مثير للإعجاب

حديقة

حديقة


246

تعتبر الأوراق الأرجوانية أو البيضاء لشتلات الطماطم من أعراض مرض خطير أو نتيجة رعاية غير لائقة. أخبر البستانيون ذوو الخبرة كيفية معرفة سبب هذه الظاهرة وحفظ النباتات. مرضت الشتلات بيضاء بالرمادي ...


حديقة

يعلم الجميع أنه يمكن حصاد الخضر الأولى في مايو. ماذا عن الخيار والفجل؟

من أين تبدأ معدات الدفيئة الذكية؟ مع تركيب الإطار ، أنظمة أتمتة؟ وليس فقط. سنخبرك على أساس بناء الحديقة المسقوفة.

دعنا نتحدث عن الأدوية الأكثر شيوعًا المستخدمة في معالجة الحدائق الربيعية.

ما هي الخطوات المهمة التي يجب اتخاذها لحماية الشتلات ، حتى لا تخسر معركة الحصاد في الموسم المقبل.

اكتشف ما يمكنك فعله ببذورك لزراعة طماطم قوية وصحية.

نبذة مختصرة عن حالة الطقس وأهم الأعمال بالموقع في شهر أبريل.

من أين أتت الأضرار التي لحقت بأوراق الشتلات ، وكيفية إنقاذ النباتات الصغيرة.

لقد أجرينا إصلاحات ، ولكن ، كما يحدث غالبًا ، اشترينا مواد البناء بهامش ، والآن لا تعرف مكان إرفاق أنابيب PVC الإضافية؟ اصنع شيئًا مفيدًا منهم ، بالطبع!

كيف تحل مشكلة الانقطاعات في عمل الاتصالات الخلوية والانترنت خارج المدينة؟

متى وكيف تزرع الزهور المفضلة لديك للشتلات.

شجرة الكرز هي واحدة من أكثر الأشجار التي تزرع في حدائقنا شيوعًا. الربيع هو أفضل وقت لتطعيم هذه الشجرة.

آخر أيام الشتاء موجودة في التقويم. حملة بذر نشطة على وشك البدء ، ويمكن لأصحاب الدفيئات الزراعية السعداء رؤية البراعم الأولى على النافذة. هل أنت جاهز؟

تأكد من ذلك عن طريق تنزيل أحدث إصدار.

كل شيء عن التربة وتحضير البذور والشتلات والتسميد والري والمعالجة وتشكيل الشجيرات في ملف واحد.

الرسوم البيانية والجداول مع المواد التي يمكن الوصول إليها والمرئية.

كل شيء عن زراعة الشتلات وتشكيل التاج والتغذية والري والمعالجة والعناية في ملف واحد.

الرسوم البيانية والجداول مع المواد التي يمكن الوصول إليها والمرئية.

يعلم الجميع أنه يمكن حصاد الخضر الأولى في مايو. ماذا عن الخيار والفجل؟

دعنا نتحدث عن الأدوية الأكثر شيوعًا المستخدمة في معالجة الحدائق الربيعية.

هل تريد أن لا تمرض الثمرة في الصيف ، ولا تنكسر وتعطي حصادًا جيدًا؟ ثم على وجه السرعة في الحديقة ، قبل بدء تدفق النسغ ، عليك أن تفعل شيئًا!

كيف تساعد الشتلات على النمو بشكل قوي وصحي؟

دعنا نتحدث عن الأدوية الأكثر شيوعًا المستخدمة في معالجة الحدائق الربيعية.

10 نصائح مفيدة لنمو شتلات قوية وصحية.

دعنا نتحدث عن الأدوية الأكثر شيوعًا المستخدمة في معالجة الحدائق الربيعية.

تعرف بنفسك على عدد الأطباق المختلفة التي يمكنك صنعها باستخدام البطاطس!

نحن نفهم ماهية خليط بوردو وكيفية استخدامه بشكل صحيح في الحديقة والحديقة النباتية.

مخططات وصور ومقاطع فيديو للتقليم الربيعي لأشجار الحدائق.

شجيرات بيري هي من بين أول من يستيقظ. هذا يعني أنه من المستحيل تأخير رش شجيرات الكشمش في الربيع - فالأمراض والآفات ليست نائمة!

يقترب شهر مارس ، مما يعني أن الوقت قد حان لرعاية سلامة الحديقة - لحماية الأشجار والشجيرات من الأمراض والآفات.

نصائح لتطعيم الأشجار في حديقتك في الربيع.

تعليمات بسيطة وبديهية لتقليم العنب في الربيع.

يبدو أنه منذ وقت ليس ببعيد قمت بلف علب من الخضروات المخللة والمخللة في عرق جبينك ، ولكن الآن عليك أن تفكر فيما ستفعله بـ "فائض الإنتاج".

نحن نفهم ماهية خليط بوردو ، ولماذا يتم استخدامه وكيفية تحضيره بشكل صحيح.

إليك كيفية تقليم البرقوق في الربيع والصيف والخريف.

التقليم الصحيح للورود في الربيع هو مفتاح النمو السريع والازدهار الخصب لملكة حديقة الزهور.

هل تعتقد أن آذريون الموقع هو مجرد سنوي مشرق؟ ومع ذلك ، يمكن لهذا النبات أن يقدم الكثير من الفوائد!

حتى لا تتجول مرة أخرى في المتاجر بحثًا عن الأشياء الصحيحة ، قم بإعداد قائمة بكل ما تحتاجه مسبقًا ، بالإضافة إلى قائمة العيد القادم.

كل ما تريد معرفته عن أشهر سماد النيتروجين.

طرق مثبتة لحفظ الطعام المملح.

العلاجات الطبيعية والصيدلانية لحماية البذور والتربة من العدوى

"فاسكو" صيغة حب للنباتات.

جاردن سنتر جرينساد

مدرسة فيديو الحديقة "ساطع"

يبدو أنه منذ وقت ليس ببعيد قمت بلف علب من الخضروات المخللة والمخللة في عرق جبينك ، ولكن عليك الآن التفكير فيما يجب فعله بـ "فائض الإنتاج".

مرق الدجاج والدجاج المقلي - ما هو الشيء الأكثر غرابة الذي يمكنك صنعه من اللحوم المألوفة؟

لماذا يجب الانتباه إلى شموع شمع الصويا إذا كنت تهتم بصحتك.

ماذا ستلعب في أمسيات الشتاء الباردة استعدادًا لبدء الموسم؟

17 نوعًا مختلفًا من أشجار الكريسماس الأصلية التي ستخلق جوًا احتفاليًا في منزلك.

تعتبر الصيانة المنخفضة والبساطة والطبيعية هي الركائز الثلاث لتصميم المناظر الطبيعية الحديثة.


معلومة

آخر

أجراءات

36127 سجل

زهور.
يمكنك زراعة زهور التوليب الجميلة في المنزل!

للقيام بذلك ، املأ إناءً بحجم مناسب بالماء بحيث تكون جذور بصيلات الزنبق دائمًا في الماء. أضف أحجار زخرفية من أجل الثبات ، ضع المزهرية في مكان مشرق وانتظر! بعد فترة ، ستعجب بالزهور الحية ذات البراعم الجميلة والعصرية.

7 أشياء مفيدة صغيرة للبستاني.

أقدم تجربتي في زرع بذور الخضروات. Seyu عمليا كل شيء وسعيد جدا. بهذه الطريقة ، تظل التربة رطبة لفترة طويلة. على السرير النهائي ، أقوم بعمل الأخاديد باستخدام مجرفة ، وأظهر بالكامل. أقوم بنشر البذور في التربة الرطبة ، ورشها بقليل من الأرض وتغطيتها بشرائط من الورق المقوى معدة مسبقًا. لمنعهم من أن تهب عليهم الرياح ، أضغط على حوافهم بالحصى.

2. تحضير بذور البذر

نعلم جميعًا أن بذور الجزر والبقدونس لا تنبت لفترة طويلة جدًا. هناك طريقة بسيطة إلى حد ما لكنها فعالة لتسريع هذه العملية. نضع البذور في كيس من الكتان وندفنها في أرض رطبة باردة قبل 10-12 يومًا من البذر. بعد هذا العلاج ، تعطي بذور الجزر والبقدونس براعم ودية.

3. محفز حيوي للنباتات

مرر أوراق الصبار عبر مفرمة اللحم ، واملأها بالماء حتى تغطيها ، واتركها لمدة 12 ساعة.

قبل الزراعة ببضعة أيام ، انقع البذور (أي) في هذا المحلول لمدة 12 ساعة. ثم أخرجها وجففها ويمكنك أن تزرع. سوف تنبت البذور المحضرة بهذه الطريقة بسرعة ، وستكون الثمار قوية وكبيرة ولذيذة. ويمكن سقي الحل المتبقي بالنباتات الداخلية.

4. لجعل الثوم كبير

للقيام بذلك ، أنصحك بزراعته في تربة غنية بالخث ، مع إضافة كمية صغيرة من الرمل. بمساحة 1 متر مربع. متر - دلاء من الخث و 0.5 دلاء من الرمل.

5. كيفية التخلص من القواقع

خذ عدة قطع من صابون الغسيل ، وقم بتقطيع كل قطعة إلى ثلاث قطع وضعها في قاع 1.5 برطمان زجاجة بلاستيكية وإضافة القليل من الماء. ضع برطمانات من الصابون في جميع أنحاء المنطقة. تتجمع الحلزونات كل صباح في برطمانات ، تحتاج إلى جمعها ووضعها في دلو من الملح.

في حالة إصابة دودة سلكية في منطقتك ، يمكنك إخراجها. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الحفاظ على النظافة باستمرار في الحديقة - تدمير جميع الأعشاب الضارة (خاصة عشبة القمح) في الوقت المناسب ، ولا تترك السيقان والأوراق وغيرها من الحطام. حفر التربة وفكها بانتظام. ازرع البطاطس مع إضافة قشر البصل لكل حفرة.

إذا كنت بحاجة إلى إخراج الدودة السلكية على مساحة كبيرة ، ثم في الخريف بعد حصاد البطاطس ، قم بزرع أوراق الخردل. وفي الربيع ، يزرع البطاطس بالخردل.

لا تفسد نوافذ الدفيئة المتسخة المظهر فحسب ، بل تحد الأوساخ أيضًا من تدفق ضوء الشمس إلى الدفيئة ، وهو أمر غير مرغوب فيه للغاية للنباتات في أوائل الربيع.

في الخريف ، بعد الحصاد ، أقوم دائمًا بغسل جدران الدفيئة من الغبار والورود الخضراء والأوراق الملتصقة. أستخدم صابون الغسيل وصودا الخبز للغسيل. لا أستخدم وسائل أخرى ، لأن جدران الدفيئة تبدأ في التحول إلى اللون الأخضر بشكل أسرع منها.


حديقة

نمو الفاكهة هو فرع من فروع الزراعة ، والغرض منه زراعة النباتات المعمرة التي تنتج ثمارًا صالحة للأكل وتوتًا مناسبة أيضًا للمعالجة الفنية. زراعة الفاكهة كعلم يدرس الأنماط البيولوجية لنمو هذه النباتات وتطورها وإثمارها وتكاثرها ، مع مراعاة تفاعلها مع البيئة. إن مفهوم "زراعة الفاكهة" أضيق إلى حد ما من البستنة ، التي لا تشمل زراعة الفاكهة فحسب ، بل تشمل أيضًا زراعة الكروم وبستنة الزينة.
الفواكه والتوت هي مصدر للمواد اللازمة لتغذية جيدة للإنسان. أنها تحتوي على كمية كبيرة من المركبات العضوية والمعدنية مثل الدهون والسكريات والأحماض والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد واليود والبروم والفيتامينات المختلفة وكذلك العفص والبكتين والعطريات والمواد الأخرى. تعتبر الفاكهة والتوت ، على الرغم من قيمتها المنخفضة من الطاقة (باستثناء ثمار محاصيل الجوز) ، ذات قيمة وقائية كبيرة ، حيث يساهم استخدامها المنتظم في الوقاية والعلاج الأكثر نجاحًا لأمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي ونزلات البرد والعديد من الأمراض الأخرى. يمكن استخدام الثمار ليس فقط طازجة ، ولكن أيضًا مجمدة ومعالجة (عصائر ، كومبوت ، معلبات ، مربى البرتقال ، مربى ، إلخ). وفقًا لمعهد التغذية ، يجب أن يكون معدل الاستهلاك السنوي للفرد من الفاكهة والتوت والعنب 90.120 كجم. لسوء الحظ ، لا يتجاوز استهلاكهم في روسيا حاليًا 20.30 كجم.
تعتبر محاصيل الفاكهة في النظام البيئي أهمية كبيرة ، لأنها تساهم في تنقية الغلاف الجوي وتقليل قوة الرياح.
تستخدم محاصيل الفاكهة على نطاق واسع لأغراض الديكور في مباني المناظر الطبيعية والمستوطنات والزراعة على طول الطرق وكذلك في بناء الحدائق. دورها كبير أيضًا في التدهور الزراعي ، لأنها تقلل من نمو الوديان وانجراف طبقات التربة الخصبة على المنحدرات. العديد من نباتات الفاكهة هي نباتات عسل جيدة ، وخشب بعضها ذو قيمة عالية في صناعة الأثاث. مجموعة متنوعة من المواد المحددة الموجودة في الفاكهة والأعضاء الأخرى لهذه النباتات تحدد استخدامها في الصباغة ،
الجلود والصناعات الأخرى ، وكذلك في صناعة الأدوية.
قام البشر بزراعة نباتات الفاكهة لأكثر من 10 آلاف عام. في روسيا ، بدأوا في الانخراط في زراعة الفاكهة في القرنين الثاني عشر والثاني عشر. في هذا الوقت ، كان التفاح والكمثرى والكرز والتوت تزرع بشكل رئيسي في الحدائق الرهبانية والأميرية والتجارية. في القرنين الخامس عشر والسادس عشر. كانت ثقافة زراعة نباتات الفاكهة على مستوى عالٍ بالفعل ، كما تم زراعة نباتات الفاكهة الغريبة في البيوت البلاستيكية والدفيئات الزراعية.
بالفعل في القرن الثامن عشر. في المناطق الجنوبية من روسيا ، بدأ الإنتاج التجاري للفواكه في الزيادة بسرعة ، ومع التطور في القرن التاسع عشر. الرأسمالية ، أصبحت زراعة الفاكهة فرعًا صناعيًا للزراعة. في عام 1913 ، احتلت البساتين في روسيا 655 ألف هكتار. في وقت لاحق ، ازدادت مساحتهم باستمرار ، حيث تم إنشاء مزارع بستنة كبيرة متخصصة بمساحة 1000 و 2000 هكتار وأكثر.
في عام 1960 ، في روسيا ، احتلت البساتين وحقول التوت أقصى مساحة ، والتي بلغت 1490.5 ألف هكتار. في الوقت الحاضر ، هناك 853 ألف هكتار مزروعة بالبساتين وحقول التوت في البلاد (65.2٪ من مستوى الستينيات). زادت إنتاجية مزارع الفاكهة حتى نهاية الثمانينيات ، ولكن في أوائل التسعينيات. لقد انخفض ، وفي السنوات الأخيرة في المزارع التجارية ، كان أقل من 70 ٪ في ثمار التفاح وأقل من 80 ٪ في الفاكهة ذات النواة والتوت مقارنة بحصاد الستينيات. يتم تمثيل زراعة الفاكهة كفرع بالبساتين في المؤسسات الصناعية ، وكذلك في القطاع الخاص (منزلي ، جماعي ، إلخ). حتى عام 1991 ، كان الدور الرئيسي يلعبه شركات البستنة ، ولكن بعد ذلك تم إعطاء الأولوية للقطاع الخاص. نتيجة لذلك ، انخفض إنتاج الفاكهة في مشاريع البستنة في عام 2000 مقارنة بمستوى الستينيات. أكثر من 4 مرات وبلغت حوالي 10٪ فقط من إجمالي التحصيل. 90 ٪ المتبقية تزرع وتستهلك ، كقاعدة عامة ، من قبل المنتجين أنفسهم. تسمح البستنة المنزلية بالحفاظ على مستوى المحصول الإجمالي للفواكه (حوالي 2 مليون طن) ، لكن احتمالات نموها صغيرة جدًا. كما أن الزراعة لم تفِ بالتوقعات.
حدث الانخفاض في المساحة الواقعة تحت البساتين ، أولاً وقبل كل شيء ، نتيجة التجميد الشديد لمزارع الفاكهة خلال فترة الشتاء في 1968-1969 ، 1978-1979 ، 1984-1985 و 1993-1994. لم يتم تنفيذ ترميم المزارع المتضررة في روسيا ، بالإضافة إلى ذلك ، في بعض المزارع ، لأسباب مختلفة ، تم اقتلاع الحدائق بالكامل. وقد تفاقم الوضع بسبب الوضع الاقتصادي غير المواتي في البلاد. النقص في القاعدة التشريعية ، وعدم كفاية الرقابة على الإصلاحات ، وعدم وجود تغيير حقيقي في علاقات الملكية ، واحتكار أسعار موارد الطاقة ، والأسمدة ، والنقل بالسكك الحديدية ، وكذلك بشكل غير معقول
تسبب بعض التغيير في نسبة أسعار المنتجات الزراعية إلى انخفاض كبير في ربحية البستنة. ومع ذلك ، تمكنت بعض المزارع من تحقيق نتائج جيدة حتى في هذه الظروف الصعبة. لذلك ، على سبيل المثال ، في مشروع البستنة "15 عامًا من أكتوبر" LLP في منطقة Lebedyansky في منطقة Lipetsk في عام 1995 ، تم استلام 8 مليارات روبل غير مواتية للبستنة. الربح ، وفي عام 1996 - 14 مليار روبل. كان الحصاد الإجمالي للفواكه من 11 إلى 22 ألف طن سنويًا ، متوسط ​​المحصول - من 130 إلى 240 ج / هكتار. البساتين المثمرة ، التي تشغل 9٪ فقط من إجمالي الأراضي الصالحة للزراعة ، وفرت حوالي 50٪ من إجمالي الأرباح من إنتاج المحاصيل.
لاستعادة زراعة الفاكهة كصناعة ، تم تطوير برنامج اتحادي خاص "إحياء البستنة الروسية" ، يهدف إلى تطوير وتنفيذ تدابير تنظيمية وتكنولوجية واقتصادية لضمان التزويد الكامل والمستدام للسكان بالفواكه والتوت ، و صناعة المواد الخام للمعالجة. لزيادة إنتاج الفاكهة والتوت ، من الضروري زيادة مستوى تكثيف زراعة الفاكهة ، بشكل أساسي من خلال إنشاء بساتين على جذور نسيلي منخفضة النمو ، لتحسين التخصص وتركيز الصناعة ، لإدخال أصناف قيمة و التقنيات التقدمية لزراعة البساتين وتخزين وتصنيع منتجات الفاكهة والتوت. لا يمكن الوصول إلى طريقة حقيقية للخروج من هذا الوضع إلا من خلال مسار يعتمد على استراتيجية التطوير التكيفي لزراعة الفاكهة ، عندما تكون الأنواع وردود الفعل التكيفية المتنوعة في منطقة معينة ذات إمكانات بيئية معينة ، ومستوى تطور القوى الإنتاجية وعلاقات الإنتاج ، الإنجازات التقنية والتكنولوجية تؤخذ في الاعتبار.
ممارسة 1960 - 1990 أظهر أنه في المجمع العام للعوامل التي تحدد الوضع المستقر للبستنة ، تلعب إمكانات المنطقة دورًا مهمًا للغاية. بسبب الأخطاء في اختيارها ، تم تدمير الحدائق في مناطق واسعة. في الوقت الحاضر ، لوحظت اختلالات في درجات الحرارة والمياه والمعادن في أكثر من ثلثي أراضي روسيا ، وبالتالي ، من إجمالي الخسائر في اقتصاد البلاد بسبب العوامل الطبيعية غير المواتية ، يقع حوالي 70 ٪ على المنتجات الزراعية. يمكن أن يؤدي الصقيع ، مثل العوامل السلبية الأخرى ، إلى القضاء على المحصول بأكمله. في العقود الأخيرة ، كان هناك تغيير كبير في إمكانات المناخ الحيوي ، وزاد عدم استقرار درجة الحرارة وهطول الأمطار. لذلك ، في فصل الشتاء (حتى في سيبيريا) زادت مدة الذوبان عدة مرات ، وتجاوز عمقها القاعدة بمقدار 3 مرات.
أنشأ معهد عموم روسيا لاختيار وتكنولوجيا البستنة والحضانة (VSTISP) نموذجًا لـ
شتاء معتدل ، مما يسمح بالتنبؤ بحالة النباتات ، وبالتالي إضعاف التأثير السلبي للعوامل البيئية بالوسائل التكنولوجية.بالإضافة إلى ذلك ، وجد أن المحصول الأمثل فقط هو الذي يساهم في توفير المستوى المطلوب من مقاومة الصقيع للنباتات ، وإلا تقل مقاومة النباتات لدرجات الحرارة المنخفضة.
قدم علماء - مزارعي الفاكهة في روسيا مساهمة كبيرة في تطوير البستنة المحلية. يعتبر إيه تي بولوتوف مؤسس الزراعة الروسية والبستنة العلمية. في نهاية القرن التاسع عشر - بداية القرن اليوس. عمل في روسيا علماء بارزين مزارعي الفاكهة مثل M. V. Rytov ، R. I. Schroeder ، JI. P. Simirenko ، V.V. Pashkevich ، N.I.Kichunov. لقد مارس IV Michurin تأثيرًا هائلاً على تطوير زراعة الفاكهة من خلال عمله على اختيار نباتات الفاكهة والتوت.
في منتصف القرن العشرين. تم تقديم مساهمة كبيرة في تطوير البستنة في روسيا من قبل علماء مشهورين مثل P.N. Yakovlev ، و I.S Gorshkov ، و S.F.Chernenko ، و P.G. Shitt ، و 3.A. Metlitsky ، و N.G. Zhuchkov ، و V. A. Kolesnikov ، و AV Dragavtsev ، و VI Budagovsky ، SN Stepanov و GV Trusevich و MA Lisavenko وآخرون.
في الوقت الحاضر ، حقق مزارعو الفاكهة نجاحًا كبيرًا في مجال تربية النباتات ودراسة بيولوجيتهم وتطوير التكنولوجيا الزراعية. يتم إدخال إنجازات العلم على نطاق واسع في الإنتاج. تمتلك الدولة شبكة واسعة من محطات الاختبار والتجريبية المتنوعة ، ومعاهد البحوث الإقليمية التي تقدم المساعدة لمؤسسات البستنة على أساس علمي ، وعلى أساس صناعي ، وكذلك في تطوير البستنة المنزلية.
يعتمد الإنجاز الناجح للمهام التي تواجه زراعة الفاكهة على اهتمام العمال أنفسهم ، وكذلك على مؤهلاتهم. يُطلب من الطلاب الذين يكتسبون مهنة بستاني أن يعرفوا جيدًا الخصائص البيولوجية لمحاصيل الفاكهة والتوت ، وكذلك أن يكونوا قادرين على استخدام الأساليب المتقدمة لزراعتها ، مما يضمن غلات جيدة ومستقرة.

زراعة الفاكهة هي فرع من فروع الزراعة التي تتمثل أغراضها الثقافية في النباتات المعمرة التي تشكل ثمارًا صالحة للأكل.
تدرس زراعة الفاكهة العلمية بيولوجيا نباتات الفاكهة والتوت ، ومكانها ودورها في النظام البيئي ، والصلات الطبيعية مع العوامل البيئية ، وعلى هذا الأساس ، يطور الأساس النظري الضروري لتحديد آفاق تطوير الصناعة وخلق تقنية متباينة لزراعة المزارع عالية الإنتاجية.
أهمية زراعة الفاكهة في حياة الإنسان كبيرة. الفواكه هي أطعمة رائعة. تحتوي على العديد من السكريات والأحماض العضوية في أشكال سهلة الهضم. تشتمل تركيبة الفواكه والتوت على البروتينات والدهون والأملاح المعدنية والعفص والبكتين والعديد من المواد العطرية وغيرها. الثمار غنية بالمركبات النشطة بيولوجيا ، وخاصة الفيتامينات. أنها تحتوي على فيتامينات A ، B1 ، B2 ، Bb ، C ، PP ، إلخ.
يجب أن يتوازن النظام الغذائي البشري الكامل ليس فقط في محتوى السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا في محتوى الفيتامينات والمواد النشطة بيولوجيًا الأخرى والأملاح المعدنية والأحماض العضوية والمكونات الأخرى التي تؤدي وظائف فسيولوجية وبيولوجية مهمة في الجسم. إذا تم توفير محتوى السعرات الحرارية للأغذية بشكل أساسي من خلال منتجات من أصل حيواني ونباتي ، غنية بالبروتينات والدهون والكربوهيدرات ، فإن مصدر المواد النشطة بيولوجيًا هو الفواكه والخضروات بشكل أساسي.
الحد الأدنى من إجمالي احتياج الإنسان للفواكه والتوت وفقًا للمعايير المبررة طبياً هو 100 كجم في السنة. من القاعدة الإجمالية ، تبلغ حصة التفاح حوالي 35٪ ، 10 حمضيات ، 8 حبات عنب ، كرز ، كمثرى ، خوخ ، فراولة ، توت ، كشمش 4-5٪ لكل منها ، والباقي مكمل بالمشمش ، الخوخ ، عنب الثعلب ، التوت البري والتوت الأزرق والتوت البري والتوت البري الآخر ... معدلات الاستهلاك البشري للفاكهة هي العوامل المحددة في التخطيط لتنمية صناعة زراعة الفاكهة.
القيمة الطبية للفاكهة كبيرة. المواد الفعالة بيولوجيا الموجودة في الفواكه والتوت قادرة على التأثير العلاجي المباشر على جسم الإنسان. لكن الدور الرئيسي للفاكهة هو منع الأمراض المختلفة. يتم تنفيذ الوظيفة الوقائية للعديد من الفواكه في المقام الأول نتيجة لتأثيرها الإيجابي متعدد التكافؤ على التمثيل الغذائي ، وتعزيز النشاط الوظيفي للأعضاء الحيوية ، والذي يساهم بشكل عام في زيادة مقاومة الإنسان للعوامل البيئية غير المواتية.
يساهم الاستهلاك المنتظم للفواكه في الوقاية والعلاج الأكثر نجاحًا لهذه الأمراض الشائعة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية (تصلب الشرايين ، ارتفاع ضغط الدم ، انخفاض ضغط الدم ، إلخ) ، وأمراض الدم ، ونقص الفيتامينات ، والجهاز الهضمي (التهاب المعدة وأمراض القرحة الهضمية ، وعسر الهضم) ، وكذلك كأمراض معدية (الزحار). للثمار تأثير إيجابي يخالف نشاط الغدد الصماء التي تسبب عددًا من الأمراض (مرض جريفز ، السكري ، أمراض الكبد والكلى). دور الفاكهة مهم في الوقاية من الضعف العام والسمنة واضطرابات استقلاب الملح ونزلات البرد. يساعد تناول الفاكهة على زيادة مقاومة الجسم للإصابات الإشعاعية.
تحتل زراعة الفاكهة مكانًا مهمًا في الاقتصاد الوطني لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية. تستخدم الفاكهة على نطاق واسع كمواد خام في صناعة المواد الغذائية. أفضل زيت زيتون في العالم مصنوع من الزيتون. يتم الحصول على زيت ممتاز من حبات الجوز وبذور البرقوق والمشمش ومحاصيل أخرى. تستخدم الفاكهة والتوت على نطاق واسع في صناعة الحلويات.
الفاكهة ذات أهمية كبيرة في صناعة المعالجة. يتم تحضير مجموعة متنوعة من النبيذ والمعلبات والكومبوت والمربى والهلام والمربى والعصائر والفواكه المجففة وغيرها من المنتجات. من الأهمية بمكان إنتاج العصائر الطبيعية ذات الخصائص الغذائية والطبية العالية. تسهل منتجات معالجة الفاكهة والتوت بشكل كبير حل مشكلة توريد الفاكهة على مدار العام للسكان.


شاهد الفيديو: حديقة المرح لعب يختبئ مع - ماكا باكا 232 HD