جديد

سمك القد مع صلصة الخردل وصفة سهلة

سمك القد مع صلصة الخردل وصفة سهلة


القد مع صلصة الخردل ... وصفة مثالية ...

… لقضاء العطلات أو موسم الأعياد. هل يمكن تقديمها في عشاء الكريسماس أو رأس السنة الجديدة؟ بدون شك ! ولكن ما الذي يميز هذه الوصفة حقًا عن الأخرى؟

احتفالات نهاية العام هي وقت لم الشمل. الأسرة التي تنتشر في فرنسا ، أحيانًا في الخارج ، تلتقي في وقت معين ، غالبًا في منزل الطفولة ، مع الوالدين ... تمر الأيام ، وتبدأ روح الاحتفال والسعادة. نقارن ذكرياتنا ، والأشياء الغبية التي فعلناها ، والمباريات التي فزنا بها ، والأصدقاء الذين فقدنا أثرهم ، ومآثر الأطفال ... موكب صور الطفولة ، هذه هي اللحظات التي نشاركها وتقربنا من الصوت. الصور التي ستغذي مساحة الذاكرة.

تمر الوجبات وتتراكم ... (على الوركين) هذه الوصفة لسمك القد مع صلصة الخردل لها ميزة لا يمكن إنكارها تتمثل في كونها لذيذة دون أن تزن ... على المعدة. إنه سريع الطهي ويسمح لك بتوفير الوقت في نزهة هضمية ...

لكن قبل، عليك أن تطبخ. لنذهب ؟

نوع الوصفة:

• طبق

عدد الأشخاص :

• وصفة لمدة 4 أشخاص.

وقت التحضير :

• 15 دقيقة.

وقت الطهي :

• 15 دقيقة.

وقت الراحة :

• –

مكونات سمك القد مع صلصة الخردل:

• شرائح لحم القد: 4
• الخردل: 3 ملاعق كبيرة
• خردل قديم: 3 ملاعق كبيرة
• كريمة شبه سميكة: 25 سنتيلتر
• ليمون عصره لعصره
• الفلفل الطازج المطحون
• ملح

للدعم:

• بطاطس متوسطة الحجم: 10-12
• الجزر: 4
• القرنبيط: 1/2

الأواني اللازمة للوصفة:

• 1 مقلاة
• 1 قدر بخار / طباخ آلي
• 1 خفقت
• 1 مقشرة
• 1 سكين تقشير
• 1 لوح تقطيع

تحضير الخضار:

الطبخ: 12 دقيقة.

• قشر الخضار.
• افصل الإزهار عن القرنبيط.
• اغسل الخضار.
• ضعهم في قدر البخار لمدة 12 دقيقة.

طبخ سمك القد مع صلصة الخردل:

الطبخ: 5-7 دقائق.

• في مقلاة ، أضيفي الكريمة والخردل.
• اخفقي بالمضرب لخلط المكونات جيداً.
• يسخن على نار متوسطة.
• بمجرد أن ينتج كريم الخردل حساء خفيف….
• ملح وفلفل سمك القد
• ضعيها في مقلاة وغطيها لمدة 5 دقائق
• تحقق من الطهي: يجب أن تكون الأسماك شفافة قليلاً ...
• أطفئ النار.

تقديم سمك القد مع صلصة الخردل:

• قدمي شريحة لحم سمك القد وبعض الخضار في كل طبق
• قدمي الصلصة بشكل منفصل حتى يتمكن الجميع من مساعدة أنفسهم.
• قدمي الليمون أيضًا بشكل منفصل.

حان الوقت لتدلل نفسك بسمك القد مع صلصة الخردل والخضروات الصغيرة!

إقران النبيذ لسمك القد مع صلصة الخردل:

هنا لدينا طبق حلو جدا. اختفت بهارات الخردل أثناء الطهي ، ولم يتبق منها سوى نكهات لاذعة قليلة. لذلك أقدم لكم ...

نبيذ ابيض
أ بورجوندي aligoté : ما بين 6 و 10 يورو (وحتى أكثر من ذلك بكثير ...).

في صحتك ، باعتدال وطيب شهية!

أقدم أيضًا وصفة سمك القد والحبوب ، على cdubeau.com


أفضل الشيف

أفضل مجموعة من الوصفات

الوصفة: سمك القد المخبوز مع صلصة الخردل القديمة

سمك القد المخبوز مع صلصة الخردل القديمة

معظم الناس كسالى لبدء طهي سمك القد القديم في صلصة الخردل لأنهم يخشون أن يكون طعم الطعام سيئًا. أشياء كثيرة لها تأثير على جودة طعم سمك القد المخبوز مع صلصة الخردل القديمة! أولاً ، جودة أدوات المطبخ ، تأكد دائمًا من استخدام أدوات مطبخ جيدة دائمًا في حالة جيدة. بعد ذلك ، لجعل الطعام أكثر لذة ، بالطبع ، تحتاج إلى استخدام توابل مختلفة حتى لا يكون الطبق الناتج مسطحًا. وأخيرًا ، تدرب على التعرف على النكهات المختلفة للطهي ، والاستمتاع بكل نشاط طهي على أكمل وجه ، لأن الشعور بالحماس والهدوء وعدم التسرع يؤثر أيضًا على طعم المطبخ!

يمكنك طهي سمك القد في الفرن مع صلصة الخردل القديمة باستخدام 7 مكونات و 5 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

مكونات سمك القد المخبوزة مع صلصة الخردل القديمة:
  1. تحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة خردل قديم
  2. تحتاج إلى تحضير 2 ملاعق كبيرة ليمون
  3. تقدم 2 ملاعق كبيرة قشدة طازجة
  4. تحضير 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  5. تحتاج إلى تحضير زيت الزيتون
  6. قدم الملح والفلفل
  7. تحتاج سمك القد (2 قطعة)

قطع أربعة مستطيلات كبيرة من ورق الخبز ووضع قطعة من سمك القد على كل منها. ارفع الحواف وقم بلف الأطراف ، مثل الحلوى ، مع ترك فتحة فقط في الجزء العلوي من الرقاقة. знать причину. акрыть. وصفة طبخ سمك القد مع صلصة الخردل والكراث. فيديو وصفة طبخ الفرن يمكن صنعه مع أي سمكة صلبة.

سمك القد المخبوز مع صلصة الخردل القديمة تعليمات:
  1. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة
  2. تحضير الصلصة الصغيرة عن طريق خلط جميع المكونات
  3. نضع سمك القد في طبق مع القليل من زيت الزيتون
  4. ثم دهنها بسخاء بالصلصة
  5. واخبزيها لمدة 20 دقيقة

ضع شرائح سمك القد في طبق فرن. يتبل بالملح والفلفل ويرش بالفلفل الاسبيليت على كل جانب. امزج الكريم الطازج مع الخردل. يسمح خليط الكريمة والخردل الخفيف بالحصول على صلصة غنية بالطعم وخفيفة. سمك القد هو سمكة صحية وسهلة الطهي.

إن الوجبة الرائعة المطبوخة في المنزل هي الشيء الذي نضعه جميعًا في الاعتبار. إن استخدام سمك القد المخبوز مع صلصة الخردل لتحسين طبخك هو نفس استخدام الرياضي المحترف الذي يواصل التدريب - فكلما فعلت ، كلما تحسنت ، تعلم قدر المستطاع عن إعداد الطعام. كلما زاد عدد الوصفات لديك ، كلما كان مذاق أطباقك أفضل.

إذا وجدت أن وصفة القد المخبوز مع صلصة الخردل القديمة مفيدة ، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك المقربين أو عائلتك ، شكرًا لك ونتمنى لك التوفيق.


30 مل كريمة سائلة كاملة

2 ملعقة كبيرة. خردل قوي (متوسط ​​أو قديم)

ملح فلفل

  • السعرات الحرارية = متوسط
  • أنشئ قائمة التسوق الخاصة بك وشاركها مع من حولك!

    ال مكونات تمت إضافتها إلى قائمة التسوق الخاصة بك.
    ابحث عنها في ملف القائمة.

    قم بإنشاء حسابك للوصول إلى قائمة التسوق& نبسب!

    • أكمل المكونات قبل أن تذهب للتسوق
    • شاركها واعرضها في أي وقت


    تحضير

    تحضير: 30 دقيقة

    طبخ: 20 دقيقة

    نقطع الجزر والكرفس والكراث إلى شرائح جوليان.
    قطع سمك القد إلى قطع 0.100 كجم.
    نقطع الشمر ناعما.

    اطبخي الخضار المقرمشة على نار هادئة مع 0.040 كيلوغرام من الزبدة.
    اطبخي جوليان مقرمشة قليلاً.
    تحضير حليمة العصير عن طريق وضع سرير جوليان ، إضافة قطعتين. سمك القد والنبيذ الأبيض والملح والفلفل.
    اخبز لمدة 20 دقيقة (TH6).

    تحضير الصلصة:
    نقع الشمر في الزبدة على نار خفيفة مع إضافة الملح والسكر.
    أضف الكريمة وقلل بمقدار النصف.
    أضف الخردل الحلو في اللحظة الأخيرة.

    التشطيب:
    افتح البابيلوت واسكب القليل من صلصة الخردل.


    كيف تحافظ على دفء الأطباق؟

    مبادئ الرابطة الباردة والرابطة الساخنة.

    خروف مصحوب جيدا

    لكن ماذا سأقدم مع الحمل؟

    فيليه سمك القد في الفرن

    دعونا نأكل السمك بينما لا يزال هناك بعض!

    فيليه سمك القد دوغليري

    التناغم الكوني بين الأرض والبحر.

    ميناء النبيذ tournedos ولحم البقر رز
    أكلة الحبار والكوريزو

    أكلة حارة مصنوعة في مقلاة

    سمك القد عاد من غرونوبل

    النكهات مجتمعة لكنها مميزة للغاية. معجزة المطبخ.


    وصفات مع صلصة الخردل

    • ال سمكة مع صلصة الخردل: مزيج مثالي. يمكنك استخدام عصائر الطهي من السمك كقاعدة للصلصة. يُقلى الكراث في العصير ويُرش بالنبيذ الأبيض ومرق الدجاج. أضف بضع ملاعق من الخردل ، وستحصل على صلصة لذيذة. سوف يقترن هذا بشكل مثالي مع أسماك الراهب ، ولكن يجب عليك أيضًا تجربة سمك القد مع وصفة صلصة الخردل: متعة حقيقية. نصيحة: استبدال النبيذ الأبيض بيرة الدير مرة واحدة لترى!
    • فيليه ، مشوي ، أو ضلع لحم خنزير : زواج صافٍ آخر مع صلصة الخردل. ألقِ نظرة على هذه الوصفة الخاصة بلحم المتن مع صلصة الخردل. مرة أخرى ، تستخدم عصائر اللحم كقاعدة لصلصة الخردل الحارة ، لكن هذه المرة تضيف بالإضافة إلى الخردل والحليب أو الكريمة لربط الصلصة.
    • تريد المزيد من النعومة؟ لذا استخدم صلصة الخردل بالعسل كتتبيلة لحم الخنزير. اخلطي 5 ملاعق كبيرة من الخردل مع 5 ملاعق كبيرة من العسل وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وبضعة ملاعق كبيرة من زيت الذرة وفص ثوم. انقع لحم الخنزير في هذا الخليط ، على سبيل المثال لصنع أسياخ الشواء.
    • لكن لا يجب تقديم صلصة الخردل مع اللحم. إنه أيضًا في مكانه المثالي في سلطات نباتية. في هذه الوصفة من سلطة Passendale ، Peach & Pineapple Salad ، يمكنك تقديم الفواكه في صلصة الخردل القديمة. لذيذ !

    مشوي أردين مع صلصة الخردل و Vieille Gueuze ، كروكيت وسلطة التفاح والخيار

    شرائح لحم الخنزير في صلصة الخردل والكراث والبطاطا

    سمك الراهب المشوي مع صلصة الخردل والكراث والبطاطا تنهار

    أسياخ لحم الخنزير مع صلصة الخردل والعسل

    كستلاتة لحم بتلو مع خردل ، جزرة جزرة


    • 500 جرام فيليه سمك القد
    • 20 سنتيلتر كريمة ثقيلة
    • 20 جم زبدة
    • 3 ملاعق كبيرة. الخردل
    • 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
    • 2 كراث
    • ملح
    • فلفل

    سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (رقم 6). قشر الكراث وقطعه جيدًا.

    في مقلاة، تذوب الزبدة. أضيفي الكراث وحمريه بلطف. نكّهي بالملح والفلفل ثم أضيفي الكريمة الثقيلة والخردل وعصير الليمون. مزج.

    ضعي شرائح السمك في طبق للخبز ، ثم ضعي الصوص فوقها. اخبز لمدة 15 دقيقة.

    النصيحة: يمكنك أن ترافق هذه الوصفة مع البطاطس المطهوة على البخار أو راتاتوي محلي الصنع.


    فيديو: اقسم ب الله وصفه جارتي الباكستانية للشعر خلت شعر بناتي في جمال شعر الباكستانيين