جديد

هل تحتوي الخبز على بذور - بدون بذور أم لا؟ بريدفروت

هل تحتوي الخبز على بذور - بدون بذور أم لا؟ بريدفروت


بقلم: ليز بايسلر

تعد Breadfruit فاكهة استوائية شائعة للغاية وتكتسب بعض الزخم في بقية العالم. تُعد فاكهة الخبز ، المحببة كطعام طازج وحلوى وكأساس مطبوخ وعصاري ، على قمة سلم الطهي في العديد من البلدان. استمر في القراءة لمعرفة المزيد عن أصناف الخبز الخالية من البذور مقابل أصناف فاكهة الخبز المصنّعة.

بدون بذور مقابل. بريدفروت

هل تحتوي فاكهة الخبز على بذور؟ الإجابة على هذا السؤال هي "نعم ولا". هناك العديد من الأصناف والأنواع المختلفة لفاكهة الخبز التي تحدث بشكل طبيعي ، وتشمل هذه الأنواع العديد من البذور والبذور.

عند وجودها ، يبلغ طول البذور الموجودة في فاكهة الخبز حوالي 0.75 بوصة (2 سم). وهي بيضاوية الشكل ، بنية مع خطوط داكنة ، ومدببة في أحد طرفيها ومستديرة من الطرف الآخر. بذور الخبز صالحة للأكل وعادة ما تؤكل محمصة.

تتميز ثمار الخبز الخالية من البذور بنواة مستطيلة مجوفة حيث توجد بذورها بشكل طبيعي. في بعض الأحيان ، يحتوي هذا اللب الأجوف على شعر وبذور صغيرة ومسطحة وغير مكتملة لا يزيد طولها عن عُشر البوصة (3 مم). هذه البذور معقمة.

أصناف الخبز الخالي من البذور والبذور

تحتوي بعض أصناف البذور على وفرة من البذور ، في حين أن البعض الآخر يحتوي على القليل منها فقط. حتى الفاكهة التي تعتبر بدون بذور قد تحتوي على القليل من البذور في مراحل مختلفة من التطور. أيضًا ، قد تحتوي بعض أنواع فاكهة الخبز التي تعتبر متشابهة على أنواع مختلفة من البذور أو بدون بذور. لهذا السبب ، لا يوجد في كثير من الأحيان تقسيم واضح بين أصناف الخبز الخالية من البذور والبذور.

فيما يلي بعض الأصناف الشائعة لكل من أشجار الخبز الخالية من البذور والبذور:

شعبية الخبز المحمص

  • Uto Me
  • ساموا
  • تيمايبو
  • تاميكورا

شعبية خبز بدون بذور

  • سيتشي ني ساموا
  • كولو دينا
  • بالكانا ني فيتا
  • كولو مابومابو

تم آخر تحديث لهذه المقالة في

اقرأ المزيد عن بريدفروت


ثمرة الخبز وفيرة ومتعددة الاستخدامات

يمكن أن تنمو Breadfruit لتصبح شجرة رائعة يبلغ ارتفاعها 70-80 قدمًا ، مع انتشار مظلة من 30 إلى 40 قدمًا. أوراقها ذات اللون الأخضر الداكن ، المفصصة بعمق تبدو جذابة وغريبة المظهر.

يحدث الإثمار عدة مرات في السنة ، وعادة ما تبلغ ذروتها خلال أشهر الصيف الحارة. يمكن لشجرة واحدة أن تنتج أكثر من 100 فاكهة في الموسم الواحد!

الثمار الصالحة للأكل إما مستديرة أو مستطيلة ، بحجم شمام البطيخ. الفاكهة غير الناضجة لها قشرة خضراء شائكة. عندما تنضج ، يتحول الجلد إلى اللون الأصفر ويصبح أقل شوكة.

زهرة ذكر (بنية) وزهرة أنثوية كاملة النمو (فاكهة).

تمت زراعة الخبز على نطاق واسع ، وهناك الآن المئات من الأصناف. تنتج بعض الأصناف ثمارًا بحجم كرة القدم!

تحتوي جميع أجزاء شجرة الخبز على نسغ حليبي غير سام. تتسرب النسغ بغزارة عند قطع أو تلف فروع الشجرة أو أوراقها أو جذورها.

إلى جانب كونها مصدرًا مهمًا للغذاء ، فإن لفاكهة الخبز العديد من الاستخدامات الأخرى. يبني سكان جزر المحيط الهادئ المنازل والقوارب باستخدام خشب الخبز. اللحاء الداخلي للشجرة مصنوع من الورق والملابس. في جنوب شرق آسيا ، يقوم المزارعون بإطعام الماشية بالفاكهة الناضجة والأوراق المتساقطة. يستخدم النسغ كدواء شعبي طبيعي لعلاج الجروح والالتهابات والأمراض الجلدية المختلفة.

تتقطر عصارة اللاتكس اللزجة من جذع مقطوع.

ينتمي بريدفروت إلى عائلة Moraceae. وهي مرتبطة بالفواكه الاستوائية الأخرى مثل الخبز والجاك فروت والتين والتوت.


البذور وأصناف الخبز: تعرف على بذور بريدفروت - الحديقة

نباتات نادرة - أزهار عطرة - فواكه غريبة

ابحث عن نبات مثالي لاحتياجاتك

  • القادمون الجدد
  • المبيعات والعروض الخاصة
  • نباتات نادرة
  • تزهر الأشجار
  • الفاكهة والأكل
  • نباتات عطرة
  • تزهر الشجيرات
  • أصناف المانجو
  • الغردينيا
  • بلومينج فاينز
  • الأعشاب والتوابل
  • الياسمين
  • النباتات المعمرة الصغيرة
  • نباتات مائية
  • يلانغ يلانغ
  • بساتين الفاكهة والنباتات
  • الصبار والعصارة
  • Clerodendrums
  • نباتات بونساي
  • نباتات كبيرة الحجم
  • كتب ومطبوعات
  • البذور والمصابيح
  • تزايد الإمدادات
  • العناصر القابلة للتنزيل

هذا الفهرس لمجرد المعلومات فقط. إذا كنت لا ترى السعر - المصنع ليس للبيع.

انقر على الصورة لتكبيرها.
دليل الرسم التخطيطي قد ترى أيضًا تعريف الرمز في نافذة منبثقة عن طريق التأشير بالماوس على الرسم التخطيطي

الخبز المصنوع من البذور عبارة عن شجرة كبيرة ، يصل ارتفاعها إلى 100 قدم ، ولها فروع كبيرة منتشرة وجذع مستقيم مع لحاء رمادي ناعم. الأوراق كبيرة ، بعرض 16-20 بوصة وطولها 24-35 بوصة ، مع فصوص ضحلة. تحتوي جميع أجزاء الشجرة على مادة لاتكس بيضاء وفيرة. Monecious ، مع النورات الإبطية. الإزهار الذكري ممدود ، بعرض 1-1.5 بوصة وطوله 6-10 بوصات ، وكروبي الإزهار الأنثوي ، بعرض 2-3 بوصات وطوله 3-4 بوصات. ثمار كبيرة ، كروية ، قطرها 4-12 بوصة ، خضراء ومغطاة بأشواك ناعمة. تحتوي الثمار على ما بين 20-60 بذرة مدورة أو مفلطحة ، بطول حوالي 1 بوصة. يتم طهي الفواكه غير الناضجة كخضروات مع حليب جوز الهند. البذور طرية وصالحة للأكل ولذيذة ويمكن غليها أو تحميصها.


حول بريدفروت

هناك أنواع مختلفة ومئات الأصناف التي لديها القدرة على تحسين الأمن الغذائي وإعادة تشجير الأراضي التي أصبحت قاحلة بسبب التنمية والكوارث الطبيعية. عند دراسة علم النبات وعلم النبات العرقي لأشجار الخبز ، يجد الباحثون أن فسيولوجيا هذه الأشجار وبنيتها وتركيبها الجيني متنوعة ورائعة مثل الثقافات المختلفة التي استخدمتها للبقاء على قيد الحياة لآلاف السنين.

من خلال الحفاظ على هذه الأشجار في مجموعتنا الحية و في المختبر في المختبرات ، نحافظ على مورد بالغ الأهمية أدى إلى توزيع وزراعة الأشجار للتخفيف من الجوع والفقر ، والاحتفاظ بمكانتها في التاريخ.

يعد الخبز من الأطعمة الغنية بالطاقة ومصدرًا جيدًا للكربوهيدرات المعقدة والألياف والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز والزنك. توفر هذه الفاكهة المغذية أيضًا فيتامينات ب والنياسين والثيامين وفيتامين سي. تحتوي بعض الأصناف على مستويات عالية من الكاروتينات بروفيتامين أ ، وهي عناصر مغذية ضرورية لصحة جيدة.

تعد فاكهة الخبز خالية من الغلوتين وبروتينها مكتمل ، مما يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لصحة الإنسان. في عالم به ما يقرب من مليار شخص جائع ، يعيش 80 ٪ منهم في المناطق الاستوائية ، فإن الحفاظ على فاكهة الخبز ودراستها واستخدامها أمر مهم للغاية اليوم.

يعد الخبز مكونًا مهمًا في أنظمة الحراجة الزراعية التقليدية ويمكن زراعته باستخدام مجموعة واسعة من النباتات. تبدأ الأشجار في الثمار في غضون ثلاث إلى خمس سنوات ، وتنتج لعدة عقود. تتطلب الأشجار القليل من الاهتمام أو العناية ، وتنتج وفرة من الطعام مع الحد الأدنى من مدخلات العمالة أو المواد ، وتزدهر في ظل مجموعة واسعة من الظروف البيئية.

توفر أشجار الخبز الأمن الغذائي ، وتساهم في الزراعة المتجددة المتنوعة والحراجة الزراعية ، وتحسين ظروف التربة ومستجمعات المياه ، والفوائد البيئية القيمة بما في ذلك الحد من ثاني أكسيد الكربون. كما أنها توفر المأوى والطعام للملقحات النباتية الهامة وموزعات البذور مثل نحل العسل والطيور وخفافيش الفاكهة. بالإضافة إلى الفوائد الصحية والبيئية ، يمكن أن توفر أشجار الخبز فرصًا اقتصادية.


شاهد الفيديو: قصيدة رغيف خبز يابس - للشاعر الزاهد ابي العتاهية أداء ظفر بن راشد الدوسري