جديد

العناية بالطماطم Sun Pride - نصائح لزراعة طماطم Sun Pride

العناية بالطماطم Sun Pride - نصائح لزراعة طماطم Sun Pride


بقلم: ماري إلين إليس

تعتبر الطماطم من النجوم في كل حديقة نباتية ، وتنتج ثمارًا لذيذة وعصرية للأكل الطازج والصلصات والتعليب. واليوم ، هناك المزيد من الأصناف والأصناف للاختيار من بينها الآن أكثر من أي وقت مضى. إذا كنت تعيش في مكان ما مع صيف حار وعانيت مع الطماطم في الماضي ، فحاول زراعة طماطم Sun Pride.

معلومات Sun Pride Tomato

"صن برايد" هو صنف هجين أمريكي جديد ينتج ثمارًا متوسطة الحجم على نبات شبه محدد. إنه نبات طماطم يضبط الحرارة ، مما يعني أن فاكهتك سوف تنضج وتنضج بشكل جيد حتى في الجزء الأكثر سخونة من العام. هذه الأنواع من نباتات الطماطم أيضًا تكون باردة أيضًا ، لذلك يمكنك استخدام Sun Pride في الربيع والصيف حتى الخريف.

من الأفضل استخدام طماطم نباتات طماطم Sun Pride طازجة. إنها متوسطة الحجم وتقاوم التشقق ، على الرغم من أنها ليست مثالية. يقاوم هذا الصنف أيضًا بعض أمراض الطماطم ، بما في ذلك ذبول الفطر والذبول الفيوزاريوم.

كيف تنمو طماطم صن برايد

لا يختلف Sun Pride كثيرًا عن نباتات الطماطم الأخرى من حيث ما تحتاجه للنمو والازدهار وتكوين الثمار. إذا كنت تبدأ بالبذور ، فابدأ بها في الداخل قبل حوالي ستة أسابيع من آخر موجة صقيع.

عند الزراعة بالخارج ، امنح نباتاتك موقعًا به أشعة الشمس الكاملة والتربة الغنية بالمواد العضوية مثل السماد. امنح نباتات Sun Pride مساحة من قدمين إلى ثلاثة أقدام (0.6 إلى 1 متر) لتدفق الهواء ولكي تنمو. سقي نباتاتك بانتظام ولا تدع التربة تجف تمامًا.

صن برايد في منتصف الموسم ، لذا كن مستعدًا لحصاد نباتات الربيع في منتصف الصيف إلى أواخره. اختر الطماطم الناضجة قبل أن تصبح طرية جدًا وتناولها بعد قطفها بفترة وجيزة. يمكن تعليب هذه الطماطم أو تحويلها إلى صلصة ، لكن من الأفضل تناولها طازجة ، لذا استمتع بها!

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


طماطم

الطماطم هي أشهر خضروات الحديقة. تأتي الطماطم في العديد من الأشكال والأحجام والألوان ، ولكن الأكثر شيوعًا هي الكرة الأرضية الحمراء متوسطة الحجم (6 إلى 8 أونصات).

تتطلب نباتات الطماطم أشعة الشمس الكاملة ، وكميات معتدلة من الأسمدة ، والتسكين أو الحبس ، وبرنامج مكافحة الحشرات والأمراض. تكتسب أصناف محددة (قصيرة وذاتية القمة) مثل Celebrity و Mountain Pride و Mountain Spring شعبية ، لكن الأصناف غير المحددة مثل Better Boy تُستخدم على نطاق أوسع.

يتم إجراء معظم الطماطم على أنها عمليات زرع ، حيث يستغرق الحصاد من الطماطم المزروعة كبذور عدة أسابيع أطول. لا تبدأ عمليات الزرع في وقت مبكر جدًا من الربيع. التربة الباردة وكذلك درجات حرارة الهواء البارد تبرد النباتات ، مما يؤدي إلى تأخير الحصاد. استخدم محلولًا مبتدئًا عند ضبط عمليات الزرع. إذا كانت الشتلات تحتوي على ثمار صغيرة في وقت الزراعة ، فقم بإزالة الفاكهة لمنع تقزم النباتات.

يتم الحفاظ على النباتات التي يتم وضعها في الربيع في بعض الأحيان خلال فصل الصيف على أمل الحصول على محصول الخريف. مع التغطية والري والتسميد وبرنامج جيد لمكافحة الآفات ، يكون هذا ممكنًا ، لكن فاكهة الخريف التي تتطور غالبًا ما تكون صغيرة. ينتج هذا عن الفشل في الحفاظ على برنامج تقليم لمدة موسم. توفر زراعة الطماطم الثانية لمحصول الخريف ثمارًا كبيرة وجذابة. ابدأ الشتلات في يونيو وأطلق النباتات في يوليو أو أوائل أغسطس. يمكنك استخدام قصاصات الجذور (الماصات) التي تمت إزالتها في التقليم لبدء زراعة ثانية.

ضع زراعة الطماطم على عمق أعمق مما كانت عليه في فراش النبات أو كوب الخث أو صينية بلاستيكية كلما كان ذلك أفضل.

يجب دعم جميع نباتات الطماطم في الحديقة ، غير محددة ومحددة ، بعيدًا عن الأرض بطريقة ما لمنع فقدان الفاكهة بسبب التعفن وحروق الشمس. الأوتاد الخشبية ، الموضوعة في وقت الزراعة أو بعد فترة وجيزة ، هي أكثر أنواع الدعم شيوعًا.

الأقفاص السلكية التي يبلغ قطرها 18 بوصة على الأقل مصنوعة من أسلاك تسليح الخرسانة شائعة أيضًا. توفر الأقفاص المغلفة بالبلاستيك الشفاف بارتفاع 18 بوصة بعض الحماية من الرياح الباردة ورمال الرياح. نشارة بلاستيكية سوداء توضع قبل الزراعة ، مع أقفاص مغلفة بالبلاستيك ، مفيدة للنباتات المبكرة.

لا يلزم ربط النباتات المتراكمة على التوالي بالرهانات. يمكن دعمها بسلك نايلون يمتد من الحصة إلى الحصة ، أسفل الصف على جانبي الأوتاد ، وعلى عدة مستويات (نسج فلوريدا).

تشكل نباتات الطماطم العديد من الفروع (المصاصات) أثناء نموها. إنها ممارسة شائعة لفك المصاصات من النباتات لتشجيع الفاكهة الأكبر والأقدم ولجعل النبات أسهل في الربط والرش. لا يتم تقليم الأنواع المحددة بشكل كبير مثل الأنواع غير المحددة ، وفي أي حال من الأحوال يتم إزالة جميع الماصات.

تعتبر المنتجات التي يتم الإعلان عنها لتعزيز نمو الفاكهة عن طريق الرش على مجموعات الزهور مفيدة في بعض الأحيان ولكن لا ينبغي الاعتماد عليها في كل مجموعة الفاكهة. عندما تكون الظروف غير مثالية (ظل بارد ، ودرجات حرارة عالية للطقس الرطب) للتلقيح الطبيعي ، فإن هذه البخاخات مفيدة. الفاكهة التي تتطور بالكامل من هذه البخاخات ، بدون تلقيح طبيعي ، لا تحتوي على بذور وليست أفضل جودة.

تتعرض الطماطم لعدد من الأمراض والحشرات. أخطر الأمراض هي اللفحة المبكرة (لا توجد أصناف مقاومة) ، وفيروس الذبول المبقع (BHN 444 و Amelia من الأصناف المقاومة) ، والذبول الفيوزاريوم ، وتعفن نهاية الزهرة ، ونيماتودا عقدة الجذر. الاستخدام المنتظم لمبيدات الفطريات التي تحتوي على مانيب أو كلوروثالونيل يسيطر على اللفحة المبكرة والعديد من أمراض الأوراق والفاكهة الأخرى. أصناف نباتية مقاومة للأمراض للحد من مشاكل المرض. يشار إلى مقاومة المرض في الأوصاف المتنوعة أدناه بسلسلة من الأحرف ، V و F و N و T. يشير V إلى مقاومة ذبول الفطر ، و F للذبول الفيوزاريوم ، و N لنيماتودا عقدة الجذر ، و T لفيروس فسيفساء التبغ.

مشاكل الحشرات الرئيسية هي حشرات المن ، تريبس ، حشرات الرائحة الكريهة ، خنافس البثور ، ديدان الفاكهة ، ديدان القرن ، عمال مناجم الأوراق ، والذباب الأبيض.

المشاكل هي تعفن نهاية الزهر (انخفاض الكالسيوم في التربة ، نقص المياه) ، تكسير الثمار (الماء الزائد ودرجات الحرارة المرتفعة) ، الذبول المفاجئ (تلف الجذور من الزراعة أو الغرق) ، تساقط الزهر (درجات حرارة منخفضة أو مرتفعة ، سوء التغذية) ، وحرق الشمس (التقليم المفرط ، عدم وجود دعم نباتي ، أو فقدان الأوراق بسبب المرض).

  • أنا - غير محدد
  • د - تحديد
  • الأميليا - ذات الثمار الكبيرة مع الطماطم المبقعة بمقاومة فيروس الذبول D.
  • Better Boy - VFN الهجينة من 8 إلى 12 أونصة من الفاكهة الحمراء 72 يومًا I.
  • Big Beef - حصة لحم البقر كبير الثمار مع مقاومة جيدة للأمراض I AAS 1994.
  • المشاهير - VFNT hybrid من 7 إلى 8 أوقيات من شركة ريد غلوب ، فواكه لذيذة D 72 يومًا AAS 1984.
  • Cherry Grande - مجموعة كبيرة هجينة VF من فاكهة حمراء دائرية مقاس 112 بوصة D 60 يومًا.
  • Floramerica - VF هجين من 8 إلى 12 أونصة فاكهة حمراء 76 يومًا D AAS 1978.
  • Floradel - فاكهة حمراء 8 أونصات 75 إلى 85 يومًا أنا متنوعة قديمة ذات تلقيح مفتوح.
  • ماريون - فاكهة حمراء حجمها 6 أونصات 79 يومًا تلقيت تلقيحًا مفتوحًا.
  • ميني تشارم - طماطم كرزية مصغرة ذات نمو غير محدد وإنتاج وفير.
  • الربيع الجبلي — VF الهجين المقاومة المبكرة للتصدع D.
  • Park’s Whopper - فاكهة كبيرة هجينة VFNT I 70 يومًا.
  • سوبر فانتاستيك - VF هجين 8 أونصات فاكهة حمراء 70 يومًا I.
  • Sweet 100 - مجموعات كبيرة هجينة من الفاكهة الحمراء المستديرة مقاس 1 بوصة I 65 يومًا.


زراعة الطماطم في حديقة المنزل

من المحتمل أن تكون الطماطم أكثر الخضروات التي يزرعها البستاني المنزلي على نطاق واسع بسبب قيمتها الغذائية ، والعديد من الاستخدامات ، وسهولة الاستزراع النسبية (الشكل 1). نشأت الطماطم في أمريكا الوسطى والجنوبية ، وتم تدجين الطماطم في المكسيك. هناك العديد من الأنواع البرية ذات الصلة في أمريكا الجنوبية. "توماتي" هو الاسم الذي يستخدمه الأمريكيون الأصليون.

تم تقديم الطماطم لأول مرة إلى الولايات المتحدة في القرن الثامن عشر. كان يعتقد المستعمرون الأمريكيون الأوائل أنها مادة سامة. كان توماس جيفرسون من أوائل من زرع الطماطم ، والتي كانت تسمى "Love Apples" في ذلك الوقت. لم يتم التعرف على الطماطم كخضروات مفيدة حتى القرن التاسع عشر. تعتبر الطماطم ، التي تؤكل نيئة أو في عدد لا يحصى من الأطباق المطبوخة ، جزءًا يوميًا تقريبًا من النظام الغذائي للعائلة الأمريكية.

طماطم واحدة متوسطة الحجم تحتوي على 35 سعرة حرارية فقط. الطماطم غنية بفيتامينات C و A ، وتحتوي على كميات قليلة من فيتامينات B والبوتاسيوم. تشتهر الطماطم أيضًا بمحتواها العالي من الكاروتين. تم تحديد تسعة أنواع مختلفة من الكاروتينات في الطماطم ، اثنان منها هما بيتا كاروتين والليكوبين. يُعتقد أن الكاروتينات لها عدد من الفوائد الصحية ، مثل تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والتنكس البقعي. كان هناك الكثير من الأبحاث الطبية والغذائية حول اللايكوبين بالمناسبة ، اللايكوبين مسؤول عن اللون الأحمر في الطماطم. يأتي حوالي 80 إلى 90 في المائة من الليكوبين الذي يستهلكه الإنسان من الطماطم. والمثير للدهشة أن مادة الليكوبين يتم امتصاصها بشكل أفضل من منتجات الطماطم المصنعة مقارنة بالطماطم الطازجة.

نباتات الطماطم منتجة للغاية. عندما تُزرع الطماطم كنباتات مطبوخة ، فإنها تتطلب مساحة صغيرة نسبيًا ، ومع ذلك فهي قادرة على إنتاج 8 إلى 10 أرطال أو أكثر من الفاكهة لكل نبات. يمكن زراعة بعض أصناف الطماطم الأكثر إحكاما بسهولة في حاويات. وبالتالي ، لا يزال بإمكان البستانيين الذين لديهم مساحة محدودة زراعة الطماطم. خيار آخر هو المشاركة في حديقة المجتمع. قد يستأجر البستانيون قطعة أرض في حديقة مجاورة لزراعة الخضروات. إنها طريقة ممتازة للبستنة إذا كانت المساحة محدودة وهي أيضًا طريقة جيدة للتعلم بالإضافة إلى مشاركة المعرفة البستنة مع الآخرين. للحصول على قائمة حدائق المجتمع ، راجع موقع الويب الخاص بجمعية البستنة المجتمعية الأمريكية على communitygarden.org.

غالبًا ما تؤكل الطماطم نيئة كزينة للسلطات والمقبلات (الشكل 2). يمكن أيضًا تقطيعها إلى شرائح للسندويشات والهامبرغر ، أو إضافتها إلى أطباق المعكرونة واللحوم والخضروات المختلفة. تستخدم الطماطم أيضًا في الحساء واليخنات والصلصات. يمكن تعليب الطماطم الزائدة للاستخدام في المستقبل. تعد زراعة الطماطم في الحدائق المنزلية استثمارًا ممتازًا لوقت ومال البستنة. يمكن أن يكون أيضًا ممتعًا جدًا!

الشكل 1. الطماطم هي أكثر الخضروات المزروعة محليًا شيوعًا في الولايات المتحدة! تأتي الطماطم بأحجام وألوان عديدة. تصوير كين تشامبرلين ، قسم الاتصالات والتكنولوجيا بجامعة ولاية أوهايو. الشكل 2. غالبًا ما تؤكل الطماطم نيئة كزينة للسلطات والمقبلات. تصوير جودي ميلر ، سابقًا بقسم الاتصالات والتكنولوجيا في جامعة ولاية أوهايو.

المتطلبات المناخية

تعتبر ولاية أوهايو مناسبة تمامًا لإنتاج الطماطم ، وقد احتلت ذات مرة المرتبة الثانية في البلاد في معالجة الطماطم. بالإضافة إلى ذلك ، يزرع المزارعون والبستانيون في أوهايو الطماطم على نطاق واسع للسوق الطازج. الطماطم من نباتات الموسم الدافئ ولا يجب زراعتها إلا بعد زوال خطر الصقيع ما لم تكن مستعدًا لحمايتها في حالة الصقيع. عادةً ما يكون هذا التاريخ لوسط أوهايو هو 20 مايو. يمكن أن يكون وقت الزراعة في جنوب أوهايو قبل أسبوع إلى أسبوعين ، بينما يكون وقت الزراعة في شمال أوهايو بعد أسبوع واحد. التاريخ لا يعني بالضرورة أنه التاريخ الذي لا يوجد فيه خطر الصقيع على الإطلاق. لا تزال هناك فرصة بنسبة 50 بالمائة أو أقل لحدوث الصقيع في هذا التاريخ. عادةً ما تنخفض احتمالات حدوث الصقيع بنسبة 10 بالمائة إضافية لكل أسبوع بعد هذا التاريخ.

تعتبر درجة حرارة الهواء عاملاً مهماً في إنتاج الطماطم ، وهي حساسة بشكل خاص لدرجات الحرارة المنخفضة أثناء الليل ودرجات الحرارة المرتفعة للغاية. يمكن أن يحدث تساقط الأزهار في أوائل الربيع عندما تكون درجات الحرارة خلال النهار دافئة ، لكن درجات الحرارة في الليل تنخفض إلى أقل من 55 درجة فهرنهايت.

ستحدث هذه الظاهرة خلال فصل الصيف أيضًا ، عندما تكون درجات الحرارة أثناء النهار أعلى من 90 درجة فهرنهايت ودرجات الحرارة الليلية أعلى من 75 درجة فهرنهايت.

متطلبات الموقع

أنواع التربة والصرف

يمكن زراعة الطماطم (البندورة) في العديد من أنواع التربة المختلفة ، ولكن التربة العميقة والطفلية جيدة التصريف المزودة بالمواد العضوية والمغذيات هي الأنسب. إذا كان لديك تربة طينية ثقيلة في حديقتك ، فإن أحد الخيارات هو إضافة مواد عضوية ، مثل الطحالب أو السماد ، لتحسين بنية التربة والصرف. خيار آخر هو زراعة محصول الغطاء قبل عام من زراعة الطماطم. يمكن حرث محصول الغطاء قبل الزراعة. قد يستغرق تحسين التربة من خلال إضافة المواد العضوية أو محصول الغطاء عدة سنوات قبل أن تصل التربة إلى الحالة "المثالية". قد يرغب البستانيون الأقل صبرًا في شراء التربة الطينية السطحية. واحدة من أكثر الطرق إنتاجية لزراعة الطماطم هي زراعة نباتات الطماطم في أحواض مرتفعة مليئة بالتربة العلوية عالية الجودة (الشكل 3). يجب أن يبلغ عرض السرير المرتفع جيدًا 4 أقدام وطوله من 8 إلى 10 أقدام. مع سرير مرتفع بعرض 4 أقدام ، يمكنك الوصول بسهولة إلى النباتات من جانبي السرير. ارجع إلى صحيفة وقائع تمديد OSU HYG-1641 ، "حديقة السرير المرتفع" لمزيد من المعلومات.

تفاعل التربة

قد لا يكون هذا المصطلح اسمًا مألوفًا. تفاعل التربة هو درجة حموضة أو قلوية التربة. يشير بعض البستانيين أو المزارعين إلى التربة الحمضية على أنها "التربة الحامضة". يتم قياس تفاعل التربة بمقياس الأس الهيدروجيني. الرقم الهيدروجيني 7 محايد. قيمة الأس الهيدروجيني أقل من 7 حمضية بينما قيمة الأس الهيدروجيني أعلى من 7 قلوية.

كما هو الحال مع معظم خضروات الحدائق ، تنمو الطماطم بشكل أفضل في تربة حمضية قليلاً بدرجة حموضة تتراوح من 6.5 إلى 6.8. إنها لفكرة جيدة أن يتم اختبار التربة الخاصة بك بواسطة معمل اختبار حسن السمعة (الشكل 4). راجع صحيفة حقائق تمديد OSU ، HYG-1132 ، "اختبار التربة هو استثمار ممتاز للحدائق ، ونباتات العشب ، والمناظر الطبيعية ، والمحاصيل التجارية" ، والمتوفر على الإنترنت على ohioline.osu.edu. تتضمن ورقة الحقائق قائمة بمعامل اختبار التربة في ولاية أوهايو وإجراءات أخذ عينات التربة وإعدادها.

يكشف اختبار التربة عن درجة الحموضة في التربة ودرجة الحموضة العازلة (وتسمى أيضًا مؤشر الجير) ومستويات المغذيات. إذا لم يكن الرقم الهيدروجيني للتربة في النطاق الصحيح ، فيمكن إضافة الجير لرفع درجة الحموضة في التربة بينما يمكن إضافة عنصر الكبريت (يسمى أيضًا كبريت التربة) لخفض درجة الحموضة في التربة. يمكن أن يستغرق تعديل درجة الحموضة في التربة ما يصل إلى 3 إلى 6 أشهر. ومن ثم ، فمن الجيد أن يتم اختبار التربة قبل عام من زراعة نباتات الطماطم. ومع ذلك ، فإن أي وقت هو الوقت المناسب لاختبار التربة طالما أن التربة غير مجمدة أو رطبة جدًا ، إذا لم تكن قد فعلت ذلك من قبل. ينتظر العديد من البستانيين المنزليين حتى حدوث مشكلة قبل اختبار التربة. يمنحك اختبار التربة قبل الزراعة خطًا أساسيًا لفهم احتياجات التربة بشكل أفضل. لن يضمن التسميد المناسب الإنتاج الأمثل فحسب ، بل سيتجنب أيضًا إضافة المعادن غير الضرورية إلى التربة. ومن ثم ، فإن اختبار التربة يمكن أن يوفر لك المال ويساعد في حماية البيئة!

الشكل 3. تعد الأسرة المرتفعة طريقة رائعة لزراعة الطماطم وخضروات الحدائق الأخرى. تصوير غاري جاو ، ملحق OSU. الشكل 4. يعد اختبار التربة طريقة ممتازة لتحديد ما تحتاجه التربة للحصول على أفضل إنتاج للطماطم. تصوير جودي ميلر ، سابقًا بقسم الاتصالات والتكنولوجيا في جامعة ولاية أوهايو.

متطلبات ضوء الشمس

تتطلب نباتات الطماطم أشعة الشمس الكاملة ، مما يعني أنه كلما زادت كمية ضوء الشمس التي تحصل عليها ، ستؤدي بشكل أفضل. يجب أن يتلقى موقع الزراعة ما لا يقل عن 6 إلى 8 ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا. لن تكون الطماطم منتجة بنفس القدر إذا تعرضت لأشعة الشمس بشكل أقل.

مصدر للمياه

نظرًا لأنه يجب سقي نباتات الطماطم على أساس منتظم ، فمن الجيد وضع الحديقة بالقرب من مصدر المياه لسهولة الري. قد تحتوي مياه الآبار في بعض المناطق على نسبة عالية من القلوية وقد تجعل التربة أكثر قلوية بمرور الوقت. قد تكون فكرة جيدة أن يتم اختبار المياه قبل استخدامها كمصدر منتظم للمياه.

التخصيب

الطماطم عبارة عن مغذيات ثقيلة وتستجيب بشكل جيد لتطبيقات الأسمدة. لا توجد طريقة لمعرفة مقدار ونوع الأسمدة التي يحتاجها البستانيون للتطبيق دون اختبار التربة بواسطة معمل اختبار التربة. إما القليل جدًا أو الكثير من السماد ليس جيدًا لنباتات الطماطم. على سبيل المثال ، يمكن أن تؤدي الأسمدة النيتروجينية الزائدة إلى نمو كرمة قوي للغاية ولكن إنتاج الفاكهة قليل أو معدوم. ينتج عن قلة الأسمدة ، وخاصة النيتروجين ، بطء النمو وانخفاض الغلات.

سيساعد تطبيق السماد الأولي عند الزرع نباتات الطماطم على النمو بشكل أسرع والزهور في وقت أقرب. المحاليل البادئة هي أسمدة تذوب في الماء وتحتوي على نسبة عالية من الفوسفور. عند وضع النباتات في الحديقة ، ضع محلول بادئ سائل على كل عملية زرع بمعدل كوب واحد لكل نبات بحيث تصبح كرة الجذر مشبعة تمامًا. تأكد من اتباع إرشادات الملصق ، لأن حرق الأوراق وموت النبات يمكن أن ينتج عن تطبيق التسميد المفرط.

بالإضافة إلى الأسمدة البادئة ، تحتاج الطماطم إلى 2 إلى 3 أرطال من السماد الكامل ، مثل 6-24-24 ، و6-12-18 ، و8-16-16 لكل 100 قدم مربع من مساحة الحديقة ، أو استخدام الأسمدة على أساس توصيات اختبار التربة. لا تستخدم الأسمدة المحتوية على مبيدات الأعشاب في حديقة الخضروات. تحقق تطبيقات الصفوف أو الشريط الاستخدام الأكثر كفاءة للكميات الصغيرة من الأسمدة. تسمح هذه الطريقة بوضع الأسمدة بالقرب من النباتات حيث ستكون الأكثر استخدامًا. اصنع أخاديد صغيرة حوالي 3 بوصات لكل جانب من الصف وعمق 2-3 بوصات. توخ الحذر ، مع ذلك ، حتى لا تتلامس البذور أو الجذور مباشرة مع الأسمدة. يجب عمل كمية الأسمدة الكاملة في أعلى 6 بوصات من التربة قبل الزراعة.

قد يكون من المرغوب فيه إجراء عملية تصليب إضافية للأسمدة النيتروجينية بعد أن تثمر المجموعة الأولى من الأزهار. الضغط الجانبي هو تطبيق السماد 2-4 بوصات بجانب صف من الخضار. يُترك السماد على سطح التربة بدلاً من الحفر فيه. وسيحتاج هذا السماد بعد ذلك إلى الري.

اقترح زراعة أصناف الطماطم

الشكل 5. مقاومة الأمراض ، حجم الثمار وجودتها ، موسم النضج ، وعادات النمو هي بعض الخصائص الشائعة عند اختيار أصناف الطماطم لتنمو. يظهر هنا صنف "بيج بيف" الفائز بجائزة All America Selection لعام 1994. الصورة مجاملة من All America Selections (all-americaselections.org).

يمكن أن يكون اختيار صنف (أصناف) الطماطم المناسب أمرًا ممتعًا وصعبًا في نفس الوقت. يعد أداء النبات في منطقتك ، وإنتاجية الفاكهة وجودتها ، وموسم النضج ، وعادات النمو ، ومقاومة الأمراض من العوامل الشائعة التي يجب مراعاتها عند اختيار أصناف الطماطم (الشكل 5). من المحتمل أن يكون هناك المزيد من أصناف الطماطم المتاحة لبستاني المنزل أكثر من أي خضروات أخرى في الحديقة. قدرت إحدى المنشورات أن العدد الإجمالي لأصناف الطماطم يزيد عن 7500. هناك حوالي 600 منهم متوفرة تجارياً. يتم إطلاق المزيد والمزيد من أصناف الطماطم كل عام.

تم سرد عدد قليل من أصناف الطماطم في ورقة الحقائق هذه ، ومع ذلك ، ليس من الواقعي سرد ​​جميع أصناف الطماطم المتاحة. يمكنك أيضًا العثور على العديد من المواقع التي تسرد أصناف الطماطم. تحدث إلى متخصصي الإرشاد ، ومتطوعين Master Gardener ، والموظفين في مراكز الحدائق المحلية ، والبستانيين المحليين الآخرين ، والأصدقاء ، والأقارب ، لمعرفة الأصناف الأخرى التي تعمل بشكل جيد في منطقتك. مصدر جيد آخر هو All-America Selections (AAS). الموقع هو all-americaselections.org. تجري AAS تجارب وطنية لأصناف الزهور والخضروات والفائزون AAS هم أصناف موثوقة. يمكن أن يقوم البستانيون أيضًا بالتجربة من خلال تجربة صنف أو صنفين جديدين كل عام. راجع الجداول 1-3 للحصول على قائمة بأصناف الطماطم المقترحة.

معدلات النضج

عند اختيار الأصناف ، ضع في اعتبارك الأيام المختلفة للنضج. الأيام حتى النضج هي عدد الأيام التي يستغرقها صنف الطماطم عادةً لينضج من تاريخ الزراعة في الحديقة ، وليس تاريخ البذر. عادة ما يتم تصنيف الطماطم إلى الموسم المبكر أو المنتصف أو المتأخر فيما يتعلق بوقت النضج. اختر عدة أصناف من الطماطم من أنواع مختلفة ووقت النضج بحيث يكون لديك إمدادات وفيرة من الطماطم طوال الموسم.

محدد أو غير محدد

اعتبار آخر مهم هو ما إذا كان صنف الطماطم الذي تختاره محددًا أم غير محدد في عادة النمو. حدد (د) نباتات الطماطم تنمو إلى ارتفاع معين ثم تتوقف. كما أنها تزهر وتضع كل ثمارها في فترة زمنية قصيرة نسبيًا. هذه ميزة إذا كانت الطماطم تزرع في المقام الأول لأغراض التعليب. تميل النباتات المحددة إلى أن تكون نباتات أصغر ، وتكون مناسبة بشكل أفضل للحبس أو التخزين أو الحاويات. تنمو نباتات الطماطم غير المحددة وتزهر وتضع الفاكهة خلال موسم النمو بأكمله. عندما يتم دعمها ، تستمر النباتات غير المحددة في النمو بشكل أطول وتميل إلى الحصول على "كرم" إذا لم يتم تقليمها نتيجة لذلك ، فإنها ستحتاج إلى أوتاد وأقفاص أطول. يمكن أن تنمو بعض الأصناف غير المحددة بسهولة إلى 8 أقدام. بدون دعم ، ستنمو النباتات غير المحددة إلى غابة كبيرة!

طماطم هجينة وموروثة

حدثت تطورات هائلة في تربية الطماطم على مر السنين. استطاع مربو الطماطم جلب العديد من أصناف الطماطم الهجينة المتميزة إلى السوق. الغالبية العظمى من أصناف الطماطم المتاحة اليوم هي أصناف هجينة. يتم إنشاء الطماطم الهجينة من خلال وجود أبوين مختلفين وراثيًا يتم تهجينهما كل عام لإنتاج بذور الطماطم الهجينة. عادة ما تكون الهجينة أكثر قوة أو تتمتع ببعض الصفات المتفوقة مقارنة بأي من الوالدين. هذا ما يسمى النشاط الهجين. لا يستطيع البستانيون جمع البذور وحفظها من الطماطم الناضجة لأن هذه البذور لا تبقى صحيحة وراثيًا للكتابة. لذلك ، للحصول على الصفات المرغوبة ، سيحتاجون إلى شراء البذور من منتجي البذور أو تجارها. العديد من الهجينة لها طعم متميز ومقاومة للأمراض.

ما هي طماطم الإرث؟ هناك عدة تعريفات. يمكن أن تنتقل طماطم الإرث لعدة أجيال من خلال عائلة ، أو أنها أصناف مفتوحة التلقيح تجاريًا تم تقديمها قبل عام 1940. يتم إنشاؤها أيضًا عن طريق تهجين أبوين معروفين وإزالة تهجين البذور الناتجة على الرغم من عدة سنوات أو أجيال للقضاء على غير المرغوب فيه مميزات. إزالة التهجين هو المكان الذي يُسمح فيه لنبات الطماطم بالتلقيح الذاتي فقط. قد يلزم تكرار هذه العملية لمدة تصل إلى 8 سنوات. بالإضافة إلى ذلك ، قد يتم اختيارهم من الأصناف "الغامضة" التي هي نتاج التلقيح الطبيعي لأنواع الإرث الأخرى.

تكتسب طماطم الإرث شعبية. هناك عدد غير قليل من أصناف الإرث الجيدة التي تستحق الذكر. Brandywine و Cherokee Purple و Mortgage Lifter و Rutgers هي العديد من أنواع الإرث الشائعة. ليست كل طماطم الإرث جيدة. قد يكون البعض منهم أكثر عرضة للأمراض والتشقق. ومع ذلك ، يتم تشجيع البستانيين على تجربة عدد قليل من البستانيين الجدد واختيار الأفضل بناءً على تجربتهم الخاصة وتفضيل الذوق.

مقاومة الأمراض

من الخصائص الأخرى التي يجب البحث عنها عند اختيار أصناف الطماطم مقاومة الأمراض. يتبع العديد من أسماء الأصناف بحرف واحد أو أكثر يشير إلى المقاومة فرتيسيليوم الذبول (V) ، الفيوزاريوم الذبول (F) ، الديدان الخيطية (N) ، فيروس موزاييك التبغ (T) ، النوباء آفة الساق (ASC) ، و سبتوريا بقعة الأوراق (L). يمكن أن تكون مقاومة الأمراض اعتبارًا مهمًا لأن معظم البستانيين في المنزل ليسوا مجهزين أو راغبين في رش المبيدات بشكل منتظم لإدارة الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، يصعب السيطرة على الأمراض بمبيدات الفطريات بسبب توقيت تطبيقات الرش. علاوة على ذلك ، لا يمكن إدارة بعض هذه الأمراض بشكل فعال إلا من خلال مقاومة النبات المضيف.

الجدول 1. أصناف الطماطم الهجينة المقترحة مع فواكه وردية أو حمراء متوسطة إلى كبيرة
الصنف أيام حتى النضج عادة النمو مقاومة الأمراض حجم الفاكهة التعليقات العامة
فتاة مبكرة 50 أنا الخامس ، واو 4-5 أوقية. من أقدم أصناف الطماطم مع فاكهة حمراء زاهية ونكهة جيدة.
بوش ستيك 65 د 8-12 أوقية. نبات مضغوط (20-24 بوصة) محمل بطماطم كبيرة لذيذة. فواكه لحمية كبيرة ونضج مبكر على نبات قزم ، مما يجعلها مثالية لحديقة صغيرة وحاويات الفناء.
فتى أفضل 70 أنا V ، F ، N ، ASC 10 أوقية. مفضل موثوق به لسنوات عديدة ، ذو أداء رائع مع غلة كبيرة ذات جودة هجينة من الطماطم النضرة والعصرية واللحمية.
نجاح كبير 70 د V ، F ، N ، ASC 7 أوقية. متنوعة لجميع الأغراض بنكهة رائعة. النباتات منتجة للغاية. الثمار مقاومة للتشقق.
فرحة الجبل 70 د الخامس ، واو 10 أوقية. ينتج النبات غلة جيدة من الطماطم الحمراء الكبيرة. الطماطم صلبة ولذيذة.
بيك الأحمر 71 د V ، F ، N 6-7 أوقية. الفاكهة ناعمة ولحمية. الكروم المتينة حجمها قزم ، لكنها تنتج إنتاجًا لا يصدق من الفاكهة ذات الحجم الجيد. مناسب أيضًا للنمو في الحاويات.
جيت ستار 72 أنا الخامس ، واو 6-8 أوقية. الفاكهة لذيذة وذات نكهة خفيفة ، وتنضج مبكرا مع غلات هائلة. تحتوي الكرات الأرضية الكبيرة والجذابة على القليل من الندوب أو الشقوق.
بيج بيف 73 أنا V ، F ، N ، T ، ASC 10 أوقية. له نكهة الطماطم التقليدية مع تحسين المحاصيل الهجينة. الثمار كبيرة وجيدة للتقطيع أو للسلطات. يمكن استخدامه للتقطيع والصلصة والتعليب والسلطة.
فخر الجبل 74 د V ، F ، ASC 10 أوقية. النباتات قوية وتنتج ثمارًا صلبة كبيرة جدًا.
أسرع من الصوت 79 أنا الخامس ، واو 10 أوقية. إنتاج كثيف من طماطم اللحم الكبيرة ذات النكهة الجيدة.
بيفماستر 80 أنا V ، F ، N ، ASC 16 أوقية. تنتج كميات عالية من طماطم اللحم البقري الكبيرة. الثمار حمراء داكنة وممتازة للسلطات أو السندويشات.
سوبرستيك 80 أنا V ، F ، N 2 رطل. تنتج النباتات الإنتاجية طماطم ضخمة من لحم البقر الأحمر بنكهة اللحم. ممتاز للسلطات والسندويتشات.

الجدول 2. أصناف الطماطم المقترحة مع فواكه صفراء متوسطة إلى كبيرة
الصنف أيام حتى النضج عادة النمو مقاومة الأمراض حجم الفاكهة التعليقات العامة
ماونتن جولد 70 د الخامس ، واو 8 أوقية. ثمار دائرية صفراء ذهبية ذات نكهة حلوة وخفيفة.
فتى الليمون 72 أنا V ، F ، N ، ASC 7 أوقية. طماطم ليمون صفراء زاهية بنكهة حلوة خفيفة.
اليوبيل 80 أنا 8 أوقية. ثمار ذهبية صفراء ذات حموضة منخفضة ومذاق ممتاز.
الولد الذهبي 80 أنا 8 أوقية. فواكه قليلة الحموضة ، بنكهة خفيفة ، ذهبية اللون وشكل كروي. لحمي جدا مع غلة ممتازة.
الجدول 3. أصناف الطماطم الهجينة المقترحة مع الفواكه الصغيرة
صنف الطماطم نوع الفاكهة أيام حتى النضج عادة النمو مقاومة الأمراض تعليقات
سونغولد كرز 56 أنا V ، F ، T ثمار برتقالية ذهبية بنكهة حلوة للغاية.
جولييت عنب 60 أنا يتم إنتاج الطماطم اللامعة ذات اللون الوردي 1 أونصة في مجموعات مثل العنب على كروم طويلة قوية وغير محددة.
سكرية كرز 60 أنا الثمار الوردية الداكنة نصف أونصة حلوة جدًا ، وتحمل في عناقيد مثل العنب ، وبيضاوية بنهاية زهرية مدببة.
اليرقات الصغيرة كرز 65 د V ، F ، N ، ASC حمراء زاهية ، طماطم كرزية 1 بوصة محمولة في مجموعات من 7 إلى 8. جيدة للنمو في الحاويات والحدائق الصغيرة.
100 كرز 65 أنا عناقيد ضخمة ومتعددة الفروع من الفواكه الحلوة جدًا بحجم بوصة. فاينز قوية ومنتجة للغاية.
سوبر سويت 100 كرز 65 أنا F ، T ، V عناقيد ضخمة ومتعددة الفروع من الفاكهة الحلوة جدًا بحجم بوصة. الكروم القوية تتحمل بكثرة حتى الصقيع.
سويت مليون كرز 65 أنا F ، T نسخة محسنة من Sweet 100 ، تقدم نفس النكهة الرائعة والغلة ، مع مقاومة أفضل للأمراض وتحمل التشقق.
Sunsugar كرز 65 أنا F ، T نوع متوسط ​​الحجم من الكرز البرتقالي مع نكهة حلوة مكثفة. قوي جدا ومنتج.
جولي عنب 70 أنا مجموعات وفيرة من 1 أونصة من الفواكه الوردية على شكل خوخ. توقع 9 إلى 14 طماطم لكل مجموعة.
الكمثرى الصفراء كمثرى 75 أنا الخامس ، واو طماطم صفراء لذيذة للغاية على شكل كمثرى. مثمرة للغاية.

إقامة المصانع

نظرًا لموسم النمو الطويل ومتطلبات درجة الحرارة ، يجب تعيين الطماطم كزرع في حدائق أوهايو. في وسط ولاية أوهايو ، يكون تاريخ الصقيع الأخير في الربيع حوالي 20 مايو ، ويمكن زراعة الطماطم في أي وقت بعد ذلك. يستطيع البستانيون "التغلب على الموسم" وزراعة الطماطم قبل أسبوع أو نحو ذلك ، ولكن يجب بذل جهود خاصة لحماية النباتات من الصقيع المحتمل.

عند شراء زراعة الطماطم ، اختر تلك ذات السيقان المستقيمة والمتينة بسماكة قلم رصاص. يجب أن يكون لديهم أربعة إلى ستة أوراق شابة حقيقية ، بدون أزهار أو فاكهة ، وأن يكونوا خاليين من الآفات والأمراض الحشرية. سوف تتعرض عمليات الزرع الصحية لصدمة زرع قليلة أو معدومة ويجب أن تتأسس بسرعة في الحديقة.

ستطور نباتات الطماطم جذورها على طول الساق وقد يتم زرعها بعمق مع المجموعة الأولى من الأوراق بالقرب من سطح التربة. إذا كانت عمليات الزرع في أواني الخث ، فقم بإزالة حافة الوعاء أو تأكد من أن الحافة تحت سطح التربة ، حتى لا تجف كرة التربة. إذا كانت عمليات الزرع "الطويلة" متاحة فقط ، فقم بضبط الزرع بزاوية 30 درجة في خندق زراعة وترك 5 أو 6 بوصات من أطراف النبات العلوية مكشوفة. يجب أن يكون عمق الخندق حوالي 5 بوصات. سوف تنمو الجذور على طول الجزء المدفون من الساق. الطماطم هي الأنواع الوحيدة من النباتات التي يمكن أن تعمل فيها طريقة حفر الخنادق هذه. يمكن استخدام سماد بادئ قابل للذوبان يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور في وقت الزراعة لتعزيز نمو الجذور. استخدم وفقا لتوجيهات التسمية. راجع الأقسام الخاصة برد فعل التربة والتسميد لمزيد من المعلومات.

تباعد النبات

التباعد المناسب ودعم النبات ضروريان لصحة النبات والإنتاج الجيد للفاكهة. يميل البستانيون إلى زراعة نباتات الطماطم بالقرب من بعضها البعض لأن عمليات الزرع صغيرة في وقت الزراعة. ضع في اعتبارك أن بعض نباتات الطماطم غير المحددة يمكن أن تنمو بسهولة بطول 6 أقدام على الأقل في موسم واحد. حدد نوع نظام الدعم الذي ستستخدمه حيث يساعد ذلك في توجيه تباعد النباتات.

نظرًا لأن الحبس والتسكين هما طريقتان شائعتان لدعم نباتات الطماطم ، يتم تحديد مسافات الزراعة بهذه التقنيات. عند استخدام حصص لنباتات الطماطم ، ضع النباتات على مسافة قدمين في الصف و 3 إلى 4 أقدام بين الصفوف. عند استخدام أقفاص الطماطم ، قم بزراعة الطماطم 2.5 إلى 3 أقدام في الصف و 4 إلى 5 أقدام بين الصفوف. يجب وضع الأوتاد والأقفاص في وقت الزراعة أو بعد ذلك بوقت قصير حتى لا تزعج الجذور.

دعم نباتات الطماطم

تميل نباتات الطماطم المدعومة إما من خلال التخزين أو التخزين في أقفاص إلى أن تكون أكثر إنتاجية وتنتج ثمارًا ذات جودة أعلى من النباتات غير المدعومة. كما يسهل حصاد الثمار الموجودة على نباتات الطماطم المدعومة. يتم فقدان القليل من الثمار بسبب تعفن الفاكهة بسبب الاستلقاء على الأرض. سيؤدي تحسين دوران الهواء في نباتات الطماطم المدعومة إلى تقليل ضغط المرض. هناك مزايا وعيوب مع أي من الطريقتين. يمكن أن يختار البستانيون أيًا من الطريقتين أو كليهما حسب احتياجاتهم وتوافر المواد وتكاليفها.

Staking

يعد Staking أحد الطرق الجيدة لدعم نباتات الطماطم. يتم استخدامه عندما يرغب البستانيون في ثمار أكبر ونضج مبكر (الشكل 6 أ و 6 ب). ومع ذلك ، قد تشمل العيوب المحتملة انخفاض الغلة بسبب قلة عدد السيقان وزيادة في حرق الشمس للفاكهة لأن الفاكهة أكثر تعرضًا لأشعة الشمس.

الشكل 6 أ. يعد Staking طريقة جيدة لدعم نباتات الطماطم إذا كان البستانيون يرغبون في طماطم أقل ولكن أكبر. تظهر هنا نباتات طماطم صغيرة معلقة باستخدام أعمدة من الخيزران. تصوير غاري جاو ، ملحق OSU. الشكل 6 ب. نباتات الطماطم المطبوخة في الصيف في حديقة نباتية. الصورة من المكتب الوطني للبستنة (ngb.org/index.cfm).

هناك العديد من الاختلافات في نباتات الطماطم. يمكن استخدام أوتاد بوصتين من خشب البلوط لكل نبتة مع ربط الطماطم بالحصة. يمكن استخدام جزء من سياج لوح الماشية كدعم مادي.

عند وضع الطماطم في مكانها ، هناك بعض العوامل المهمة التي يجب مراعاتها. وتشمل هذه:

  1. يجب أن لا يقل ارتفاع الرهانات عن 8 أقدام.
  2. يجب دفع الأوتاد لمسافة 1 قدم في الأرض وأحيانًا أعمق اعتمادًا على أحمال الفاكهة وسرعة الرياح المحتملة حتى لا تنقلب النباتات عند تحميلها بالفاكهة.
  3. يجب تثبيت الأوتاد في مكانها في وقت الزراعة ويجب وضعها على بعد حوالي 4 بوصات من النبات.
  4. يجب ربط نبات الطماطم بالوتد عن طريق ربط قطعة قماش ناعمة في "الشكل 8" ، حلقة واحدة حول الحصة والأخرى حول الجذع الرئيسي لنبات الطماطم.
  5. Select one main stem per plant when staking as the plant grows, remove suckers (or laterals) completely or pinch suckers beyond the first two leaflets.

Florida basket weave system is a variation of the staking method. It is also called the stake-and-weave system. Stakes are placed between every two or three plants. Strong T-posts are driven into the soil at each end of the row. When the plants reach 12-inches tall, untreated twine is tied to the T-post at one end of the row, then looped around each stake down the row. The twine is looped around the T-post at the other end of the row. The twine is then passed down the other side to catch the plant between the two strings. Additional strings should be added as the plants grow taller, about 1 foot apart.

Tomato suckers are also called laterals or side shoots. Suckers are the new growth that appears in the leaf axile between the stem and a leaf. If left to grow, a sucker can become another strong stem with flowers and fruit. Tomato suckers can directly compete with the main stem for nutrients, water, and sunlight, thus weakening the main stem. Refer to Figure 7 for an illustration of a sucker.

Pruning is the removal of plant parts, and is quite important in staked tomatoes. In tomatoes, pruning mainly involves the removal of suckers or laterals. With the staking method, one main stem is selected and kept while all of the suckers or lateral branches are removed.

There are two common ways to remove suckers (Figure 7). One is called simple pruning, which is accomplished by gently breaking off the entire young sucker at the base near the leaf axile. A second method of sucker removal is called Missouri pruning, which is done by pinching off the growing tip of the sucker just beyond the first two leaflets of a sucker. The advantage of this method is that there is more foliage left for photosynthesis (food production) and better leaf cover to help protect the developing fruits from sun-scald. It will be necessary to check your plants weekly for sucker development.

Pruning is more critical in indeterminate tomatoes than determinate ones. With determinate tomato cultivars, gardeners only need to keep tomato plants free of suckers below the first fruit cluster. With indeterminate tomato cultivars, gardeners need to remove all of the suckers either completely or the growing tips of suckers just beyond the two leaves of each sucker. About one month before the first frost in autumn, gardeners can also top the indeterminate tomatoes by removing the top 4 inches of the main stem. Topping helps slow down the growth, thus channeling more of the sugar into ripening fruits.

Caging

Caging is also a popular way to support tomato plants (Figure 8). Caging is when tomato plants are supported on all sides by enclosing them in a wire cage. Many tomato cages of various sizes are sold at garden centers and hardware stores. Handy gardeners can also construct their own tomato cages with wire mesh such as concrete reinforcement wire. When making your own cages, it is important to remember that the cage should have a big enough opening to allow your hand to reach in and harvest the fruit. The openings should be at least 6 by 6 inches. Cages should be set into the ground at the time of planting. They should be driven about 8-12 inches into the ground to prevent them from falling over.

Caged tomatoes are more productive since suckers do not need to be removed. There is less sun-scald of fruits since there is greater foliage cover. One major disadvantage of caging tomatoes is that fruits will ripen later. This is due to a heavier fruit load on caged tomato plants. Since no suckers need to be removed, caged tomato plants require less maintenance.

Figure 7. Simple pruning in tomato is the removal of suckers at the base. Missouri pruning is the removal of growing tips just beyond the two leaflets. Photos by Gary Gao, OSU Extension. Figure 8. Caging is also a very popular way to support tomato plants. Caged tomato plants tend to be more productive, but fruits might ripen later due to heavier fruit load. Photo by Gary Gao, OSU Extension.

Growing Tomatoes in Containers

Where space is limited or soil conditions are poor, tomato plants can be grown in containers using a planting mix (Figure 9). Any container is suitable as long as drainage is provided. Professional potting mixes for container gardening are widely available. Some manufacturers also add slow-release fertilizer and/or a polymer for additional water retention. Gardeners should also select the tomato cultivars that are compact and adapted for container production.

Pay close attention to water and fertilizer needs of container-grown tomato plants since they can dry out very quickly and nutrients leach out of potting mixes.

Figure 9. Some tomato cultivars are very compact and can be grown in containers. Photo by Gary Gao, OSU Extension.

Watering Tomato Plants

Tomato plants need about 1 to 1½ inches of water per week. Water plants in the morning for the best success. Watering plants in the evening keeps roots and leaves wet longer, thus encouraging the development of diseases. There is no need to water the leaves only plant roots need to be watered. Soaker hoses or drip irrigation are great ways to deliver water directly to plant roots. Watering cans or hoses also work too. If possible, avoid using an overhead sprinkler since leaves will remain wet for longer periods of time, increasing the potential for disease.

An even moisture supply is important, especially once tomato fruits begin to develop. If the soil becomes too dry, blossom-end rot can be a problem. Sometimes, it might be necessary to water larger, mature tomato plants two to three times a week during the summer months. Tomato fruit skins might crack or split when tomato plants receive too much water after a prolonged dry period.

Additionally, fruit cracking sometimes occurs during ripening. This is due to the presence of the high sugar content in fruit and the absorption of water through the fruit surface due to rain or overhead watering.

Mulching

Once the tomato plants are established, apply a mulch to conserve moisture and suppress weed growth. Apply 2-3 inches of organic mulch such as weed free straw or bark chips after the soil has had a chance to warm up this is typically around early June. Mulching too early will keep the soil cool and slow root growth, and consequently plant growth, which ultimately will reduce plant yield.

Black plastic mulch also be used as a mulch. It is more commonly used by commercial growers, but can be used successfully in the home gardens. Black plastic mulch helps to prevent weeds in the plant row, warms up the soil in the spring, reduces soil splashing onto fruit and foliage, helps soil retain moisture, and will help shed moisture under heavy rainfall events. Black plastic mulch works well when used in combination with a raised bed. Black plastic mulch is rolled out after soil preparation, secured or tucked with soil to hold firm against soil and then holes are punched through the plastic and plants are set into these holes.

Diseases

Some of the tomato diseases in Ohio are anthracnose, early blight, Fusarium wilt, late blight, Septoria leaf spot, Verticillium Wilt, and nematodes. Home gardeners are encouraged to select disease resistant tomatoes cultivars. Cultural practices and fungicide sprays can be a part of effective disease management program. Refer to OSU Extension fact sheets for more information on disease diagnosis and management.

Insects

Some of the insects that can cause damage to tomatoes in Ohio are aphids, cabbage looper, Colorado potato beetle, flea beetles, hornworms, stinkbugs, tomato fruitworm, and the variegated cutworm. Refer to OSU Extension fact sheets for more information on insect diagnosis and pesticide recommendations.

Weed Control

Weeds too are likely to grow and can be pulled by hand or removed by shallow cultivation. Herbicides are sometimes used in large tomato plantings, but are not practical in small gardens.

Harvest and Storage

Tomato fruit development goes through several stages. First, the fruit grows in size until it reaches the full size, which is called the mature green stage. It takes about 40 to 50 days for the tomato fruit to go from fruit set to the mature green stage. Once the fruit reaches the mature green stage, a change in fruit color will start taking place so that fruit can take on its characteristic red, pink, yellow, or orange color from its light green color at the mature green stage.

Tomato fruit ripening is controlled by temperatures, genetic makeup, and presence of ethylene gas. The optimum temperature range for ripening mature green tomatoes is 68 to 77 degrees Fahrenheit. The red color typical of most tomato cultivars does not form when temperatures are above 86 degrees Fahrenheit, but yellow pigment continues to develop. Thus, tomatoes that ripen during extreme hot weather are often yellowish-orange.

For optimum flavor, tomato fruits should be allowed to ripen fully on the vine, but should be picked before they begin to soften. Tomatoes that have reached mature green stage can be harvested and allowed to ripen at 60 to 65 degrees Fahrenheit indoors. In autumn, green tomatoes can be harvested before early frosts damage fruits.

Ripe tomatoes can be stored for one to two weeks if held at 50 to 55 degrees Fahrenheit. The kitchen counter is typically a good place to store ripe tomatoes. It is not a good idea to store tomatoes in a refrigerator since cold temperatures will cause tomatoes to lose their flavor and turn mushy.

Special Problems with Tomatoes

Figure 10. Blossom-end rot is a common problem of early tomatoes. It is not caused by infectious disease, but a calcium deficiency. Photo by Gary Gao, OSU Extension.

Blossom-End Rot

Blossom-end rot is characterized as a dry, sunken, black spot or area on the blossom end of the fruit (Figure 10). This problem is not caused by an infectious disease, but rather an insufficient supply of calcium in the fruit due to cold soil, pH imbalance, water stress, excessive nitrogen, and possibly limited availability of calcium in soil. Blossom-end rot is more common on early tomatoes. Mulching, more frequent watering, correction of soil pH imbalance, liming, pruning, and calcium sprays might help. Refer to OSU Extension fact sheet HYG-3117, “Blossom-End Rot of Tomato, Pepper, and Eggplant” for more information.

Blossom Drop without Fruit Set

Blossom drop is caused by temperature extremes. When nighttime air temperatures are either below 55 degrees Fahrenheit or higher than 75 degrees Fahrenheit, fruits are not set, and unpollinated blossoms fall off.

Catfacing

Catfacing is puckering and scarring at the blossom end of the fruit. Cavities may penetrate deep into the fruit. Cool and cloudy weather at bloom may cause the blossom to stick to the young, developing fruit, resulting in the malformation. Damage from a broadleaf weedkiller such as 2, 4-D will also cause fruit distortion.

Poor Fruit Set

Poor fruit set can be caused by extreme temperatures, drought, shading, and excessive nitrogen applications. Blossom drop occurs when there are temperature extremes. When air temperatures are either below 55 degrees Fahrenheit or higher than 75 degrees Fahrenheit, blossoms fall off and fruits are not set. Extreme temperatures can't be controlled of course, so gardeners have to “wait it out.” However, over application of nitrogen (fertilizers) can be controlled as long as gardeners follow soil test recommendations or guidelines.

Black Walnut Toxicity

Tomatoes are highly susceptible to black walnut toxicity. The roots of black walnut (Juglans nigra L.) and Butternut (Juglans cinerea L.) produce a substance known as juglone (5-hydroxy-alphanapthaquinone). In addition, Persian (English or Carpathian) walnut trees are sometimes grafted onto black walnut rootstocks which cause the same problem. Many plants such as tomato, potato, blackberry, blueberry, azalea, mountain laurel, rhododendron, red pine, and apple may be stunted or killed within one to two months when planted within the root zone of these trees. The toxic zone from a mature tree occurs on average in a 50 to 60 foot radius from the trunk, but can be up to 80 feet. The area affected extends outward each year as a tree enlarges. Young trees 2- to 8-feet high can have a root diameter twice the height of the tree, with susceptible plants dead within the root zone area and plant dying at the margins of the root zone. Be aware of this potential problem when selecting the site for your tomatoes.

Summary

Nothing beats garden fresh tomatoes right off the vine. Tomatoes are relatively easy to grow in home gardens and many fruits can be produced in a relatively small area. Some tomato cultivars can be grown in containers, thus making successful tomato growing attainable for most people.

If production is abundant and there are excess tomatoes, they can be preserved through canning or freezing. Some gardeners make salsa with their home grown vegetables. Home gardeners are encouraged to call their local Extension offices if they have questions about gardening or food preservation. OSU Extension also has many fact sheets on gardening or food preservation. Log on to OSU Extension's Ohioline at ohioline.osu.edu for more information.

Useful References

  • Lerner, B.R. Purdue University Cooperative Extension Fact Sheet, HO-26-W, "Tomatoes."
  • Whealy, K. Compiler. Seed Savers Exchange. 2005. Garden Seed Inventory, Sixth Edition, An Inventory of Seed Catalogs Listing All Non-hybrid Vegetable Seeds Available in the United States and Canada.

The authors gratefully acknowledge the work of James D. Utzinger and Marianne Riofrio, on whose fact sheet this is based. We would also like to thank Rosie Lerner, Extension Consumer Horticulture Specialist and Master Gardener State Coordinator of Purdue University, for her permission to use some of the information in her fact sheet on tomatoes. Our sincere appreciation also goes to Ken Chamberlain of OSU Section of Communications and Technology, and Jodi Miller formerly of OSU Section of Communications and Technology for the use of their photos.

The authors would like to thank Pam Bennett, Extension Educator and Assistant Professor with OSU Extension in Clark County Erik Draper, Extension Educator and Assistant Professor with Ohio State University Extension in Geauga County and Rosie Lerner, Consumer Horticulture Specialist and Master Gardener State Coordinator of Purdue University for reviewing this fact sheet.


Seed You Later, ‘Mater

Nice work, gardener! You are now ready to let your plants grow, and await boatloads of delicious homegrown tomatoes.

Have you started tomatoes from seed before? Do you have any other tips for success to share? If so, I’d love to hear them, so tell me your thoughts in the comments.

Or if you have previously been unsuccessful at growing tomatoes from seed, perhaps this article helped you troubleshoot what went wrong. Let me know!

Looking for more tomato growing and harvesting information? Be sure to check out some of our other guides next:

Photos by Kristina Hicks-Hamblin © Ask the Experts, LLC. ALL RIGHTS RESERVED. See our TOS for more details. Originally published January 3, 2016. Last updated April 19, 2020. Product photos via Arbico Organics, Burpee, Eden Brothers, Home Depot, True Leaf Market, and Wayfair. Uncredited photos: Shutterstock.

About Kristina Hicks-Hamblin

Kristina Hicks-Hamblin lives on a dryland permaculture homestead in the high desert of Utah. Originally from the temperate suburbs of North Carolina, she enjoys discovering ways to meet a climate challenge. She is a Certified Permaculture Designer and a Building Biology Environmental Consultant, and holds a Bachelor of Arts degree in liberal studies from the University of North Carolina at Greensboro. Kristina loves the challenges of dryland gardening and teaching others to use climate compatible gardening techniques, and she strives towards creating gardens where there are as many birds and bees as there are edibles. Kristina considers it a point of pride that she spends more money on seeds each year than she does on clothes.


شاهد الفيديو: معلومات هامة ستجعل زراعة الطماطم ناجحة عندك فى المنزل