسار اللعبة: يُكلف الأطفال بالمهمة التالية: "انظر إلى الصور ، واذكر ما تم تصويره عليها وحدد أي كائن غير ضروري. قم بتسمية العناصر المتبقية في كلمة واحدة ". يستبعد كل مشارك العنصر الإضافي بدوره. إذا ارتكب خطأ أو لم يكمل المهمة ، يتم عرض خياره على اللاعب التالي. لكل مهمة مكتملة بشكل صحيح ، فإنها تعطي رمزًا مميزًا. الشخص الذي لديه أكبر عدد من الرقائق يفوز.

1. فراولة ، توت بري ، كيوي ، توت أسود ، كشمش. كيوي إضافي لأنه فاكهة ، والباقي توت.

2. طماطم ، باذنجان ، فلفل ، بطاطس ، موز.موز إضافي لأنه فاكهة والباقي خضروات.

3. عنب الثعلب ، الخوخ ، التوت البري ، الكشمش ، العنب البري. خوخ إضافي لأنه فاكهة والباقي توت.

4. كيوي ، تفاح ، كمثرى ، خوخ ، طماطم. طماطم زائدة لأنها خضروات والباقي فواكه.

5. برتقال ، تفاح ، فجل ، ليمون ، موز. فجل إضافي لأنه من الخضار والباقي فاكهة.

6. كمثرى ، فجل ، ثوم ، خيار ، ملفوف. الكمثرى الزائدة لأنها فاكهة والباقي خضروات.

لعبة "سواء في الحديقة أو في الحديقة"

الهدف: تنمية مهارات الأطفال لتحديد مكان زراعة الفاكهة والخضروات بدقة.

المادة: صور فواكه وخضروات ، صورة حديقة نباتية وصورة حديقة.

مسار اللعبة: يلعب طفلان أو مجموعتان من الأطفال. يعطي المعلم أحد الأطفال (المجموعة) صورة بها صورة حديقة نباتية ، وطفل آخر (مجموعة) صورة بها صورة حديقة. وقد وُضعت صور للفواكه والخضروات أمام الأطفال. طفل (مجموعة) تصور صورته حديقة ويقطف الخضار ، وطفل (مجموعة) تصور صورته حديقة ويقطف الفاكهة. في نهاية اللعبة ، يقوم الأطفال بفحص بعضهم البعض للتأكد من صحة المهمة.
خيارات الوظيفة:
- تأتي إحدى المجموعات بأحجية حول الخضار أو الفاكهة ، ومجموعة أخرى يجب أن تجد وتعرض الإجابة في الصورة
- اذكر ما يمكن تحضيره من الخضار (الفواكه).

ألعاب تطوير الكلام

"تسوق" الفواكه والخضروات والتوت "

الغرض: تنمية قدرة الأطفال على الوصف الدقيق للمظهر (اللون ، الشكل) ، الذوق ، مكان نمو الفاكهة والخضروات والتوت.

المواد التعليمية: دمى من الفواكه والخضروات والتوت.

مسار اللعبة: يختار الأطفال البائع. يأتي المشتري إلى الطاولة التي توضع عليها الدمى. بدون تسمية ، يصف الفاكهة أو الخضار أو التوت الذي يريد شراءه. على سبيل المثال: "أريد شراء التوت. تنمو في الغابة على شجيرات صغيرة. التوت صغير ، أزرق داكن ، مستدير ، مثل البازلاء ، مفلطح قليلاً من الأعلى ، كثير العصير وحلوة. يصنع المربى والكومبوت من هذه التوت ”(العنب البري).
يجب أن يصف الطفل العنصر المختار بهذه الطريقة حتى يفهم البائع ما يريد شراءه.
يبيع البائع الفواكه والخضروات والتوت (يعطي الدمية) فقط لأولئك الذين أكملوا المهمة بشكل صحيح.

الغرض: تحديد أسماء الخضار ولونها وشكلها.

المعدات: كيس ، دمى من الخضار.

مسار اللعبة: قبل المباراة ، يتم تعريف الأطفال بالخضروات وخصائصها. يتناوب الأطفال على إخراج إحدى الخضروات من الحقيبة ، وتسميتها ، وشكلها ولونها.

الغرض: تعلم تكوين جمع الأسماء.

مسار اللعبة: يسمي المعلم الخضار بصيغة المفرد ، ويرمي كرة لأحد الأطفال ، ويسمي الخضار بصيغة الجمع.

الغرض: تعلم كيفية تكوين الأسماء مع لاحقة ضآلة - حنون.

المعدات: صور توضح الخضار.

مسار اللعبة: على الطاولة ، في الخلف ، توجد صور للخضروات والفواكه. يتناوب الأطفال على الخروج ، ويلتقطون صورة ويدعوون بمودة ما يصور هناك.

الغرض: إثراء مفردات الأطفال بالصفات.

المعدات: صور تمثل الخضار.

مسار اللعبة: يطلب المعلم من الأطفال ، من خلال النظر إلى الرسم ، تخمين أي نوع من الخضار أو الفاكهة يتحدث عنها. علاوة على ذلك ، يمكن للأطفال تخمين بعضهم البعض وفقًا للوصف.

غرض. تقوية المعرفة بالخضروات عند الأطفال. توسيع وتفعيل المفردات.

جزر في الأرض ، وطماطم ...

الطماطم مستديرة والجزرة ...

التدليك الذاتي للأصابع (ربط الأصابع ، بدءاً من الأصابع الصغيرة ، بين الأصابع كرة نطاطة). يربط الأطفال زوجًا واحدًا من الأصابع لكل سطر من الشعر ، بينما لا تلمس الكفوف بعضها البعض.

ذهبنا إلى البازار ، (أصابع صغيرة)

هناك العديد من الكمثرى والكاكي ، (أصابع الخاتم)

هناك ليمون وبرتقال (الاصابع الوسطى)

البطيخ والخوخ واليوسفي ، (السبابة)

لكننا اشترينا بطيخ - (إبهام)

هذه هي البضائع اللذيذة (يتم تثبيت الأصابع في القبضة ، ويتم سحب الأصابع الكبيرة).

مسرح الإصبع واللسان (الجمباز المقترن)

1. بمجرد ذهاب الأصابع إلى الغابة: أعلى القمة ، أعلى القمة. قلد حركة الأصابع بإيقاع معين ، إيقاع: السبابة والوسطى ، الإبهام والسبابة. حرك اللسان لأعلى ولأسفل.

2. تنمو شجرة تفاح برية على الحافة. هناك تفاح عليها. اجلب يديك من المرفقين إلى الرسغين معًا ، واقبض يديك في قبضة اليد ، وارفع إبهامك لأعلى. قم بتدوير اللسان ، وثنيه مع دعم الشفة العليا.

3. التفاح حامض. لوّح بيدك "إيه". تجعد وأخرج لسانك قليلاً.

4. دعونا نجمع التفاح في سلال. اشبك أصابعك بـ "سلة". ثني الأطراف الدائرية للسان بـ "كأس".

5. في المنزل سنطبخ المربى من التفاح. رفع إبهام اليد اليمنى - لفتة الموافقة. ابتسم ولعق شفتك العلوية والسفلية.

6. من خلال الغابة (من الأعلى ، من الأعلى إلى الأعلى) ذهبنا إلى النهر. افرد ذراعيك على الجانبين: حركات سلسة من الكتفين إلى الأصابع. حرك اللسان العريض بسلاسة ذهابًا وإيابًا.

7. السلال يصعب حملها. رأينا القارب. اطوِ راحتي يديك في قارب. قم بحركات متموجة بيديك. اطوِ اللسان "القارب" (ارفع الحواف الجانبية لأعلى). اسحب لسانك للأمام والخلف.

8. أبحرنا إلى المنزل. قم بتوصيل أطراف الأصابع (أصابع "المنزل"). مص لسان الحنك (سقف المنزل).

لعبة الاصبع "نحن نطبخ كومبوت"

يتم استخدام دليل "لوحة المفاتيح" (المؤلف). يضغط الأطفال بالتناوب ، أولاً بأحدهم ، ثم بالأخرى ، وبكلتا يديه معًا على لوحة المفاتيح (الأزرار) ، مصاحبة اللعبة مع نطق الآية:

لعبة الاصبع "نحن ذاهبون الى الحديقة في نزهة على الأقدام"

حديقة - مغسلة صر أو صحن صابون مسطح بالأشواك. "يمشي" الأطفال بإصبعهم السبابة والوسطى على طول الخلايا (الأشواك) ، لكل مقطع لفظي مضغوط من القصيدة ، بخطوة واحدة في كل مرة.

لعبة "الجدة تزرع البازلاء"

كانت الجدة تزرع البازلاء. أوه! (يقود الأطفال رقصة مستديرة. في منتصف الرقصة المستديرة يوجد سائق)
لم يكن سيئا عند الولادة. أوه!
ولد كثيفا.
سنندفع - انتظر.
ينتشر الأطفال في مجموعة. (يمسك السائق بأحد الأطفال الذي يحل محله)

كوسة ، كوسة ، (أطفال يقفون في دائرة)
ارجل نحيلة
لقد أطعمناك
قدمنا ​​لك لتشرب
وضعوني على قدمي ،
جعلوني أرقص.
الرقص بقدر ما تريد
اختر من تريد! (ترقص "الكوسة" ، ثم يختار الطفل الآخر الذي يصبح "كوسة". تتكرر اللعبة

ترحيل "النبات والحصاد"

هناك فريقان معنيان: فريق من الأطفال وفريق من الآباء.
كل فريق لديه 5 أشخاص. أول المشاركين من كل فريق "حرث الأرض" (ضع الحلقات).
الثاني - "زرع البطاطس" (نضع البطاطس في حلقات).
لا يزال البعض الآخر - "صبها" من سقي العلبة.
الرابع - "الحصاد" (يجمعون البطاطس في دلو).
خامساً - "تجهيز الأرض للعام القادم" (جمع الخواتم).
يُعلن أن الفريق الأول الذي ينهي التتابع هو الفائز.

لعبة موسيقية "الفزاعة"

الفزاعة (بصفتها المضيف) تقف في وسط القاعة.
يتكاتف الأطفال ، ويقودون رقصة مستديرة على الموسيقى بالكلمات: "هناك فزاعة في الحديقة ، على مرأى من الناس ، فزاعة ، لا تمل ، فمن الأفضل أن تلعب معنا".
الفزاعة تباعد بين ساقيه بمقدار عرض الكتفين. يتناوب الأطفال الزحف بين رجليه. اللاعب الذي ليس لديه وقت للتسلق قبل نهاية الموسيقى يصبح فزاعة (قائد).

(يقف الأطفال في دائرة على مسافة ذراع من بعضهم البعض. المعلم والأطفال يتلوون قصيدة)

دعنا نذهب إلى الحديقة ، سنبدأ رقصة مستديرة. (يذهب الأطفال في دوائر ويمسكون بأيديهم)
لنأخذ الفجل في رقصة مستديرة.
سنجلس معها منخفضة منخفضة. (القرفصاء ، امسك اليدين)
لنأخذ جزرة في رقصة مستديرة.
وسوف نرقص ببراعة مع الجزر. (أداء حركات الرقص)
نمتد إلى الأعلى بالبصل ، (التمدد على أطراف أصابع القدم)
دعونا نركض للحصول على كوسة (ركض في دوائر واحدة تلو الأخرى)
ودعونا نركب على طول الطريق مثل البازلاء الخضراء. (يركبون في دائرة واحدة تلو الأخرى)

أمثال وأقوال عن الفواكه والخضروات.

التفاحة لا تسقط بعيدا عن الشجرة.

البطاطا - خبز مساعدة.

لن يولد البرتقال من الحور الرجراج.

أحسنت ، مثل خيار مخلل.

"في الصيف ، لا تكذب تحت الحدود ولا تقرص البازلاء (لا تتهرب ، فالأمور لا تنتظر)."

أيها الشباب الخيار!
آي نحن اغتسلنا بالماء!
تطير في أفواهنا!
منظمة العفو الدولية على أزمة أسنانك!

القرقف يصرخ عاليا:
"أوه ، كيف نمت الفراولة!
تحتاج إلى نتف بسرعة -
طار لاستدعاء الأطفال! "

كنا معلقين تحت المطر
تساقطت الأمطار ليلا ونهارا
حتى احمر خجلنا وغنينا
حتى يأكلنا الأطفال قريبًا!
غسلنا المطر جميعاً الآن -
نحن كرز - كلنا!

ثومنا ، ثوم ،
أوه ، كيف حلو ومر!
ثوم لدينا ، ثوم
بوركا تأكل عجل
أخبرنا لماذا؟
-أن تكون قويا! مو مو.

آي ، الكشمش كانت تتفتح!
أوه ، نعم ، نما التوت!
أوه ، كيف غنت يوما بعد يوم!
سنختار التوت.

الطماطم في الحديقة
هل تمارين
كيف حالك يا طماطم؟
- تمام! مرتب!
كان يتصبب عرقا في كل مكان - لكنه لم يكن متعبا!
من شحنه تحولت إلى اللون الأحمر.

ضجيج-ضجيج-ضوضاء في الحديقة
الأرنب - الأرنب: خروم - خروم - خروم ،
القفز القفز على جذوع الأشجار ، على جذوع الأشجار ،
أكلت جزرة - يم يم يم!

توت واحد ، اثنان توتان ،
بجوار النافذة
واحد توت ، اثنان توت -
سلة كاملة!
عليك فقط الاستيقاظ مبكرا
لجمع السلة.

سنجمع العنب البري
في عيد ميلاد أبي
دعونا نطبخ أبي قريبا
مربى لذيذ!
سيقول الأب: "أحسنت!
المصاصات هي هدايا للجميع ".

يا له من تحطم - بوم بوم بوم -
سقطت التفاحة!
سنجد تفاحة في العشب
حتى لا تضيع.

- برتقالي ، برتقالي ،
لماذا تحولت إلى اللون الأصفر؟
- لأن لأن
كنت مستلقية في الشمس.

يا فجل! القفز في الوعاء!
-لا ، لن أقفز! أنا لا أريد!
لم يغسل الأطفال أيديهم
بمجرد أن يغسلوه ، سأذهب!

البازلاء في السوبر ماركت
صاح: "أوه أوه أوه!
كم عدد الاطفال هنا يا شباب!
الجميع ينظر إلى الحلوى!
أنا هنا ، يا أطفال ، انظروا!
اشتري لي قريبا!
لا فائدة من الحلويات ...
أنا بحاجة أكثر من مائة حلوى! "

جد ، امرأة ، حفيدة
يُسكب ويُسكب الكوسة ،
صب صب الكوسة
بابا ، جد ، حفيدة ،
حتى يكون أكثر نضجا!
حتى انه غنى في اقرب وقت ممكن!
ماذا قريبًا
أكل فمه لنا!

الكمثرى الكمثرى - عالية!
ليس من السهل الوصول إليها
كل شيء ناضج - انظر!
الكمثرى الكمثرى - سقوط.

نما اليقطين اليقطين
أحضرت أمي اليقطين
Daddy-daddy - المياه الرمادية!
اطبخ اليقطين في أسرع وقت ممكن.

ثور يمشي عبر الميدان:
"رائحتها مثل البصل!
يدغدغ في الأنف -
أتناوله بمجرد أن أشعر به ".

أو- أو- قطف ثمرة طماطم حمراء.

Ets-ets-ets - أكلت خيار ................. اللذيذ.

جان جان جان - يرقد في الحديقة ...... الباذنجان.

حبات - خرز - خرز - نقطع ……… .. بطيخ.

OH - OH - OH - لدينا حديقة كبيرة

AI - AI - AI - نحن نحصد

ROD - ROD - ROD - سنقوم بحفر حديقة نباتية

ADKI - ADKI - ADKI - سقي الأسرة

TSY - TSY - TSY - ينضج الخيار

المخالب - المخالب - المخالب - الطماطم الكبيرة

تشوك - تشوك - تشوك - كوسة مخططة

أوفكا - أوفكا - أوفكا - جزر طري

تشوك - تشوك - تشوك - ثوم مر

REC - REC - REC - خيار أخضر

AN - AN - AN - باذنجان ناضج

DREAM - DREAM - DREAM - الاسكواش اللذيذ

AM - AM - AM - البنجر مطبوخ بالنسبة لنا

الخضروات - LAZNY - LAZNY - LAZNY - مفيدة

AT - AT - AT - سلطة خضار

OSHKI - OSHKI - OSHKI - عقيدات البطاطس

أوشكا - أوشكا - أوشكا - تنمو البطاطس في الأرض

أوشكو - أوشكو - أوشكو - سنحفر البطاطس

شوربة الكرنب - حساء الكرنب - سأقطع الخضار

DU - DU - DU - نعمل في الحديقة

بساتين DY - DY - DY

UCTS - UCTS - UCTs - تنضج الثمار

الجحيم - الجحيم - هنا البستان

OVNIK - OVNIK - OVNIK - يعمل بستاني هناك


فوائد الفلفل الحار للجسم

الخصائص والتركيب الكيميائي في 100 جرام من الفلفل الحار:

  • يتكون الفلفل الأحمر الحار ، مثل الأطعمة الأخرى ، من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات.
  • بيتا كاروتين يقتل الخلايا السرطانية وفيتامين أ
  • الفلفل الحار غني بفيتامين B6 مما يزيد من الأداء وله تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.
  • فيتامين ج ، أي حمض الأسكوربيك فيه بقدر 144 مجم
  • كبخاخات بكمية 6 ملغ. يحسن الهضم ويزيد الشهية
  • يحتوي على المغنيسيوم - 23 مجم ، البوتاسيوم - 322 مجم ، الحديد - 620 مجم
  • زيوت عطرية بكميات قليلة.

أنواع الخشخاش المحظور زراعتها

دعنا نتعرف على الخشخاش الذي لا ينبغي تسجيله في حديقتهم. وتشمل جميع الأنواع التي تحتوي على المواد المخدرة والمؤثرات العقلية. هو - هي:

  • الحبوب المنومة الخشخاش (الخشخاش المنوم)،
  • الخشخاش الخشن (P. setigerum),
  • نبات الخشخاش(P. bracteatum)
  • وللأسف ، فإن أفضل فرد في الأسرة هو المزروع الخشخاش الشرقي (أورينتال).

الخشخاش الشرقي البسيط والشتوي شديد التحمل هو مظهر جيد للبحث عن الحسد. لكن كن حذرا مع هذا الرجل الوسيم: يحتوي النبات على قلويد أوريبافين الذي ينتمي إلى مواد سامة.


الخشخاش الشرقي (Papaver orientale)

بالمناسبة ، يمكن تحديد الجمال المميتة المحظورة بحجم حبات البذور: إذا كانت كبيرة ، فلا يجب أن تعبث بهذه النباتات.


البطاطس ذات اللحم الأرجواني: يا لها من معجزة

من أين أتت المجموعة الرائعة من البطاطا الأرجواني غير معروف. يُعتقد أن موطنها هو دول أمريكا الجنوبية في بوليفيا وبيرو ، حيث تحظى خضروات الباذنجان بشعبية خاصة. وفقًا لبعض التقارير ، تعود الإشارات الأولى لثقافة الخضروات المعمرة للأصناف الزرقاء إلى بداية القرن التاسع عشر وتنتمي إلى الفرنسيين.

ظاهريا ، تبدو المحاصيل الجذرية غير واضحة للغاية. وتتميز بصغر حجمها وشكلها المستطيل وبشرتها السميكة والكثيفة مما يضمن الحفاظ عليها بشكل جيد. تزن كل درنة في المتوسط ​​حوالي 70 جرامًا ولا يزيد طولها عن 10 سم.

في الداخل ، يوجد لب غني بالنشا الليلكي ، يغلي بشدة أثناء الطهي ، لكنه لا يفقد لونه. مثل نظيرتها الكلاسيكية ، تُستخدم الدرنات الغريبة في الغلي والقلي والخبز والخبز.

بشكل مميز ، البطاطس الأرجوانية غير مناسبة تمامًا للزراعة الصناعية. ويرجع ذلك إلى قلة المحصول وتأخر نضج الصنف. في الأساس ، تزرع هذه الأصناف بكميات محدودة في المزارع الخاصة. وبالتالي ، فإن إشراك العمالة اليدوية يفرض أسعارًا أعلى بكثير للمنتج مقارنةً بالأصناف الأخرى.


البوينسيتيا - جمال عيد الميلاد

هذه الزهرة الشتوية تحظى بشعبية كبيرة بين بائعي الزهور.
تتفتح البراعم المورقة لعيد الميلاد. يمكن طلاء الأوراق العلوية المزخرفة باللون الأصفر الفاتح أو الأحمر أو الأبيض أو البرتقالي. يعتبر البوينسيتيا نبات محب للحرارة حساس للغاية لأدنى انخفاض في درجة حرارة الجسم. التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة تشكل خطورة على الزهرة. يؤدي انخفاض حرارة الجسم والتلامس الحاد مع الهواء الدافئ إلى تساقط أوراق الشجر. إذا تم شراء زهرة في الشتاء ، فإنها تمرض بعد النقل مباشرة.

يجب على مالك مثل هذا النبات حمايته من التجمد (لتحريك الوعاء ، يجب لفه بعناية بطبقة سميكة من الورق). يمكنك تسوية البوينسيتيا في مكان دافئ مع إضاءة كافية ، يجب أن يكون الهواء رطبًا بدرجة معتدلة.


سيناريو لحدث ترفيهي وتعليمي "حديقتنا النباتية المبهجة"

ليودميلا لويكو
سيناريو لحدث ترفيهي وتعليمي "حديقتنا النباتية المبهجة"

سيناريو عطلة في رياض الأطفال

المضيفة. مرحبا ضيوفنا الكرام! وردية ومبتسمة! هل جاء الجميع؟ لا أحد يتأخر؟ لقد دعوناكم لقيادة رقصات مستديرة اليوم ، استمتع، العب ، احتفل بالعطلة. وهنا العطلة ، عليك أن تخمن. ...

الخضار حمولة ثقيلة. تحميل ، لا تتثاءب.

رئيس. طبعا الحصاد! واليوم لدينا حصاد عطلة!

أريد أن أخبركم أن مهرجان الحصاد هو عطلة عالمية. يحتفل بهعند الانتهاء من العمل الميداني والحدائق: قطف الخضار والفواكه. كلما كان الحصاد أكثر ثراءً ، عاش الناس الأفضل.

دعنا ننهض في رقصة مستديرة! (لعبة موس «حديقة خضروات مبهجة»)

ذهبت بها حديقة.

ما الذي ينمو في أسرة حديقتك؟

الرجال يخمنون الألغاز "الألغاز في الحدائق".

عندما ارتديت مائة قميص ، سحقت على أسناني.

(هل لدينا في حديقة الخضروات، تبين)

المضيفة. عذراء حمراء تجلس في زنزانة ، منجل في الشارع

لا احد الاضطرابات، ويجعل الجميع يبكون.

يحدث ذلك ، أطفال ، مختلفون - أصفر وأخضر وأحمر.

سواء كان ساخنًا ، فهو لطيف ، فأنت بحاجة إلى معرفة عاداته.

وفي المطبخ - رأس البهارات! هل خمنت؟ هو - هي…

تجذبها الجدة مع حفيدتها القط والجد والفأر مع الحشرة.

في الصيف ، دون خوف من الحرارة ، تنضج كرات حمراء.

لقد نضجوا مثل عود الثقاب. أي نوع من الخضار؟

طازج ومالح إنه دائمًا أخضر.

فقط الجنية يمكنها تحويل هذه الخضار إلى عربة.

ينمو - في الأرض ، معروف - في العالم كله.

غالبًا على المنضدة يرتدي زيًا موحدًا.

للخروج للموسيقى "بطاطا"

بطاطا: مرحبا يا شباب! هل اكتشفت من أنا؟ هل يزرع أصدقائي البطاطس عليك حديقة الخضروات?

بطاطا: وحيث تنمو ، تظهر

بطاطا: هل تعرف أي الخضار ينمو على الأرض وأيها ينمو على الأرض؟

أقترح الإحماء ولعب لعبة "قمم وجذور"... استعد ، كن حذرا! إذا قمت بتسمية إحدى الخضروات التي تنضج على سطح الأرض ، مثل الفلفل ، فإنك تقف على ارتفاعها الكامل. إذا قمت بتسمية إحدى الخضروات التي تنضج في الأرض ، مثل البطاطس ، فعليك أن تقرفص.

كرنب بنجر خيار بطاطس باذنجان فجل كوسة جزر طماطم بصل بازلاء ثوم

رئيس. يا رفاق ، كيف يمكنكم تسمية خيار وجزر وكوسة - كل هذا في كلمة واحدة؟

انظروا يا شباب إلى أسرتنا.ما لم ينمو عليهم: هنا وحميض ، وجزر ، شبت ، بطاطس ، طماطم. كم هو جيد لدينا حديقةلن تجد أفضل في العالم!

ولكن للحصول على حصادكان علينا أن نعمل بجد: في الربيع - مزروعة ، طوال الصيف - مملوءة بالأعشاب ومروية. حصاد جيد ينضج علينا حديقة الخضروات!

مضيفة: هل تعرف ما هي الحديقة؟ ماذا ينمو في الحديقة؟

خمن "الألغاز على فرع"

دائري ، رودي ، أنمو على فرع.

الكبار يحبونني والأطفال يحبونني.

الفاكهة تبدو مثل بهلوان. يرتدي قميصًا أصفر.

كسر حاجز الصمت في الحديقة. سقطت من الشجرة ...

مستديرة ، صفراء الوجه ، يمكن مقارنتها بالشمس.

ويا لها من عبق. اللب حلو جدا!

نحن الآن معجبين بملكة الميدان (شمام)

جاءت الكرات المخططة من البطيخ إلينا. (بطيخ)

نشأ في الجنوب ، وجمع ثماره في حفنة ،

وفي الشتاء القارس سيأتي الزبيب إلى بيتنا. (عنب)

الثمرة مخملية الملمس. معطر ، سكر.

تأكلها وترى - عظمة كبيرة بالداخل! (خوخ)

رئيس: يا رفاق ، ماذا يمكنك أن تسمي البرقوق ، الكمثرى ، التفاح - كل ذلك في كلمة واحدة؟ الفاكهة الصحيحة!

سنقوم بترتيب معلم جذب - مزاد للخضروات والفواكه. من الضروري تسمية الخضار والفواكه التي تعرفها فقط. الذي سيحدد اسم الفريق أكثر (لفريقين)

المضيفة. كانت جميع العطلات في روسيا مصحوبة برقصات مستديرة. لقد أحبوا الغناء والرقص في روسيا. والآن نحن معكم ، لنقف في دائرة ونغني «حديقة - رقصة مستديرة»! يدا بيد!

بطاطا. هل تعرف كيف تحصد؟ سنرى الآن. (اختيار المشاركين) مسابقات….

1. المنافسة "خضروات للحساء وفاكهة للكومبوت"

يختار القائد الأطفال لفريقين: 2-3 أشخاص لكل فريق. يتلقى كل فريق سلة وصينية.بإشارة من المقدم: "واحد اثنين ثلاثة! بداية! " يبدأ الأطفال في وضع الخضار في سلة والفواكه على صينية.

2. المنافسة "حصاد المحصول".

يساعد القائد الأطفال على الاصطفاف في فريقين. أمام كل فريق توجد فواكه وخضروات في طوق. عند الإشارة "واحد اثنين ثلاثة! اجمعوا المحصول! " يأخذ المشاركون الأوائل أي فاكهة أو خضروات من الطوق ، ويمررونها فوق رؤوسهم إلى المشارك التالي ... حتى النهاية. آخر مشارك يضعه في السلة. أول فريق يحصد انتصارات.

تم حصادها كلها. يا رفاق العمل الدؤوب! انظر كم حصد رجالنا!

3. المنافسة "رقصة الخضار"

سنمرر الخضار في دائرة إلى الموسيقى ، حيث توقفت الموسيقى وكل من لديه خضروات في يديه يدخل دائرة ويرقص!

رئيس. لقد عملت بشكل رائع. حسنًا ، الآن دعونا نحصد البطاطس معًا.

يقوم المذيع بحفر البطاطس ، ويجمعها الأطفال في سلة.

سنأخذ محصولنا من البطاطس إلى مطبخنا وسيقوم الطهاة بإعداد وجبة غداء لذيذة من أجلك.

بطاطا. ماذا أنتم يا رفاق! ذكي جدا وودود مضحك... اعجبني كثيرا لك. لكنني بحاجة إلى الإسراع ، فالرجال الآخرون ينتظرونني ...

مضيفة: يا رفاق ، هل أحببتم لدينا حدث?

الآن تعلمون جميعًا أين تنمو الخضار والفواكه وكيفية الحصاد.

فلنغن أغنية "نحمل سلال".

المضيفة. إذا كنت تريد أن تكون بصحة جيدة ، فاستغني عن الأطباء

يجب أن يكون لديك دائمًا الفواكه والخضروات على مائدتك!

رئيس. لقد انتهى مهرجان الحصاد لدينا! يا رفاق ، أود أن أتمنى لكم أنتم بصحة جيدة ، مبتهج، جميل ، أكل المزيد من الخضار والفواكه الغنية بالفيتامينات.

وداعا يا شباب! حتى المرة القادمة!

سيناريو لحدث تربوي ومعرفي في المركز الترفيهي لتلاميذ المدارس "عندما يكون نوفمبر على عتبة المدرسة" "عندما يكون نوفمبر على عتبة المدرسة" برنامج تعليمي ومعرفي لتلاميذ المدارس 11/21/2017. ابتداء من الساعة 10.00. مدرسة Fanfare Voice رائعة.

تقرير مصور "حديقة صغيرة مبهجة" يا له من وقت رائع من فصل الربيع! الشمس ترتفع ، والطيور تغرد ، والعشب يبدأ في اختراق الأرض ويبدأ كل شيء في التفتح ، ولكن.

تقرير مصور لمشروع البحث المعرفي: "الحديقة المعجزة على النافذة تنمو" زملائي الأعزاء ، أقدم لكم تقريرًا مصورًا عن مشروع "حديقة المعجزة على النافذة تنمو" ، وهي طريقة للتواصل والتعلم ، تفاعل.

اللعب باستخدام مشابك الغسيل "حديقة مبهجة" في العمل مع الأطفال على تنمية المهارات الحركية الدقيقة لليدين ، وتعليم الكلام الحواري ، والتعليم الحسي ، يمكنك استخدام مثل هذه العناصر البديلة.

ملخص الحدث النهائي للمشروع البيئي "Merry Garden" وتقرير مصور ملخص الحدث النهائي للمشروع البيئي "Merry Garden" للأطفال في سن ما قبل المدرسة الابتدائية. سن الأطفال: 3-4.

الدليل المنهجي "Merry Garden" بدأ عام دراسي جديد وهذا يعني أن الاكتشافات الجديدة والبحوث الرائعة والأحداث المثيرة تنتظرنا جميعًا في انتظارنا.

مشروع "حديقتنا النباتية المبهجة" (مجموعة كبيرة) المشروع: "حديقتنا النباتية المبهجة" صلة مجموعة كبار السن. الشتاء يقترب من نهايته. الشمس تزداد أكثر فأكثر كل يوم ، واليوم يطول.

محتويات مشروع "Merry Garden": 1. ملاءمة الموضوع. 2. الغرض. 3. المهام. 4. دعم الموارد للمشروع. 5. اختيار الأدب. 6. معوقات فعالة.


شاهد الفيديو: أكلات تريح القولون