متفرقات

من أين تأتي حبوب الصنوبر: تعرف على زراعة أشجار الصنوبر

من أين تأتي حبوب الصنوبر: تعرف على زراعة أشجار الصنوبر


تعد حبوب الصنوبر عنصرًا أساسيًا في العديد من مطابخ السكان الأصليين وقد هاجرت إلى الولايات المتحدة كجزء من مائدة عائلتنا. من أين تأتي حبوب الصنوبر؟ الصنوبر التقليدي هو بذرة الصنوبر الحجري ، موطنه الأصلي البلد القديم ولا يزرع على نطاق واسع في أمريكا الشمالية. يتم حصاد هذه البذور اللذيذة من مخاريط الشجرة وهي واحدة فقط من 20 نوعًا من حبوب الصنوبر الصالحة للأكل.

هناك العديد من أشجار الصنوبر التي ستنتج بذورًا ذات أحجام معقولة للحصاد والتي ستزدهر في مناطق أمريكا الشمالية. بمجرد معرفة كيفية زراعة الصنوبر ، يمكنك تخزين البذور لمدة تصل إلى عام لاستخدام عائلتك.

كيف ينمو الصنوبر

يضيف الصنوبر المحمص في السلطات والمعكرونة والبيستو والأطباق الأخرى نكهة جوزة ونكهة ترابية إلى أي وصفة. يعتبر حصاد الصنوبر عملية شاقة وتضيف إلى السعر الباهظ الذي يجلبه معظم منتجي البذور. كعينة في الفناء الخلفي ، تعد أشجار الصنوبر نباتات قوية وجذابة وطويلة العمر تضيف جاذبية معمارية. هناك العديد من أشجار الصنوبر الأمريكية المفيدة كأشجار الجوز ، ويمكن شراء أي منها كنباتات مدتها سنتان أو ثلاث سنوات أو أكبر ، أو يمكن زراعتها من بذور طازجة.

صنوبر أناناس هي عينة من الصنوبر التي يتم حصاد معظم المكسرات التجارية منها. عند زراعة الصنوبر ، اختر مجموعة متنوعة من الصنوبر مع بذور كبيرة بما يكفي للحصاد بسهولة وشجرة قابلة للتكيف مع منطقتك. لحسن الحظ ، تتحمل معظم أشجار الصنوبر مجموعة واسعة من التربة والمناخات. معظمها صعب في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 1 إلى 10 ، على الرغم من أن المنطقة الدقيقة ستعتمد على التنوع.

قد تتراوح أشجار جوز الصنوبر من 200 قدم (61 مترًا) وحوشًا إلى شجيرات يمكن التحكم فيها بطول 10 أقدام (3 أمتار). هناك أربعة أنواع يمكنك تجربتها باستخدام مكسرات جيدة الحجم وعناية سهلة وهي:

  • صنوبر حجري سويسري (صنوبر سيمبرا)
  • الصنوبر الكوري (Pinus koraiensis)
  • كولورادو بينيون الصنوبر (Pinus edulis)
  • بينيون وحيدة الورقة (صنوبر مونوفيلا)

تحقق مع التجار ذوي السمعة الطيبة من البذور القابلة للحياة أو النباتات المحفوظة بوعاء جاهزة للدخول إلى الأرض.

ماذا تتوقع عند زراعة الصنوبر

ستبدأ أشجار الصنوبر في إنتاج مخاريط ببذور كبيرة في غضون 6 إلى 10 سنوات. من الواضح أن هذا ليس التزامًا سريعًا ، حيث سيتعين عليك الاهتمام بالشجرة لسنوات عديدة قبل أن تتوقع حصاد المكسرات.

يمكن لمعظم أنواع الصنوبر أن تزدهر في أنواع مختلفة من التربة ، من الطين الرطب إلى التربة الطميية الرملية. ستؤدي إضافة المواد العضوية إلى موقع الزراعة وضمان الصرف الجيد إلى تعزيز نمو شجرة أسرع ينتج عنها المزيد من المكسرات.

تتمتع النباتات ببعض تحمل الجفاف لفترات قصيرة ، ولكن توفير متوسط ​​الرطوبة سيضمن أيضًا صحة النبات ونموه بشكل أفضل.

بمجرد أن تنضج الأشجار السليمة ، يمكنك حصاد الأقماع ، لكن لا تتوقع محصولًا وفيرًا. يتأثر إنتاج المخروط بالمناخ والطقس ، وقد يحتوي كل مخروط على 35 إلى 50 بذرة فقط. هذا كثير من الحصاد للحصول على الصنوبر لإطعام عائلة بأكملها.

حصاد الصنوبر

عندما تنتج الأشجار مخاريط كبيرة ، فقد حان وقت الحصاد. اعتمادًا على ارتفاع شجرتك ، قد يمثل هذا أكبر مشكلة في إنتاج الصنوبر. استخدم خطافًا أو استأجر شاكر شجرة تجاريًا لطرد الأقماع. يمكنك أيضًا التقاط الأقماع الناضجة من الأرض ، لكن كن سريعًا في ذلك! العديد من أنواع الحيوانات والطيور تجد البذور لذيذة أيضًا وستكون هناك منافسة شرسة على المكسرات.

بمجرد الحصول على المخاريط ، تحتاج إلى علاجها واستخراجها. أسهل طريقة للقيام بذلك هي وضع الأقماع في كيس من الخيش في منطقة دافئة وجافة. عندما تجف الأقماع تمامًا ، أعط الكيس ضربة جيدة لكسر الأقماع وإطلاق البذرة.

أنت الآن بحاجة إلى انتزاعها من القشر وترك البذور تجف. إذا كنت تعتقد أنك انتهيت بمجرد جفاف البذور ، فكر مرة أخرى. تحتوي حبات الصنوبر على بدن أو قشرة تحيط باللحم الطري. استخدم كسارة بندق صغيرة لإزالة الهيكل.

يمكن تجميد البذور أو تحميصها. تدوم البذور المجمدة لشهور بينما يجب استخدام البذور المحمصة الغنية بالزيت في غضون أسبوعين لمنع تفسخ الزيت وإفساد نكهة البذور.


البحث عن علف وتحديد وحصاد واستخدام الصنوبر من أجل صحتك

ملاحظة: تتناول هذه المقالة البحث عن أجزاء من شجرة الصنوبر وتحديدها وحصادها واستخدامها في الغذاء والعافية. سوف تتعلم كيفية القيام بكل هذه الأشياء ، بالإضافة إلى بعض الطرق الرائعة لاستخدام إبر الصنوبر والراتنجات والأقماع.

يعد استخدام النباتات (مثل الصنوبر) الذي تبحث عنه للحصول على الطعام والعلاجات المنزلية أحد أقوى مشاعر الاعتماد على الذات التي يمكنك تخيلها. بمجرد أن تصنع هذا الكوب من شاي إبرة الصنوبر بالإبر التي تحصدها بنفسك ، ستتغير حياتك. مجرد معرفة أن شاي الصنوبر العشبي مليء بمركبات تقوية المناعة ، بما في ذلك المستويات العالية للغاية من فيتامين سي ، يمكن أن يساعد في الواقع على التخلص من نزلات البرد وهو أمر مرضٍ للغاية.

إن معرفة كيفية البحث عن العلف لتلبية احتياجاتك أمر مفيد للغاية في أي وقت. لكن في هذه الأيام ، أكثر من أي وقت مضى ، هناك عودة واهتمام في البحث عن الطعام والأدوية البرية.

إن إدراك أنه يمكنك جمع النباتات في حديقتك مباشرة ... أو القيام برحلة سريعة إلى غابة صنوبر قريبة هو أمر مفيد للغاية. يعتبر الصنوبر من أسهل النباتات في العلف والاستخدام ، لكنك تحتاج إلى معرفة كيفية التعرف عليه بشكل صحيح.

هناك عدة أنواع من الصنوبريات دائمة الخضرة الموجودة في البرية والتي لها استخدامات ، مثل الأرز الأحمر الغربي. من السهل الخلط بين أشجار الصنوبر والصنوبريات الأخرى مثل أشجار التنوب أو التنوب. تحتوي أشجار الصنوبر على بعض المؤشرات الخاصة التي يمكنك البحث عنها ، للتأكد من أنك على وشك البحث عن إبر الصنوبر الفعلية وحصادها وليس شيئًا آخر.

في أي وقت تذهب للبحث عن الطعام ، من الجيد أن تستخدم الممارسات السليمة والآمنة. إليك مقالة تحتوي على 15 نصيحة للبحث الآمن عن الطعام والتي ستساعدك على البدء في مسار البحث عن الطعام الخاص بك!

ملاحظة تحذيرية سريعة:

يتم سؤالي كل شتاء عما إذا كان من الجيد أن يستخدم شخص شجرة عيد الميلاد الخاصة به؟ جوابي هو ، "هذا يعتمد على مصدره."

كما ترى ، إذا أتت شجرتك من مزرعة لأشجار عيد الميلاد ، فمن المحتمل جدًا أنها قد تم رشها. لا تستخدم شجرة عيد الميلاد التجارية الخاصة بك للطعام أو الدواء.

ومع ذلك ، إذا كانت شجرة عيد الميلاد الخاصة بك تأتي من البرية ، فمن المحتمل أن تكون جيدة للاستخدام.


2. الكستناء (كاستانا ص.)

راندي Hausken / فليكر

قبل آفة الكستناء كادت تقضي على كستناء أمريكا الشمالية (C. دنتاتا) ، كان يتألف من ربع جميع الأشجار في غابات كارولينيان بأمريكا الشمالية - عبر جبال الآبالاش وإلى كندا.

اليوم ، يحاول علماء النبات إعادة أشجار الكستناء من حافة الهاوية ، عبر عبور الأنواع في أمريكا الشمالية والأنواع الآسيوية المقاومة للآفات ، مثل الكستناء الصينية واليابانية (C. موليسيما و C. crenata، على التوالي) - وكلاهما ينمو أيضًا في الولايات المتحدة اعتمادًا على أي من الآلاف من الأصناف المزروعة ، ستنمو الكستناء في مناطق بعيدة مثل ميشيغان وويسكونسن وكندا وجنوبًا مثل جورجيا وشمال فلوريدا.
اعتمادًا على التنوع ، تنمو الكستناء بعرض 40 إلى 80 قدمًا وارتفاعها ، على الرغم من أن حجم هذا الصنف الجديد قيد التطوير غير معروف حتى الآن.

تقول ساندرا أناجوستاكيس ، حاصلة على درجة الدكتوراه ، عالمة الكستناء في محطة التجارب الزراعية في كونيتيكت: "من السهل جدًا زراعة الكستناء". سيتطلب بستان الكستناء استثمارًا أقل في رش الآفات مقارنة بالتفاح أو الخوخ على سبيل المثال.

القيد الحقيقي هو نوع التربة والرطوبة الكافية.

"يمكن زراعتها في أماكن بها تربة حمضية ، [لكن] في أماكن ، مثل كاليفورنيا ، حيث تكون التربة محايدة ، فقط عدد قليل من الأصناف ستعمل بشكل جيد" ، كما تقول. "إذا كنت من الحماقة بما يكفي لشراء شجرة شتلة ، فستنتظر لمدة 10 سنوات حتى تبدأ في الإزهار والثمار. يقول أناجنوستاكيس: "إذا اشتريت أشجارًا مطعمة ، فستبدأ في الإثمار في السنة الثانية". "نظرًا لأنهم جميعًا معقمون ذاتيًا ، عليك أن تزرع صنفين مختلفين - كلاهما سينتج حبوب اللقاح للتلقيح المتبادل. سيكون لديك أيضًا نوعان مختلفان من المكسرات وربما وقتان مختلفان للحصاد ".

يرى بيل ريد ، دكتوراه ، متخصص في محاصيل أشجار الجوز في جامعة ولاية كانساس ، عيبين للكستناء ، والذي يسميه ضاحكًا "بطاطس عالم الجوز". أحدهما هو الرائحة الكريهة لزهور الكستناء والآخر هو التخلص من النتوءات الشائكة أو القشرة. تسقط الكستناء عندما تنضج القشرة وتنقسم بشكل طبيعي ، ولا تزال على الأشجار. سوف تسقط القشور الفارغة على الأرض لاحقًا. يمكن تقشير قشور المكسرات أو قشورها بالسكين أو حتى عضها بأسنانك ، إذا كنت تأكلها نيئة.

لا ترتبط الكستناء الصالحة للأكل بكستناء الحصان.


بونيا باينز - تنمو من البذور والأكل

لقد كنت محظوظًا مؤخرًا لأنني حصلت على مخروط بونيا باين كامل من صديق لديه شجرة ناضجة في ممتلكاته. لقد جردنا أنا والأطفال المخروط إلى ما يقرب من 80 حبة من المكسرات الجيدة.

قمنا ببعض الأبحاث ووجدنا بعض المعلومات المثيرة للاهتمام حول هذه الأشجار.

كانت النصيحة لزراعة البذور هي إدخالها في نقطة التربة

نهاية y لأسفل مع بقاء النهاية المستديرة الأكبر مرئية على سطح التربة. لقد زرعناها في أكياس غرس عميقة سعة 5 لترات ، ومع ذلك يمكن زرعها مباشرة في الأرض.

وفقًا لمشاركات المنتدى المختلفة ، ستنبت البذور بسرعة كبيرة ، ولكنها ستنتج أولاً جذرًا. عندما يصل جذر الحنفية إلى العمق المطلوب ، أو قاع الحاوية سوف ينتج درنة. سيبقى المصنع بعد ذلك في هذه الحالة حتى يتم استيفاء أفضل ظروف النمو.

قد يكون هذا شهرين أو حتى 18 شهرًا. لم أتمكن من العثور على أي تفاصيل حول ما يشكل أفضل الظروف للنمو. لذلك لدينا الآن 50 من هؤلاء في البيت الأخضر الخاص بنا في انتظار أفضل الظروف للنمو وعند هذه النقطة نأمل أن يرسلوا براعم.

لقد أكلنا أيضًا بعض المكسرات.

تضمن التحضير غلي الجوز لتليين الغلاف الخارجي الصلب. ثم تم إزالة الجوز الداخلي اللين وقلي. طعمها مثل البطاطس المكسرات. يبدو أنها مغذية للغاية.

ستكون المشورة بشأن زراعة بونيا باينز موضع تقدير كبير.

متحمسة للغاية لرؤية أرنب بلدي ينبت. يشبه فقس البيض المجنون.

عن المؤلف

عن المؤلف

جون كلارك

أنا حاليًا في إجازة خدمة طويلة امتدت إلى 12 شهرًا في منتصف فترة التوقف الوظيفي. لذلك لا تعمل على الإطلاق لبعض الوقت. أقضي أيامي في الكسل بجانب الخور مع بينا كولادا في متناول اليد. تصحيح أحلامي تنفق بهذه الطريقة. أمضيت أيامي في تنظيم أطفالي الثلاثة ونقلهم بسياراتهم (قضيت 10 سنوات كانت المرة الأولى التي أراهم فيها كل يوم في الساعة 7:30 مساءً) لذا فهذا تغيير نحو الأفضل. ثم الأعمال المنزلية ، ثم العمل في الفناء ، ثم الدراسة. لقد اتخذت مؤخرًا أيضًا لفات طويلة على الأرض مع كلبي.


الصنوبر وأزمة المناخ والثقافة القبلية وسلطتك "الأنيقة"

طلاب مدرسة شورز الابتدائية يقطفون حبات الصنوبر من الأقماع في مهرجان Pinenut السنوي Powwow في محمية Walker River Paiute Tribe في سبتمبر 2019 (الصورة من قبيلة ووكر ريفر بايوت).

هل أكلت سلطة عصرية مرشوشة بالصنوبر مؤخرًا؟

كما أن حبات الصنوبر معرضة أيضًا للإفراط التجاري في الحصاد ، والذي ، عند اقترانه بآثار أزمة المناخ ، يصبح أكثر ندرة ، ويهدد التقاليد الثقافية للشعوب الأصلية في نيفادا.

رايان بون عضو مسجل في قبيلة ووكر ريفر بايوت ، لكنه نشأ في لاس فيغاس ، على بعد 300 ميل من محمية القبيلة.

في العام الماضي ، تخطى بون أيام الدراسة في جامعة نيفادا ، لاس فيغاس للذهاب إلى المحمية والمشاركة في مهرجان عشيرته السنوي لجوز الصنوبر.

قال بون ، البالغ من العمر 20 عامًا والمتخصص في الفيزياء الحاسوبية ورئيس اتحاد الطلاب الأمريكيين الأصليين في UNLV: "أقول دائمًا للناس أن المشي على التراب والعشب يختلف كثيرًا عن الأسفلت والخرسانة".

رايان بون ، 20 ، يسار ، عضو مسجل في قبيلة ووكر ريفر بايوت. (الصورة: جينيفر سوليس)

يجتمع أفراد القبائل من مختلف الدول في جميع أنحاء البلاد في ما يسمونه حدثًا مباركًا حيث يجمع السكان الأصليون صنوبر الصنوبر ويحتفلون بالحصاد مع نجاحات الأسرى وعروض المواهب.

تسافر عائلة بون كل شهر سبتمبر من أوهايو وأماكن أخرى للتجمع من أجل المهرجان.

قال بون إنه شيء من لم شمل الأسرة والعودة الروحية لثقافته.

قال بون إنه لم يتذوق قط حبات الصنوبر التي لم تأت من محفظته. لكنه يخشى أن زيادة الحصاد التجاري لجوز الصنوبر مقترنة بأزمة المناخ ستجبره يومًا ما على شرائها من المتجر.

قال بون: "لقد تسبب هذا البلد في الكثير من الدمار لشعبنا". عندما نفقد حبات الصنوبر هذه نفقد جزءًا من ثقافتنا. يتعلق الأمر دائمًا بالمال والربح ".

الاستهلاك - والحصاد التجاري - يتزايد بسرعة

تعتبر أشجار الصنوبر بينيون حساسة بشكل خاص للحرارة والجفاف - وتشهد نيفادا المزيد من كلاهما في السنوات الأخيرة وشهدت مناطق الصنوبر الواقعة في الجنوب أكثر من ذلك بسبب ذلك. يعني قلة الأشجار أن جامعي الثمار من السكان الأصليين يواجهون منافسة متصاعدة مع الحاصدين التجاريين وغيرهم من هواة الجمع من القطاع الخاص.

لا تتم زراعة الصنوبر محليًا مثل المحاصيل الأخرى. توجد أشجار البينيون عادةً في الأراضي العامة التي يديرها مكتب إدارة الأراضي (BLM) أو دائرة الغابات الأمريكية ، والتي تحدد أيضًا لوائح الحصاد.

تصدر دائرة الغابات و BLM تصاريح الحصاد التجاري كل عام للشركات على الطرود المتاحة. في عام 2016 ، أصدر مكتب إدارة الأراضي 11 تصريحًا لما مجموعه 127000 رطل من الصنوبر. في عام 2017 ، كان هناك 12 تصريحًا لحوالي 215،750 رطلاً من الصنوبر. لم يتم منح أي منها في عام 2018 بسبب نقص الصنوبر المتاح - على الأرجح بسبب الغطاء الثلجي الأصغر في ذلك الموسم - وفي عام 2019 تم منح 5 تصاريح فقط مقابل حوالي 33000 جنيه إسترليني.

تضاعف استهلاك الصنوبر تقريبًا في العقد الماضي ، حيث تم بيعه بما يصل إلى 40 دولارًا للرطل ، وفقًا لمركز موارد التسويق الزراعي.

تقول بعض الأبحاث أن غابة بينيون الصحية يمكن أن تولد ما بين 4000 إلى 10000 دولار للفدان الواحد ، عندما ينتج فدان واحد من الغابة 250 رطلاً من المكسرات. تظهر أبحاث أخرى أنه من المستحيل تقريبًا زراعة حبات الصنوبر بنجاح بسبب الوقت الذي تستغرقه في النمو والبيئة المحدودة التي يمكن أن تنمو فيها.

استحوذت شركتان على جزء كبير من تصاريح صنوبر BLM ، وهما بالجملة الصنوبر والصنوبر Leany Pine. ولم ترد الشركتان على طلبات التعليق.

محصول يمكن أن يستغرق عقودًا للتعويض

العديد من تلك التصاريح الممنوحة على مر السنين كانت لسلسلة Battle Mountain في نيفادا ، والتي يمر جزء منها بالقرب من قبيلة ووكر ريفر ووكر.

قال آمبر توريس ، رئيس قبيلة ووكر ريفر بايوت: "بدأ شعبنا في رؤية المزيد والمزيد من الأضرار من أشخاص آخرين ينهبون مناطقنا ويتمكنون من الدخول ونهب المنطقة بأكملها". "شعبنا يصرخ لوقف بيع تصاريح الأشجار وحبوب الصنوبر".

قال توريس: "إنه أمر غير محترم للغاية". "يفخر الكثير من قبيلتنا بقدرتها على الخروج والقيام بذلك ، ولكن كلما قطع المزيد من الناس مناطقنا المقدسة ومناطقنا الثقافية وأماكن الصلاة لدينا واستمروا في تدنيس المنطقة ، فلن يكون هناك بعد الآن أجيال المستقبل."

قد تستغرق إعادة إنشاء بساتين بينيون عقودًا - قد تصل أحيانًا إلى 50 إلى 100 عام ، وفقًا لـ BLM. وقال توريس إنها تنمو بضع بوصات فقط في السنة ، وتستغرق حبوب الصنوبر عامين لتنضج حتى يتم حصادها ، كما قال توريس ، إن الإفراط في الحصاد يهدد صحة الغابة.

قال توريس عن الحصاد التجاري: "تخيل شخصًا ليس لديه مصلحة خاصة في تلك الأشجار أو ما ينتجونه كل عام أو يكون هشًا معهم أو يفعل أي شيء بطريقة ثقافية أو تقليدية". "سوف يقطعون تلك الأطراف ويتلفونها ويفعلون أي شيء للحصول على تلك المخاريط."

قال ستايسي مونتوث ، العضو المسجّل في قبيلة ووكر ريفر بايوت والمدير التنفيذي للجنة نيفادا الهندية ، إن اضطراب المناخ يضر أيضًا بالصيد التقليدي لجوز الصنوبر ، مما يهدد الصيد التقليدي.

فصل الصنوبر عن المخاريط. (حقوق الصورة لقبيلة ووكر ريفر بايوت)

قال مونتوث: "من المؤكد أن تغير المناخ يؤثر على الصيد التقليدي لجوز الصنوبر الذي يمارسه شعبنا". "إنها هواية قديمة ، ومع تغير المناخ فإن الموارد بالتأكيد أكثر ندرة."

قال مونتوث إنه في العقد الماضي ، استفاد الحاصلون المحترفون من حصاد الصنوبر وبيعه ، مما أدى إلى زيادة ندرة الحبوب.

قال مونتوث: "لقد أصبح الذهاب إلى المطاعم الفاخرة وتناول حبات الصنوبر على سلطاتك أمرًا أنيقًا للغاية أو رائجًا". "ما أبقى شعبنا لآلاف وآلاف السنين أصبح الآن سلعة ساخنة."

"لقد قليوا للتو ... لقد ذبلوا"

في شهر مارس ، ستستضيف لجنة نيفادا الهندية قمة المعارف البيئية التقليدية ، حيث سينضم العلماء وخبراء البيئة إلى المجتمعات القبلية لمعرفة كيفية العناية بالمناطق المتأثرة بتغير المناخ والتهديدات الأخرى.

سافر شيوخ قبيلة ووكر ريفر بايوت منذ وقت ليس ببعيد إلى منطقة كانوا يعتقدون أن الحصاد سيكون وفيرًا بعد ظهور علامات جيدة في مايو ، فقط ليجدوا أن الشمس قد طفت أكواز الصنوبر.

قال توريس: "لقد قليوا للتو". "لقد ذبلوا ، وكانت حبوب الصنوبر نادرة في ذلك العام. وأهم شيء لدينا هو ما الذي يتعين علينا القيام به؟ تتعرض مناطقنا التقليدية للنهب من قبل أي شخص آخر قبل خروج القبائل إلى هناك. ماذا سنفعل؟ هل سيتعين علينا الذهاب إلى متجر وشراء هذه؟ "

رداً على الشكاوى القبلية ، بدأت خدمة الغابات و BLM خطة اتصال في عام 2016 كوسيلة لإبلاغ القبائل بالطرود التي كانت مفتوحة للمزاد. لا تتعقب BLM بنشاط آلاف الجنيهات التي يتم جمعها كل عام ، قائلة إنها ستستغرق وقتًا طويلاً.

قال كوريان فرانسيس ، كبير خبراء الغابات في BLM في ولاية نيفادا ، في الواقع ، إن الوكالة لا تتبع حبات الصنوبر المتاحة أو ما إذا كانت تتضاءل عند إصدار التصاريح.

قال فرانسيس: "المؤشر الوحيد على ذلك هو ما يُباع في المزاد كل عام". "ليس لدينا مخزون يغطي المشهد بأكمله لمقدار إنتاج الأقماع. إنها مجرد مساحة شاسعة بحيث لا توجد طريقة لحصرها كل عام ".

تقدم BLM إخطارًا عامًا بمواقع المزادات وتجمع التعليقات والمدخلات على الوحدات المتاحة. قال فرانسيس إنه بمجرد منح الطرود ، يتم إخطار القبائل أيضًا بالتراخيص الممنوحة. تتم مراقبة كل عقد وحصاد ، ومن بين متطلبات حاملي التصاريح ، يجب تجنب جميع المواقع الثقافية أو القطع الأثرية والحفاظ عليها.

قال فرانسيس: "نحن لا نصدر أي تصاريح تجارية من مكتبنا في مدينة كارسون". "هناك الكثير من هواة الجمع الشخصيين ، ولذا فإننا لا نرمي التصاريح التجارية في المزيج هناك لتخفيف أي مخاوف قبلية من الإفراط في الحصاد في جزء من الولاية حيث توجد مجموعة عالية الكثافة."

لكن الارتباط الشخصي بالمحصول وممارسة جمعه يعقد وجود حصادات تجارية لبعض القبائل.

قال توريس: "هذا شيء مقدس وتقليدي لثقافتنا وشعبنا". "الشيء الأهم هو أن هؤلاء الجامعين التجاريين ، أو الأشخاص الذين يُسمح لهم بالصعود إلى تلال الصنوبر لدينا وتدنيس مناطقنا ، لا يفهمون كيف يُفترض بهم أن يعاملوا المنطقة وكيف يفترض بهم مغادرة المنطقة. "

قال توريس: "إنهم يكسرون أطرافهم ، ويأخذون أكثر مما يحتاجون ، تقريبًا من أجل الجشع لأنه تجاري". "إنهم يكسبون المال من هذا ولا يأخذون في الاعتبار الأدوية المتوفرة لدينا. الحيوانات التي تعيش في المنطقة ".

لكن ليست كل القبائل متشابهة. معظم التصاريح الممنوحة من قبل BLM Ely District ، والتي يتداخل جزء منها مع قبيلة Ely Shoshone ، وهي قبيلة أصغر يبلغ عدد سكانها حوالي 300 شخص في شمال نيفادا.

"إذا شعرنا بأي شكل من الأشكال أنه ينتهك فرصنا في الاختيار ، أو أن BLM لم تسمح لنا بالتواصل مع جامعي الثمار ، أعتقد أنه سيكون لدينا مشكلة مع الحاصدين. قالت ديانا بوكنار ، رئيسة قبيلة إيلي شوشون ، "لكنني لم أر ذلك حتى الآن".

يعتبر حصاد الصنوبر من الأمور الثقافية الأقل بالنسبة لقبيلة إيلي شوشون. قال بكنار إنه عمل شاق ، وبسبب الاتفاق مع الحاصدين ، يتم إعطاء نسبة مئوية مما يتم انتقاؤه للقبيلة.

في المناطق الجافة الأكثر جفافاً في ولاية نيفادا ، بالقرب من قبيلة ووكر ريفر بايوت ، قالت توريس إنها ترى الأضرار التي لحقت بالأشجار من الحصاد التجاري وتغير المناخ ، كما أنها تشعر بالقلق بشأن مستقبل أشجار الصنوبر في أجزاء أخرى من ولاية نيفادا.

قال توريس: "نريد أن يستمر هذا التقليد". "نريد أن ننقل هذه المعرفة إلى الأجيال السبعة القادمة حتى يستمروا في توفيرها لشعبنا."


نمت في سيبيريا ، حصدت باليد

خذ الصنوبر السيبيري العضوي تحت العلامة التجارية ALTAIGA وتسمى أيضًا جوز الأرز. إنها نمت برية (على عكس حبات الصنوبر الإيطالية التي تزرع غالبًا في المزارع). تحتوي حبوب الصنوبر السيبيري على الفيتامينات والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة والمعادن التي يمكن أن تساعدنا في الوقاية من أمراض القلب. يتم حصاد حبات الأرز يدويًا في الغابات البرية والبعيدة حول بحيرة بايكال في سيبيريا. تم إعلان بحيرة بايكال في عام 1996 كموقع للتراث العالمي لليونسكو ، وتحتوي على حوالي 20٪ من المياه العذبة غير المجمدة في العالم وهي موطن لأكثر من 1700 نوع من النباتات والحيوانات.

ينمو أرزنا (أشجار الصنوبر) في المنطقة الصخرية الجنوبية الشرقية من منتزه بايكال الوطني بدون طرق وسكان. تخضع غابات بايكال لحماية بيئية ، ولا يسمح بالمشاريع الصناعية الضارة بالطبيعة. تعتبر البيئة التي تنمو فيها أشجار الصنوبر (الأرز) مهمة للغاية لجودة حبات الأرز. ينمو الأرز ببطء شديد ويصل إلى عمر يصل إلى 1000 عام ، وبعضها أكثر من ذلك. تستغرق مخاريط شجرة الصنوبر حوالي 14-15 شهرًا لتنضج. من فضلك ، لاحظ أن أرزنا ينتمي إلى Pinus sibirica specie ولا يسبب متلازمة الصنوبر. وفقًا للبحث المستاء ، فإن متلازمة جوز الصنوبر ناتجة عن نوع صيني من حبوب الصنوبر يسمى Pinus armandii.

نحصد حبات الأرز يدويًا ونحميها من الضوء والأكسدة والأضرار الخارجية ، حفاظًا على مكوناتها الطبيعية وفوائدها الصحية. بعد الحصاد ، نقشر حبات الأرز يدويًا وفقًا لتقاليد سيبيريا القديمة. بعد ذلك ، نفصل الحبات بعناية عن غلافها ونضع الحبات على الفور في عبوات مفرغة من الهواء. تم تصميم عبوتنا بطريقة تحمي صواميل الأرز من الضوء والأضرار. تحتوي عبوتنا على طبقتين: الصندوق الداخلي الذي يحتوي على عبوة مفرغة من الهواء مع حبات الجوز ، والقشرة الخارجية التي تحمي الصنوبر من الضوء والأضرار الخارجية.

© 2018 ALTAIGA SIBERIAN صنوبر الجوز

قسم مبيعات TAKE عضوي

عنوان

في روسيا: PO Box 68، 119415، Moscow، Russia

في الاتحاد الأوروبي: TAKE ORGANIC GmbH، Seestrasse 33، 14974 Genshagen، Germany


شاهد الفيديو: كيف تختار أشجار لزراعتها أمام المنزل على رصيف الشارع الحجم - المسافة - الشجر - الشجيرات - المخاطر