مثير للإعجاب

ما هو ريحان فينو فيردي - نصائح لزراعة ريحان فينو فيردي

ما هو ريحان فينو فيردي - نصائح لزراعة ريحان فينو فيردي


بقلم: ماري إتش داير ، كاتبة حدائق معتمدة

ما هو ريحان فينو فيردي؟ نبات صغير الأوراق ، أكثر إحكاما من معظم أنواع الريحان الأخرى ، يحتوي ريحان فينو فيردي على نكهة حلوة ونفاذة وحارة قليلاً. في المطبخ ، يتم استخدامه في السلطات والصلصات والأطباق الإيطالية. يعتقد العديد من الطباخين أن Fino Verde هو أفضل ريحان لصنع البيستو. نباتات الريحان فينو فيردي جذابة في أحواض الزهور أو حدائق الأعشاب ، وبارتفاع ناضج من 6 إلى 12 بوصة (15-30 سم) ، فهي مثالية للحاويات. إن زراعة ريحان FinoVerde أمر سهل ؛ دعونا نتعلم كيف.

نصائح حول زراعة الريحان فينو فيردي

نباتات الريحان فينو فيردي معمرة في مناطق زراعة النباتات في وزارة الزراعة الأمريكية من 9 إلى 11. في المناخات الباردة ، يزرع النبات على شكل سنوي. ضع النبات حيث يتلقى ما لا يقل عن ست ساعات من ضوء الشمس يوميًا. يمكنك أيضًا زراعة نباتات الريحان فينو فيردي على حافة النافذة المشمسة.

مثل معظم أعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​، تتطلب نباتات الريحان فينو فيردي تربة جيدة التصريف. في الخارج ، احفر القليل من السماد قبل الزراعة ، واستخدم تربة تأصيص جيدة النوعية إذا كنت تزرع هذه العشبة في وعاء.

اترك من 10 إلى 14 بوصة (25-35 سم) بين النباتات. يفضل Fino Verdebasil دوران هواء سخي ولا يعمل بشكل جيد في سرير مزدحم.

ماء الريحان فينو فيردي كلما شعرت بجفاف التربة ، ثم اترك التربة تجف قبل الري التالي. من المحتمل أن تتعفن الريحان في التربة الموحلة. حافظ على أوراق الشجر جافة قدر الإمكان لمنع المرض. تجنب الرشاشات وبدلاً من ذلك ، الريحان المائي في قاعدة النبات.

قم بإطعام نباتات الريحان فينو فيردي مرة واحدة في الشهر تقريبًا خلال الربيع والصيف ، ولكن تجنب الإفراط في التغذية ، مما سيضعف النكهة. استخدم سمادًا قابل للذوبان في الماء مخففًا إلى نصف قوة.

قص الأوراق والسيقان لنبات الريحان فينو فيردي الخاص بك كما تريد. تكون النكهة أفضل عندما يتم حصاد النبات قبل الإزهار. تقليم ريحان فينو فيردي إذا بدأ النبات في الظهور طويل القامة. التقليم التنظيمي (أو القص) يبقي النبات كثيفًا ومضغوطًا.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


أوراقها خضراء فاتحة ناعمة مع شكل بيضوي مع نكهة حارة قوية ، أوراقها بيضاوية الشكل وينمو النبات على شكل كرة أرضية صغير.

لون الزهرة أبيض ، تنمو الأزهار الصغيرة على الإزهار.

فينو فيردي ريحان للبيع - بذور أو نباتات للشراء

كيف ينمو الريحان فينو فيردي وينمو:

التربة جيدة التصريف ، أضف المزيد من الماء في أيام الصيف الحارة

كيف نهتم:
أضف المزيد من الماء في أيام الصيف الحارة ، والسماد 2-4 سنوات ، وضع المواد العضوية ، والتقليم مرة واحدة في السنة وفكر في تقليم السيقان المزهرة

ما هي أفضل طريقة لبدء النمو؟
نبات / شتلة / بذرة / تكاثر نباتي

هل من الضروري استخدام التكاثر الخضري في فينو فيردي باسيل؟
لا ، ولكن عندما تشتري من الأوراق فائقة النضارة على السيقان ، يمكنك استخدام السيقان

الصعوبات أو المشاكل عند النمو:
لا شيء خاص

موسم الزراعة الموصى به؟
ربيع

الآفات والأمراض:
المن ، برودينيا

موسم التقليم:
طوال الموسم

كيفية التقليم:
شذب في بداية الإزهار

ما هو حجم ريحان فينو فيردي?
30-60 سم ، 12-24 بوصة

سرعة النمو في أفضل حالة:
سريع النمو

متطلبات المياه:
متوسط ​​كمية الماء

ظروف الإضاءة في أفضل حالة للنمو:
شمس ساطعة / شمس شبه كاملة / نصف ظل

هل من الممكن أن تنمو داخليًا كنبات منزلي؟
لا

يمكن الزراعة أيضًا في أصيص / أصيص / أصيص زهور / حاويات:
نعم ، عندما تنمو في وعاء ، حجم 5-12 لتر (1.5-3 جالون) كمية الماء المطلوبة ، للحفاظ على التربة رطبة والماء يخرج من الوعاء ، من الأفضل عدم استخدام قاع الإناء ، تحتاج التربة إلى جيدة التهوية مع تصريف جيد ، وغني بالمواد العضوية ، ويمكننا ذلك في مزيج التأصيص أو تربة الخث مع البيرلايت أو الفيرميكوليت.

تزهر المعلومات

موسم الإزهار:
الصيف إلى الخريف

معلومات عامة عن الزهرة
زهرة بيضاء صغيرة تنمو على الإزهار

تخفيف الإزهار:
يجب قطع الإزهار عندما تبدأ في التفتح ، كل قوة النبات تذهب إلى الزهرة

يتم التلقيح عن طريق:
النحل ، الفراشة

أوراق صالحة للأكل

موسم حصاد الأوراق:
بعد النبات بالحجم الكامل ، يمكنك البدء في التقليم طوال الموسم

كيف تحصد الأوراق؟
تقليم الفروع ولكن اترك القليل من البراعم على الفرع

معلومات عن الأوراق:
أوراق بيضاوية خضراء

استخدامات أوراق الريحان فينو فيردي:
بيستو ، بهارات

التكاثر الخضري

طريقة التكاثر الخضري:
ينبع / قطع

الوقت المفضل للتكاثر الخضري:
ربيع. أوائل الصيف

وقت نمو الجذور في التكاثر الخضري:
1-2 أسبوع

علاج التكاثر الخضري:
ضعي كوبًا من الماء وغيري الماء كل بضعة أيام

كيف ينمو ريحان فينو فيردي من البذور

متطلبات البذر:
من السهل زرع موقع مشمس ويمنع وصول الرخويات إلى المنطقة

حفظ البذور حتى البذر:
درجة حرارة الغرفة ، مكان جاف

موسم البذر:
الربيع بعد آخر موجة صقيع ، من الممكن أن تبدأ في الداخل في نهاية فصل الشتاء

تباعد الزراعة:
15 * 20 سم (6 * 8 بوصات)

عمق البذر:
0.5-1 سم (0.25-0.5 بوصة)

شروط إنبات البذور:
تربة رطبة ، شمس شبه كاملة ، مكان دافئ ، 20-30 درجة مئوية (68-86 فهرنهايت) ولكن أفضل

يتطلب الري للبذور:
متوسط ​​كمية الماء

وقت الإنبات:
1-2 أسبوع

حالة الشتلات:
ليس كثيرًا رطبًا ، تربة جيدة التصريف


فيما يلي أنواع الريحان المختلفة:

1. الريحان الحلو

سأبدأ بما يعرفه معظم الناس. الريحان الحلو هو أسلوبك التقليدي من الريحان الذي يستخدمه معظمنا في صلصات الطماطم والبيستو والحساء ، وأنا أستخدمه كثيرًا لصنع التوابل الإيطالية الخاصة بي.

لذا ، إذا كنت ترغب في الالتزام بما تعرفه ، فمن المحتمل أن تكون هذه المجموعة المتنوعة من الريحان. ينمو جيدًا في الأماكن المشمسة والساخنة حقًا. لذلك إذا كان لديك شمس كاملة ، فزرعها هناك.

2. جينوفيز باسيل

هذه مجموعة متنوعة من الريحان الحلو. لا يزال يتمتع بمظهر ومذاق الريحان الكلاسيكيين بشكل طبيعي ، وهو يتناسب بشكل جيد مع البيستو والمطبخ الإيطالي.

لكنك ستعرف الفرق بين الريحان الحلو والجنوفيز لأن Genovese أكثر تسطحًا واستدارة من الريحان الحلو التقليدي. كما أن لها نكهة عطرية أكثر.

3. نابوليتانو باسيل

هذا نوع آخر من الريحان الحلو. لا يزال طبقًا لنكهة الريحان التقليدية ، على الرغم من أنه أكثر توابلًا من الأنواع الأخرى من الريحان الحلو.

بسبب نكهته التقليدية (ولكن الحارة) ، فإنه يصنع بيستو رائعًا. لذلك إذا كنت تريد شيئًا مشابهًا للريحان الحلو ولكن مع القليل من الركل ، فقد يعجبك هذا التنوع.

4. ريحان إيطالي كبير الحجم

إذا صادفت نوعًا من الريحان الذي تنبعث منه رائحة وطعم أكثر حلاوة ، فربما تكون قد صادفت هذا التنوع. يقال أن له رائحة وطعم أحلى من ريحان جينوفيز.

لهذا السبب ، لا يزال من الممكن استخدامه لصنع كل شيء آخر يمكن أن تستخدمه الأنواع الأخرى من الريحان الحلو. إذا كنت من محبي الحلويات ، فمن المحتمل أنك ستحب هذا التنوع.

5. أوراق الخس باسل

هذا هو مجموعتنا النهائية من الريحان الحلو. وهو من أكبر أصناف الريحان الحلو ولهذا فهو الأكثر إنتاجية.

لذلك سيكون هذا الصنف جيدًا للاستخدام في صلصة البيستو أو في الزيت. يمكنك نقع الزيت به ، أو يمكنك استخدامه في الزيت الذي تغمس فيه الخبز. لذيذ! هذا هو المفضل لدي!

6. ريحان العقيق الداكن

هذا الريحان فريد من نوعه بسبب لونه الغامق. ربما لم تفكر أبدًا في إضافة الأعشاب إلى تنسيقات الزهور الخاصة بك ، ولكن بعد قراءة هذا المقال ، نأمل أن يتغير عقلك.

لأن هذه المجموعة المتنوعة من الريحان رائعة لاستخدامها في تنسيق الزهور لإضافة بعض الألوان. يمكنك أيضًا استخدامه لإضافة لون إلى حديقتك أيضًا.

7. ريحان الكشكشة الأرجواني

هذا التنوع من الريحان يشبه إلى حد بعيد ريحان العقيق الداكن. الفرق الرئيسي هو أن هذا التنوع مزعج ، لكنه يحمل لونًا مشابهًا.

لذا فإن هذا التنوع هو نوع آخر جيد يمكنك إضافته إلى تنسيق الزهور أو استخدامه على أطباقك كمقبلات. بالتأكيد سوف يلفت الأنظار إلى الطبق بلونه الغني الجميل.

8. ليمون ريحان

هذا الصنف من الريحان هو الأكثر شيوعًا. يمكنك العثور عليه في معظم متاجر تحسين المنزل أو دور الحضانة. يبدو مثل الريحان التقليدي ولكن له نكهة الليمون.

لذلك بسبب نكهة الليمون هذه ، من الرائع تضمينها في كل من السلطات ووصفات الأسماك. أيضًا ، إذا كنت تحب الشاي المثلج بنكهة الليمون ، فقد ترغب في إضافة ورقة أو اثنتين من الريحان للحصول على نكهة الليمون بشكل طبيعي.

9. لايم باسل

يشبه Lime basil ليمون الريحان حيث يبدو وكأنه نوع تقليدي من الريحان. ومع ذلك ، فهي تحتوي أيضًا على نكهة مختلفة. لكن بدلاً من الليمون ، فإن هذه المجموعة المتنوعة من الريحان تحتوي على نكهة الليمون.

لذا فإن نكهة الليمون تجعلها رائعة لوصفات الأسماك والدجاج. كما أنه من الرائع استخدامه في شراب الليمون الحامض. ثم يمكنك إضافته إلى الشاي أو المارجريتا. لكن هذا الصنف من الريحان مضغوط للغاية ، لذا فهو خيار رائع لمساحة صغيرة.

10. ريحان عيد الميلاد

يبدو هذا الريحان مبهجًا تلقائيًا لأن معظمنا يربط عيد الميلاد بذكريات جميلة وأوقات طيبة.

وهذا هو بالضبط السبب الذي يجعلني أجد الاسم مناسبًا لأن فمك سيكون متحمسًا للغاية عندما يتذوق نكهة الفواكه لهذا الصنف من الريحان. هذه النكهة هي ما يجعلها اختيارًا جيدًا لإضافة سلطة أو مشروب أيضًا.

11. هولي باسل

هذا الريحان له في الواقع تاريخ فريد وراء اسمه. هذا النوع من الريحان يحظى باحترام عميق في الديانة الهندوسية. هذا هو السبب في أنه يشار إليه باسم Holy Basil ، أو يسمى أيضًا باسل المقدس.

ولكن قد يكون لديك أيضًا المزيد من الاحترام لهذا الريحان عندما تعلم أنه يمكن وضعه داخل الشاي وشربه بانتظام لتعزيز نظام المناعة لديك. ألا تحب النباتات التي لا تقتصر على مذاقها الجيد ولكنها مفيدة لك أيضًا؟

12. الريحان اليوناني

يأتي بعض الريحان في أصناف أصغر. هذه أخبار رائعة للأشخاص الذين ليس لديهم مساحة كبيرة لزراعة الأشياء ، أو إذا كانوا يعملون في زراعة الحدائق.

حسنًا ، سيكون الريحان اليوناني إضافة رائعة لهذه البيئة لأنه ينمو فقط ليبلغ ارتفاعه حوالي 8 بوصات. لا يزال هذا النوع من الريحان (وإن كان أصغر حجمًا) رائعًا للاستخدام في السلطات أو أطباق اللحوم أو الشوربات. كما أنه يجعل الزينة لطيفة أو يمكن استخدامها لأغراض الزينة أيضًا.

13. سبايسي جلوب باسل

هذا هو نوع آخر أصغر من الريحان. كما أنه يعمل جيدًا للاستخدام في الحساء والسلطات والمعكرونة. لكن هذا النوع من الريحان له نكهة أكثر توابلًا.

لذلك إذا كنت ترغب في القليل من التوابل في مجموعة متنوعة أصغر من الريحان والتي من شأنها أيضًا أن تعمل بشكل جيد في حديقة الحاويات الخاصة بك ، فقد يعجبك هذا التنوع.

14. سمرلونج باسيل

هذا التنوع من الريحان هو خيار قزم. لأنه قزم ينضج في وقت أبكر بكثير من الريحان الآخر وهو أبطأ من الريحان الآخر أيضًا. يجب أن تنتج في غضون 30-60 يومًا من الزراعة.

ولكن هذا التنوع رائع أيضًا لحاويات البستنة. خاصة أنه ينمو إلى شجيرة صغيرة من الريحان.

15. باسل بوش الحار

هذا النوع من الريحان هو نوع آخر أصغر ينمو إلى ما يشبه شجيرة الريحان الصغيرة.

لهذا السبب ، يعد خيارًا رائعًا للنمو في حاوية. لكن لا تدع حجم النبات يخدعك. لديها الكثير من النكهات ويمكن أن تعمل بشكل جيد في الصلصات أو الشوربات.

16. ريحان القرفة

هذا الصنف من الريحان يختلف عن الريحان الحلو ولكنه لا يزال مألوفًا لدى الكثير من الناس. تحمل الكثير من دور الحضانة الكبيرة ومتاجر تحسين المنزل هذا التنوع من الريحان.

ولكن إذا لم تكن معتادًا على هذا التنوع ، فإن له نكهة حارة ورائحة حلوة. إنه تنوع متعدد الاستخدامات لأنه جيد لتنسيقات الزهور أو التزيين أو أن يقترن بأطباق الفاكهة أيضًا.

17. باسل تايلاندي الحلو

هذا النوع من الريحان أقل شيوعًا. إنه صنف آسيوي يحتوي على نكهة مميزة جدًا لن تنساها على الأرجح (بطريقة جيدة).

لكنه خيار أكثر توابلًا لأصناف الريحان. لذلك إذا كنت تحب شيئًا مختلفًا وأكثر توابلًا ، فقد ترغب في تجربة هذا التنوع.

18. الكشكشة الخضراء

أنا أحب اسم هذا الريحان. تبدو جميلة فقط. لا يسعني إلا التفكير في نبات الريحان الصغير المليء بالأوراق الخضراء.

لذا ، إذا تمكنت من تجاوز الصور الموجودة في رأسك باستخدام هذه الصورة ، فسيسعدك أيضًا معرفة أن هذا النوع من الريحان له نكهة أكثر اعتدالًا مما يجعله خيارًا رائعًا للمعكرونة ، ولكن أوراقه المتعرجة تجعله أيضًا. إضافة جميلة للسلطة أيضًا.

19. أرارات

هذا الريحان يجعلني أضحك لأنني أعيش بالقرب من مكان يسمى نفس الاسم ، لكني استطرادا. هذا النوع من الريحان خيار رائع للطهي. إنه أيضًا خيار رائع لاستخدامه في الديكور أو وضعه في تنسيق زهور.

ولكن لها أيضًا نكهة حلوة مميزة مع قليل من عرق السوس. إذا كان كل هذا يبدو جيدًا بالنسبة لك ، فقد ترغب في تجربة هذه المجموعة المتنوعة من الريحان.

20. الكاردينال باسيل

يمكن رصد الكاردينال باسيل بسهولة. سوف تتعرف عليها لأنها تنتج أزهارًا حمراء جميلة.

لكن لا تعتقد أن هذا التنوع مفيد فقط للزينة. كما أنه رائع للاستخدام في الخل والزيوت لأن له نكهة أكثر توابلًا.

21. الريحان الأزرق الأفريقي

هذا التنوع من الريحان هو الذي يبرز لأسباب عديدة. أولاً ، إنه أحد أطول أنواع الريحان لأنه يصل ارتفاعه إلى 4 أقدام!

لكن هذا التنوع هو أيضًا معمر وهذا ليس هو الحال مع معظم أنواع الريحان الأخرى. طالما أنها لا تتجمد ، فإنها ستعود عاما بعد عام. هذه المجموعة المتنوعة من الريحان رائعة في تنسيقات الزهور بسبب جمالها ولكنها تعمل بشكل جيد في المطبخ أيضًا. إنه رائع لأطباق الأرز وأطباق اللحوم وأطباق الخضار أيضًا.

حسنًا ، أنت تعرف الآن 21 نوعًا مختلفًا من الريحان. هذا بعيد كل البعد عن الريحان الحلو الأساسي ، أليس كذلك؟

ولكن الآن يمكنك نكهة طعامك بشكل مختلف ، وإضافة عناصر مختلفة إلى تنسيقات الزهور محلية الصنع ، أو إضافة القليل من التنوع إلى حديقتك أيضًا.

الآن ، أريد أن أسمع منك. ما هي أنواع الريحان التي تزرعها؟ ما هو المفضل لديك؟ ما هو نوع الريحان المفضل لديك لتطبخ به؟ لماذا تستخدم الريحان؟

لا تتردد في المشاركة معنا! نحب أن نشارك في المعرفة. فقط اترك لنا تعليقاتك في المساحة المتوفرة أدناه.


استهلاك

الحفاظ: سيساعد صنع بيستو من أوراق الريحان الطازجة في الحفاظ على طعم الصيف لفترة أطول قليلاً. ما عليك سوى طحن الريحان بالزيت والثوم واختيارك من المكسرات والجبن (اختياري) في محضر الطعام. يمكنك تخزين البيستو منزلي الصنع في الثلاجة لمدة شهر تقريبًا أو تجميده لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. خيار آخر هو تجفيف أوراق الريحان لاستخدامها كعشب جاف. اقطع السيقان وعلق رأسًا على عقب للتجفيف في منطقة دافئة ومظلمة وجيدة التهوية. يمكن أيضًا تجميد الأوراق المطحونة أو المفرومة جيدًا في مكعبات ثلج بالماء أو الزيت.

التحضير: يمكن إضافة الريحان الطازج إلى أي طبق. يصنع البيستو مقبلات رائعة للباستا أو يمكن دهنه على أي شيء تقريبًا.

التغذية: يوفر فيتامين (ق) ك ، ج ، بيتا كاروتين (الذي يتحول إلى فيتامين أ) ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، والحديد.

طبي: للريحان خصائص مضادة للالتهابات. كما أنه يستخدم كمساعد في الجهاز الهضمي ولتقليل الغازات والغثيان وتقلصات المعدة. تمتلك مستخلصات البذور والزيوت خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات. قد تساعد التطبيقات الموضعية لأوراق الريحان في تقليل الحكة المصاحبة لدغات الحشرات. تستخدم الرائحة في العلاج بالروائح لدعم الصحة العقلية والتنشيط. إنه مستخدم بشكل بارز في نظام الأيورفيدا القديم في الهند أيضًا.

اصنع دفعة من هذا البيستو تشي ، كيمتشي بنكهة الريحان ، مع حصاد Fino Verde.


اختيار أفضل ريحان ينمو

قد يعرف عشاق الريحان الفروق الدقيقة بين كل نوع ، ولكن عند زراعة الريحان ، قد تكون مرتبكًا بشأن البذور التي ستعمل بشكل أفضل في منطقتك وتلبية احتياجاتك. عندما يتعلق الأمر بالريحان الحلو مقابل الريحان من أي نوع ، فهناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها قبل البذر والنمو.

ابحث عن بذرة ريحان تفي باحتياجاتك. أفضل أنواع الريحان للبيستو تشمل الأصناف الحلوة التي يمكن أن تختلف بشكل كبير. على الرغم من وجود ريحان واحد فقط من جينوفيز ، إلا أن هناك أنواعًا أخرى من الريحان الحلو ، مثل Nufar (Ocimum basilicum 'Nufar') ، والتي تعمل أيضًا بشكل جيد.

تشمل أصناف الريحان الحلو:

  • "ريحان الماموث"
  • سبايسي جلوب باسل
  • ريحان فينو فيردي
  • "ريحان الخس"

"ريحان الكشكشة الأرجواني" ، "ليمون ريحان" ، "ريحان أوبال غامق" ، "ريحان روبن أحمر" ، "ريحان عرق السوس" ، "ريحان القرفة" و "سيام كوين باسيل" (O. basilicum var. thyrsiflorum_) - كلها لها نكهة أقوى وأكثر تحديدًا لأغراض الطهي. لأغراض النمو والتذوق ، إذا كنت تفضل الريحان الحلو ، فاعلم أن هذه الأصناف يمكن أن تكون أقوى بكثير من الأنواع الحلوة النموذجية للريحان.


شاهد الفيديو: الفرق بين الريحان البلدى u0026 الريحان الفرنساوى #زراعنجى