مثير للإعجاب

ثوم بري

ثوم بري


العموميات والزراعة

غالبًا ما نسمع عن الثوم البري ، لكننا لا نعرف تمامًا ما هو.

Allium ursinum هو نبات عشبي بصلي الشكل ، له نمو عشبي ويتميز بوجود عدد كبير من الأوراق الحريرية.

من السهل العثور على هذا النوع من الثوم بشكل خاص في الغابات الإيطالية ، حيث ينمو في مناطق كثيفة بشكل خاص.

من بين الاختلافات الرئيسية التي يمكن أن نجدها فيما يتعلق بالثوم المزروع ، يجب أن نبرز كيف يحتوي الثوم البري على أوراق تنشر رائحة أكثر دقة في البيئة المحيطة ، بينما تكون رائحة الزهور أقوى.

يدين ثوم الدب باسمه إلى حقيقة أنه خلال موسم الربيع ، كان يمثل أول طعام يأكله الدب بعد الخروج من فترة السبات.

يتميز هذا النبات بخصوصية تواجده بشكل متكرر أيضًا في مجاري المياه ، مثل الجداول ، حتى ارتفاع ألف متر ، ولكن بالنسبة لتطويره ، فإن التربة المثلى هي التربة ذات المستوى العالي من الحجر الجيري.

يمكن التعرف عليه بسهولة كبيرة ، على وجه التحديد بسبب الرائحة العطرية والمكثفة التي تنبعث من أوراقه.

إنه نبات ينمو جيدًا جنبًا إلى جنب مع الأنواع النباتية الأخرى وحتى يتمكن من أن يكون مفيدًا للنباتات الأخرى ، حيث يبدو أنه يزيل الخطر الذي يمثله تكوين الطفيليات والأمراض.

المصابيح من نبات الثوم البري يتم استخدامها بنفس طريقة الثوم التقليدي ، على العكس من ذلك يمكن استخدام الأوراق لأغراض مختلفة أو طازجة أو بعد تقطيعها وتجميدها.


زراعة الثوم البري

يتميز الثوم البري بحقيقة أنه ينمو جيدًا في كل تلك البيئات المظللة نوعًا ما أو في وضع شبه مظلل ، حيث لا يمكن لأشعة الشمس المباشرة الوصول إلى النبات إلا لبضع ساعات ، وقبل كل شيء ، في أقل الجزء الساخن. وقائظ اليوم.

من أجل الحصول على نتائج جيدة من زراعة هذا النبات بالذات ، يجب أن نؤكد أن بذر الثوم البري يجب ، حتمًا ، أن يكتمل باستخدام حاويات ذات حجم محدود نوعًا ما.

في الواقع ، ستتألف الخطوة التالية على وجه التحديد من نقل نباتات الراحة إلى مساحة أكثر ملاءمة ، والتي يمكن تمثيلها بكلتا الأواني الكبيرة ، كما تعلم من الأرض: بهذه الطريقة ، من الممكن تطوير نباتات الراحة بشكل فعال نبات الثوم يتحمل.

إذا كان لديك نية ، فيمكنك أيضًا إجراء عملية الضرب عن طريق قسمة الخصل ، حتى لو كان البذر هو بالتأكيد الطريقة الأكثر استخدامًا ، بالإضافة إلى الطريقة التي تضمن أفضل النتائج من الناحية الفنية.

بالنسبة للمناخ والظروف الجوية المفضلة ، يجب أن نتذكر كيف يفضل هذا النبات قبل كل شيء المناخات المعتدلة والرطبة ، حتى لو كان يتمتع بمقاومة جيدة ضد البرد القارس الذي يميز مواسم الشتاء: حقيقة أنه يمكن أن يتحمل درجة حرارة يساوي -15 درجة ، يقول الكثير عن القدرة الكبيرة على تحمل الظروف المناخية غير المواتية التي تعرض نبات الثوم يتحمل.

  • زعفران

    ينتمي الزعفران إلى عائلة القزحية ويزرع في معظم دول البحر الأبيض المتوسط ​​، ولكن أيضًا في آسيا الصغرى. من بصلة الزعفران يأتي نبات لا يزيد عن ...
  • فريزيا

    فريزيا هو نبات بصلي موطنه جنوب إفريقيا ، وينتمي إلى عائلة القزحية وهو ممتاز للنمو في الأواني ، أيضًا بسبب سهولة صيانته ، ويمكن ...
  • غلاديولي

    ينتمي الزنبق ، أو الزنبق ، إلى عائلة القزحية وهو نبات مناسب بشكل خاص للحدائق ، وهناك العديد من أنواع الزنبق ، وبعضها هجين. هذه الزهرة لها ...
  • زنبق

    الزنبق ، المعروف أيضًا باسم Lilium ، هو نبات منتفخ من عائلة Liliaceae ويمكن أن يحسب ما يصل إلى ثمانين نوعًا مختلفًا ، دون احتساب الهجينة للزراعة. الزنبق هو اصل ...

خصائص مفيدة الثوم البري

يتميز الثوم البري بمواده الداخلية مثل الكبريت والفلافونويد والصمغ والأملاح المعدنية والسكر.

على أي حال ، فهو مهم أيضًا من وجهة نظر العلاج النباتي ، لأنه يحتوي على خصائص مطهرة رائعة ، وخافضة للضغط ، ومضادة للديدان الطفيلية وتنقية ، والتي يمكن أن تشير بالتأكيد إلى التشابه مع الثوم التقليدي.

هو عبارة عن مجموعة متنوعة من الثوم قادرة على القيام بعمل محفز على إفرازات الصفراء وتستخدم قبل كل شيء في حالات الاضطرابات المعوية لسبب مزدوج: أولاً وقبل كل شيء ، الثوم الدب قادر على أن يكون فعالاً للغاية لمنع التخمير الآليات التي يمكن أن تسبب انتفاخ البطن والغثيان ، ولكنها من ناحية أخرى قادرة أيضًا على تنفيذ إجراءات القضاء على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في الجراثيم المعوية.


الثوم البري: تخزين الثوم البري

جمع الأوراق ، كما قلنا سابقًا ، يجب أن يتم دائمًا خلال الفترة ما بين أبريل ومايو ، أو قبل بدء الإزهار.

أحد أكثر الأنظمة استخدامًا للحفاظ على الثوم البري هو بلا شك النظام الذي يتم فيه جمع الأوراق الصغيرة والأكثر رقة ، ثم تُترك على قطعة قماش حتى تجف تمامًا.

ستكون العملية التالية هي طحنهم وإضافة القليل من زيت الزيتون بالإضافة إلى ملح البحر العضوي: لاحقًا ، ستحتاج إلى وضع هذا المزيج في وعاء محكم الغلق ، ثم تخزينه بشكل صحيح.

إنه بهار ممتاز لكل من السلطات والأرز ، ولكنه قد يكون مفيدًا جدًا أيضًا للشوربات.

في كثير من الأحيان ، يتم خلط الثوم البري مع الصنوبر والبارميزان والجوز ، بطريقة تجعله بديلاً جيدًا لبيستو جنوة التقليدي.



حدائق بومارزو

إحداثيات: 42 ° 29′29.88 ″ شمالاً 12 ° 14′51.27 ″ E / 42.4916333 ° شمالاً 12.2475750 ° شرقاً / 42.4916333 12.2475750 الخشب المقدس ("Sacred Grove") ، [1] تسمى بالعامية حديقة الوحوش (حديقة الوحوش باللغة الإيطالية) ، المسمى أيضًا حديقة بومارزو، هو مجمع Mannerist الضخم الواقع في Bomarzo ، في مقاطعة Viterbo ، في شمال لاتسيو ، إيطاليا. [2]

تم إنشاء الحديقة خلال القرن السادس عشر. [3] تقع في قاع واد مشجر أسفل قلعة أورسيني ، وهي مأهولة بالمنحوتات الغريبة والمباني الصغيرة الواقعة بين الغطاء النباتي الطبيعي.


زراعة الثوم البري

كما ينمو بشكل عفوي على طول الجداول وفي المناطق التي ينمو فيها التربة جيرية بشكل خاص. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في زراعته ، يمكن مضاعفة الثوم البري تقسيم المصابيح والخصلاتأو من خلال بذر، ومع ذلك ، يتم تنفيذها في حاويات ذات حجم مناسب وليست كبيرة جدًا. بمجرد ولادتها ، سيتم زرع الشتلات تدريجيًا في أوعية أكبر ، حتى الزراعة. يجب أن يتم ذلك بعناية ، والتحقق من أن نباتات الدببة ليس تقع في المناطق المعرضة بشدة للشمس وفي حرارة الصيف الشديدة التي قد تجفف الأوراق.

يجب أن يكون الري منتظمًا وبدون ركود إذا تم وضع النبات في إناء. بينما ، فيما يتعلق بالأراضي المفتوحة ، وبصرف النظر عن فترات القذف والجفاف ، فإن الأمطار كافية. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تجربة أيديهم ليس فقط في الحصاد ، ولكن أيضًا في استخدام الثوم البري في المطبخ ، فاعلم أن الأوراق غالبًا ما تستخدم كبديل للريحان في نوع من بيستو أسلوب جنوة. ما عليك سوى إضافة الجبن أو الصنوبر أو الجوز وزيت الزيتون البكر الممتاز ، وضرب كل شيء في الهاون أو في خلاط أكثر حداثة. احذر من الأوراق. بعد غسلها ، يجب تجفيفها جيدًا بورق المطبخ حتى لا تتحول إلى اللون الأسود.


كيف ينمو الثوم البري

إذا كان لديك المكان المناسب للقيام بذلك ، فإن زراعة الثوم الخشبي أمر سهل. يحتاج الثوم إلى تربة طينية جيدة التصريف مع الظل في الشمس. الرطوبة الزائدة هي إحدى المشاكل القليلة التي ستواجهها عند زراعة نبات الثوم البري ، لذا قم بتعديل التربة بالرمال إذا لزم الأمر لمساعدتها على التصريف بشكل أفضل. يمكن أن يسبب الكثير من الماء تعفن المصباح.

بمجرد إنشائها في رقعة في حديقتك أو فنائك ، لن تحتاج إلى فعل أي شيء لتنمية رامسونس الخاص بك. طالما تركت بعض البصيلات في الأرض ، فإنها ستعود كل عام ولا توجد أمراض أو آفات كبيرة تؤثر عليها.


الخصائص العلاجية للثوم البري

يستخدم Orsino Garlic على نطاق واسع في بلدان الشمال الأوروبي لصفاته الطبية الطبيعية ولخصائصه العلاجية المتعددة: في تلك المناطق كان معروفًا منذ قرون أن كل من بصلة وأوراق النبات ، إذا تم استهلاكها بانتظام يومًا بعد يوم ، وأيضًا من خلال الاستخدام المستمر للتسريب المصنوع منها ، فإنها تعطي فوائد دائمة متعددة للكائن الحي بأكمله ، والذي يستفيد منه. إحصائيًا ، الدولة الأوروبية الأكثر استخدامًا لها هي ألمانيا ، وهو رقم قياسي تم الحصول عليه أيضًا بفضل موقعها الجغرافي الملائم ، والذي يسمح لمصنع Orsino Garlic بالتطور بشكل مثالي. لحسن الحظ ، تم استغلال خصائصه المفيدة أيضًا في إيطاليا لعدة سنوات ، والتي ، نظرًا للوجود الطبيعي والوفير للثوم أورسينو في العديد من الأنهار أو البحيرات المحلية ، تحل محلها في بعض الأحيان ، مفضلةً إياها ، على الثوم العادي قليلاً. يتم إعطاء جانب إيجابي آخر لهذا النبات من خلال حقيقة أنه يمكن استخدام كل جزء منه بالكامل ، مما يعطي فوائد هائلة على الصعيدين الداخلي والخارجي للكائن الحي الذي يستخدمه: يمكن في الواقع أن يتم تقطيع البصلة أو تركها كاملة. يمكن استخدامه للشوربات والسلطات واللحوم ، بينما يمكن استخدام الجزء المنمق في النقيع والعجة وأقنعة التجميل.

لذلك فإن كل جزء من هذا النبات له خصائص مفيدة هائلة لكل من الجسم الداخلي والجلد. الخصائص العلاجية لهذا التصنيف الثوم البري متعددة ويمكن تلخيصها في 11 خاصية طبية رئيسية ، معترف بها على المستوى الطبي: Garlic Orsino لديه

1) مضاد حيوي قوي ومضاد للفطريات

2) القدرة ، المثبتة طبيا ، على خفض مستوى الكولسترول السيئ في الدم بشكل طبيعي دون آثار جانبية ضارة بالجسم.

3) القدرة على القيام بعمل متطور لتنقية الدم

4) قادرة على إجراء عملية إزالة السموم الطبيعية والفعالة من الطفيليات والفطريات الضارة الموجودة أحيانًا في جسم الإنسان

5) يقلل من وجود المعادن الثقيلة في الدم

6) يحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية بكميات عالية جدا

7) له خصائص مطهرة ويحمي الجسم من الهجمات الخارجية من خلال معالجة الضرر الذي حدث بالفعل من خلال تدمير البكتيريا والجراثيم المسببة للأمراض

8) له تأثير قوي مدر للبول ، مما يسمح لكليتنا بالعمل في أفضل حالاتها وتنقية أجسامنا من الفضلات

9) يتميز بخصائص تنقية عالية وخفض ضغط الدم ، أي تنظيم وتطبيع ضربات القلب

10) пїЅ غني بفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين ب وفيتامين بهرمون شبيه بالهرمونات ، كما أنه مفيد خلال فترة انقطاع الطمث

11) له خصائص ضد تساقط الشعر المفاجئ وأخيراً

12) له خصائص مهدئة ومنقية لجميع أنواع البشرة.

النباتات الطبية

لآلاف السنين ، وجد الإنسان حلفاء ثمينين في النباتات من أجل نظافة وصحة جسده ، وكذلك للروح ، بالفعل في القرون الماضية استخدم الأطباء الأوائل الزهور والجذور والأوراق و c.

ألتيا

زهرة الألتيا هي إما زهرية اللون أو أرجوانية حمراء اللون ولها كورولا منتظمة الشكل مكونة من خمس بتلات على شكل قلب. يتم تسطيح الثمار وتشكيلها على شكل قرص وتشبه.

يانسون أخضر

LпїЅanice verde هو نبات عشبي معمر ينتمي إلى عائلة Umbelliferae وموطنه الأصلي في الشرق الأوسط ، وله شكل بيضاوي غني بالبذور التي يتم الحصول عليها عن طريق التقطير.

الينسون

هذا الموطن دائم الخضرة في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​موجود الآن تقريبًا في كل منطقة من مناطق العالم. الاسم النباتي هو Illicium verum ويسمى النبات باليانسون النجمي على وجه التحديد لأن pr.


البستنة والزهور والحيوانات ومئات من المقالات خطوة بخطوة!

مصطلح الثوم البري (allium ursinum) مشتق من التاريخ ، وهو تقاطع بين الواقع والأسطورة ، حيث يعتبر هذا النوع من النباتات حقيقة الغذاء التصالحي للدببة بمجرد انتهاء فترة السبات.

الأوراق كبيرة وحريرية ، وقادرة على إطلاق رائحة أكثر اعتدالًا من الرائحة النفاذة النموذجية للثوم المزروع ، بينما تنبعث الأزهار البيضاء من رائحة أكثر تميزًا وأقوى قليلاً.

عادة النبات ، التي لا يزيد ارتفاعها عن 40 سم، ترتفع بالقرب من الممرات المائية لأنها تفضل التربة الغنية بالحجر الجيري وتتوسع إلى بقع حقيقية.

غالبًا ما يُشار إليه أيضًا عن طريق الخطأ على أنه ثوم الدب أو الثوم البري الصالح للأكل ، عشب الدب.

خصائص الثوم البري

ال تقدر احياة الزوية الأصل هو Allinum Ursinum ، ولكن عادةً ما يُشار إليه أيضًا باسم الثوم الشائع ، والذي يفسره الكثير عن طريق الخطأ على أنه ثوم مزروع يُباع في فصوص. يتم إنتاج الزهور والأوراق سنويًا من بصلة الثوم البري وفقًا لدورة حياة محددة مسبقًا.

نظرًا لكون النبات من أصل عشبي ، فإنه لا يحتوي على جذع حقيقي لأن أوراق الشجر تنشأ مباشرة من مستوى الأرض ، لتصل إلى ارتفاع لا يقل عن 20 سم ، ولكن لا يتجاوز 40 سم. الورقة قوية ونحيلة وذات قوام كامل وكامل الجسم ومن اللون الأخضر الفاتحيصل طوله إلى 30 سم ، بينما يصل عرضه إلى 6 سم.

يبدو إزهار الثوم البري مميزًا وممتعًا للغاية ، حتى لو كان من الصعب حساب أكثر من 20 زهرة لكل نبات. شكل "del الكتلة المزهرةهي مظلة ذات بتلات مدببة ومدببة ، منفصلة عن بعضها (كل زهرة لها 6 بتلات و 6 أسدية) ، والتي تشبه بشكل غامض شكل نجمة.

هناك خصوصية مهمة نشعر بها عندما تكون الفترة التي تسبق الإزهار: غشاء يغلف الزهرة ، كما لو كان لحمايتها ، وبعد ذلك ، بمرور الوقت ، يسقط ويمنح الزهرة نفسها مساحة. النحل والحشرات مسؤولة عن التلقيح.

من أبريل إلى يونيو من الممكن تقدير النبات المزهر بتباين جميل بين اللون الأبيض النقي والأخضر المشرق للأوراق ، وهي متعة بصرية تتوسع على مساحة كبيرة حيث يميل ثوم الدب إلى النمو بشكل جماعي يغطي نصف قطر حقل مفتوح وكبير إلى حد ما .

زراعة الثوم البري

تنمو في الغابة ، وتفضل زراعة الثوم البري أسباب مظللة أو البذور المظللة ، غير المشمسة بشكل خاص ، مع التأكد من أن أشعة الشمس الدافئة تضرب النبات مباشرة لبضع ساعات فقط ، ويفضل أن يكون ذلك في الصباح الباكر أو في وقت متأخر بعد الظهر.

لزراعة الثوم البري من المهم استخدامه حاويات محدودة في الأبعاد المحددة مسبقًا ، هذا لأنه من الجيد أن تتحكم دائمًا في الزراعة ، نظرًا لخصائصها المتمثلة في النمو والتطور في البقع. ومع ذلك ، يجب منح هذه الخصوصية مجانًا في وقت لاحق فقط: أولاً ، من الأفضل زراعة الشتلات في مساحات صغيرة ، ثم تدريجيًا في أواني أكبر ثم الانتقال والزرع مباشرة في الأرض. تضمن هذه العملية تطورًا فعالًا للأنواع.

المنهجية التي يجب مراعاتها من أجل الحصول على مزرعة جميلة من الناحية الفنية هي تلك تقسيم الخصلات، وهي ممارسة تكاثر النبات يمكن أن تعطي نتائج ممتازة إذا تم تطبيقها بشكل جيد.

يتكون المناخ المثالي لتطوير نمو الثوم البري بيئة ليست شديدة الحرارة، لكنها معتدلة ورطبة بشكل أساسي. نظرًا لكونه نباتًا ينمو في الغابة ، فإنه يمكن أن يقاوم جيدًا حتى أدنى درجات الحرارة التي تحدث في أبرد فصول الشتاء: يمكن للنبات أن يتحمل درجات حرارة أقل من الصفر (-10 أو حتى -15 درجة مئوية) دون مشاكل ، لكن هذا لا يفعل يعني أنه يمكن أن ينمو ويتطور في ظل هذه الظروف.

إن الخيار المثالي للزراعة المربحة والفعالة هو إعادة تهيئة الظروف الموجودة في الشجيرات على الرغم من حقيقة أن نوع النبات لا يتطلب اهتمامًا خاصًا. التحذير الوحيد هو مبللة باستمرار إذا كانت النباتات في الأصيص ، ولكن دون حدوث ركود ، بينما يكون المطر كافياً إذا كانت المزرعة على الأرض.

خصائص مفيدة وشفائية للثوم البري

بالإضافة إلى خلق تأثير لوني وجمالي لطيف ، يقدم الثوم البري خصائص مفيدة وعلاجية قيّمة تحظى بتقدير في المقام الأول في بلدان شمال أوروبا ، ولكنها أصبحت ملحوظة مؤخرًا في إيطاليا أيضًا.
بشكل عام من الممكن أن تفعل التسريب مع الأوراق والبصلة ليتم استهلاكها يوميا من أجل إعطاء الجسم أ تأثير تنقية الذي يستمر مع مرور الوقت.

المناخ المثالي لتنمية نبات الثوم البري هو ذلك الموجود في المتوسط ​​في ألمانيا ولهذا السبب فإن خصائص هذا النوع معروفة ومعروفة جيدًا في هذا البلد.

في إيطاليا ، حدث التوسع في الفترات الأخيرة ، بفضل العديد من البحيرات والممرات المائية التي تحدد أراضينا. حجر الزاوية لبلدنا هو الطبخ ويستخدم الثوم البري أيضًا في المطبخ مثل بديل الثوم من الزراعة ، لإعطاء الطبق نكهة أقل قوة ونكهة أكثر حساسية.

يمكن فهمه على أنه ما يعادل الثوم المعمر. الثوم المعمر هو البصل ، والثوم البري هو الثوم، فقط لإعطاء الفكرة. لا يتم التخلص من أي شيء بعيدًا عن النبات لأن كل جزء يمكن أن يكون مفيدًا ومقدّرًا ليس فقط لاستخدامه في الطهي ، ولكن أيضًا لواحد أو آخر من الخصائص المفيدة أو العلاجية.

خصائص الثوم البري

من وجهة نظر علاجية ، يتميز الثوم البري بامتلاكه خصائص مهمة معينة ، غالبًا ما يعترف بها القطاع الطبي أيضًا.

  • برزت عمل مضاد حيوي ومضاد للفطريات.
  • القدرة المعترف بها خفض الكوليسترول دون إحداث آثار جانبية مزعجة.
  • عمل تنقية تدفق الدم ، كما يقلل من وجود المعادن الثقيلة في تكوين الدم.
  • مضاد للجراثيم ومضاد للفطريات طبيعي ينقي الجسم من وجود الفطريات والبكتيريا.
  • محتوى قوي من فيتامينات (أ ، ب ، ج) والمعادن المفيدة لجسم الإنسان.
  • مطهر قوي قادرة على إبطاء الالتهابات البكتيرية.
  • قوي عمل مدر للبول للاستفادة من التطهير العام للكائن الحي لصالح عمل الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، الثوم البري هو نبات يمكنك بفضله الاستفادة من تنقية كاملة لجسمك.
  • دور منظم ضربات القلب ويقلل من ارتفاع ضغط الدم.
  • تقوية مفيدة للشعر ه عمل ضد السقوط.
  • ميزات مهدئة ه تنقية للبشرة.

بشكل عام ، الثوم البري في المطبخ يعزز الهضم وانتظام الأمعاء وصحة الكبد ، ويقلل من المشاكل المتعلقة بآلام المعدة ، ويسهل إفراز الجهاز التنفسي ويحارب تكوين الخلايا السرطانية في البراعم ، حيث يعمل كحامي.
بالإضافة إلى ما هو مدرج ، هناك العديد من المنتجات الطاردة للحشرات التي تحتوي على رامسون ، والتي تشتهر أيضًا بهذه الخصائص.

طريقة استخدام الثوم البري

  • مصباح: يمكن فرمها أو استخدامها بالكامل لتحضير الحساء اللذيذ أو لتذوق اللحوم أو الأطباق الجانبية.
  • زهور: استخدام الزهور في المطبخ هو إعطاء اللون والنكهة للعجة أو السلطات ، ولكن يمكن أيضًا استخدامها بشكل مناسب لتكوين أقنعة التجميل ، والاستفادة من خصائص التنقية (خلط الزهور المقطعة والأوراق مع الزبادي الطبيعي لتكوينها قوام مخملي يوضع على الوجه).
  • اوراق اشجار: مفيد في الحقن أو لتحضير الحساء ، حيث يمكن أن يعطي طعمًا مختلفًا للمرق والحساء (ممتاز في تركيبة مع البطاطس) وكريمات الخضار ، إذا تم إحضارها حتى الغليان.

كيفية تخزين الثوم البري

من الواضح أن الثوم البري غير متوفر 365 يومًا في السنة بكل نشاطه وروعته ، ولكن من الضروري اختيار الحصاد في بعض المواسم ، مثل الربيع ، حتى تتوفر الأزهار أيضًا ، بينما يكون الثوم قبل فترة وجيزة من الإزهار. الوقت المثالي لجمع الأوراق.

تتعلق الحفظ بشكل أساسي بأوراق الشجر: يتم جمعها في شكل طري ، ويجب تركها لتستقر على قطعة قماش حتى تجف بشكل طبيعي ولا تتلامس مباشرة مع أشعة الشمس ثم توضع داخل أكياس ورقية صغيرة للتخزين. ثم ننتقل إلى التقطيع ووضعها في وعاء محكم الغلق ، حيث يُسكب زيت الزيتون ورشة ملح.

وصفات رامسون

بمجرد شد البرطمان جيدًا ، يجب ترك البرطمان في مكان بارد وجاف وبعد مرور بعض الوقت يمكن استخدام الخليط على النحو التالي: صلصة السلطة، ولكن أيضًا للوجبات الأولى مثل الأرز أو المعكرونة أو الحساء.

بدلا من ذلك من الممكن يقطع الثوم البريخاصة الأوراق وعمل نوع من البيستو واستبداله بالريحان الكلاسيكي ثم إضافته الصنوبر والزيت والجبن.

يمكن أن يتم الحفظ أيضًا للمصباح: فقط قم بقصه إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء واتركه تجف في الشمس، ثم احتفظ بها ملفوفة في أكياس ورقية ، لتكون جاهزة للاستخدام إذا لزم الأمر. للحصول على نكهة أقل حسماً ، يُنصح بقطف البصلة قرب نهاية الصيف ، بعد انقضاء فترة الإزهار.


فيديو: البحث عن سلالم! وايلد ليكس