المجموعات

إكليل الجبل: زراعة وخصائص وفوائد إكليل الجبل

إكليل الجبل: زراعة وخصائص وفوائد إكليل الجبل


إكليل الجبل
(روزمارينوس أوفيسيناليس)

إكليل الجبل ، ملكة النباتات العطرية ، هو نبات البحر الأبيض المتوسط ​​النموذجي ، الذي ينمو تلقائيًا ويُزرع بشكل خاص على طول الشرائط الساحلية.

التصنيف النباتي

مملكة

:

النبات

كلادو

: كاسيات البذور

كلادو

: Eudicoltyledons

كلادو

: أستريس

ترتيب

:

لاماليس

عائلة

:

Lamiaceae

طيب القلب

:

روزمارينوس

صنف

:

روزمارينوس أوفيسيناليس


الخصائص العامة لإكليل الجبل

روزماري ، الاسم العلمي هو روزمارينوس أوفيسيناليس من عائلة Lamiaceae، هو نبات موطنه بلدان البحر الأبيض المتوسط ​​وينمو تلقائيًا على طول الشريط الساحلي ويصل ارتفاعه إلى 1500 متر مكعب.

إن أصل اسمها مثير للجدل: حسب البعض مشتق من اللاتينية روس "الندى" ه ماريس "البحر" أي "ندى البحر" وفقًا للآخرين ، فإنه دائمًا ما يكون مستمدًا من الكلمة اللاتينية ma da الوردة "وردي" هـ ماريس "البحر" أي "وردة البحر" بحسب آخرين من اللاتينية رو "شجيرة" ه ماريس «البحر» أي «شجيرة البحر». على أي حال ، مهما كان أصله ، فهو دائمًا مرتبط ارتباطًا وثيقًا بالبحر ، والذي يذكرنا أيضًا بأزهاره الرقيقة واللذيذة بلون البحر.

إنه نبات شجيرة معمر له عادة كثيفة يمكن أن يصل ارتفاعه إلى ثلاثة أمتار.

يبدأ ساق إكليل الجبل بالسجود ، ثم منتصب ومتفرّع جدًا بجذور عميقة جدًا ومثبت بقوة على الأرض.

الأوراق صغيرة ، بدون سويقات ، صغيرة من الجلد ، ذات لون أخضر غامق جميل في الصفحة العلوية وأخضر-فضي-أبيض في الأسفل ، ضيقة وخطية وكثيفة للغاية على الأغصان وغنية بالغدد الزيتية.

يتم جمع الزهور في مجموعات تنمو عند محور الأوراق ، زرقاء بنفسجية اللون وتوجد على مدار السنة تقريبًا. هم خنثى ويتم تلقيحهم بشكل خاص من قبل النحل الجشع لرحيقهم الذي ينتجون منه عسلًا لذيذًا.

الثمار هي الأوجاع التي تصبح داكنة عندما تنضج.

غالبًا ما يُرى إكليل الجبل على طول المنحدرات والطرق والسدود ، حيث إن وجود نظام جذر عميق جدًا يساعد على احتواء التربة.

في هذا النوع Rosmarinus نجد فقط روزمارينوس أوفيسيناليسولكن هناك العديد من الأصناف التي تختلف في الرائحة والقوام بشكل أكبر أو أقل. بين كوننا نتذكر روزمارينوس أوفيسيناليس "Prostratus" (الصورة أدناه) تستخدم على نطاق واسع كنبات للزينة لأن الاسم نفسه كما تقول له وضع السجود.

تقنية ثقافية

إكليل الجبل نبات يحب الشمس والحرارة والهواء لذا فهي نباتات يجب زراعتها في الهواء الطلق ، حتى في الأواني ، طالما أنها محفوظة في الشرفة أو عتبة النافذة.

تنمو بشكل جيد للغاية على طول المناطق الساحلية للبحر الأبيض المتوسط ​​وتتحمل الهواء قليل الملوحة دون أي صعوبة. ومع ذلك ، يفضل أن يتواجدوا في مناطق محمية من أي رياح باردة قد تحدث في الشتاء.

درجات الحرارة التي تقل عن 10-15 درجة مئوية يتم تحملها بشكل سيئ خاصة إذا كان النبات بالفعل عددًا معينًا من السنوات.

الري

تفضل التربة الجافة ، لذلك يجب تسقيها قليلاً وغالبًا ما يتم الحرص على عدم نقع التربة وعدم ترك ركود مائي لا يمكن تحمله. تحدث أكبر المتطلبات المائية عندما تكون نبتة إكليل الجبل لا تزال صغيرة وأثناء الإزهار

نوع التربة - REPOT

إكليل الجبل ليس نباتًا متطلبًا من حيث التربة ولكنه لا يحب التربة الثقيلة ، يجب أن تكون خفيفة ونفاذة وقلوية في الأساس. من المهم أن التربة يمكن أن تفضل التصريف السريع للمياه الزائدة لأنها لا تتحمل ركود المياه.

ومع ذلك ، نظرًا لكونه نباتًا قابلاً للتكيف للغاية ، فإنه يجد مساحة ويعزز تلك الأراضي التي بطبيعتها لا يمكنها استضافة أنواع أخرى.

إذا نمت النباتات في أواني ، فمن المستحسن إعادة وضعها كل سنتين إلى ثلاث سنوات باستخدام تربة خصبة جيدة ، مع تفاعل قلوي ، مع الحرص على وضع قطع من الخزف في قاع الإناء لصالح التصريف السريع لمياه الري .

التخصيب

النباتات ريفية للغاية ولا تتطلب إخصابًا خاصًا. في النبات ، عادة ما يتم عمل روث القاع وبعد ذلك كل عام ، عند إعادة التشغيل الخضري ، يتم التسميد الكامل بالنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم.

الأزهار

تزهر روزماري من مارس إلى سبتمبر وأكتوبر. إذا كان المناخ معتدلاً بشكل خاص ، يمكن أن يستمر الإزهار لفترة أطول.

تشذيب

ليس من الضروري إجراء تقليم قوي لإكليل الجبل. ما عليك سوى التخلص من الأجزاء الجافة بانتظام وتقليمها في الربيع للحفاظ على مظهر كثيف وتشجيع ظهور براعم جانبية جديدة.

عمليه الضرب

تتكاثر إكليل الجبل بالبذور أو بالعقل أو بتقسيم النبات.

الضرب بالبذور له عيب ، عندما يسود التباين الجيني ، فأنت لست متأكدًا من أنه سيكون لديك نباتات مماثلة للنباتات الأم ، وفي هذه الحالة إذا كنت ترغب في الحصول على نوع محدد جدًا من النبات وأنت لست كذلك تأكد من جودة البذرة التي تستخدمها ، من الجيد القيام بعملية الضرب إما بالعقل (يعطي أفضل النتائج) أو عن طريق تقسيم النبات الأم.

في حالة الضرب بالبذور ، يجب ألا يغيب عن البال أنه ، سواء تم إجراؤه في بذرة أو في حقل مفتوح ، فإن البذور لديها قابلية منخفضة للتوائم.

تضاعف البذور

يجب أن تزرع البذور في الربيع في سماد مكون من تربة خصبة ورمال خشنة إذا كنت تخطط للزرع في أصص أو في أحواض. نظرًا لأن البذور صغيرة ، لدفنها برفق ، ادفعها تحت تربة التأصيص باستخدام قطعة مسطحة من الخشب أو يمكنك صب تربة تأصيص جديدة في الأعلى.

يجب أن تبقى الصينية التي تحتوي على البذور في الظل ، عند درجة حرارة حوالي 15 درجة مئوية ، ومن الضروري أن تكون التربة رطبة باستمرار (استخدم البخاخ لترطيب التربة تمامًا) حتى لحظة الإنبات.

يجب أن تكون الصينية مغطاة بورقة بلاستيكية شفافة (أو بلوحة زجاجية) تضمن درجة حرارة جيدة وتجنب التجفيف السريع للتربة. يجب إزالة الغطاء البلاستيكي كل يوم للتحقق من درجة الرطوبة في التربة ولإزالة التكثيف الذي يتشكل على البلاستيك ، وبمجرد أن تنبت البذور (عادة بعد أسبوعين) ، تتم إزالة الغطاء البلاستيكي وأنت تتحرك الكاسيت إلى وضع أكثر إشراقًا (وليس الشمس المباشرة).

من بين جميع شتلات إكليل الجبل الجديدة ، سيكون هناك بالتأكيد تلك التي تكون أقل قوة من غيرها. حددها وقم بإزالتها بهذه الطريقة ستضمن مساحة أكبر للنباتات الأكثر قوة ، وبمجرد أن تصبح النباتات كبيرة بما يكفي للتعامل معها ، يتم زرعها في أواني مفردة مع سماد كما هو محدد للنباتات البالغة ومعالجتها على هذا النحو.

إذا كنت تخطط للزرع مباشرة في الحقل أو في الحديقة، من الضروري عمل التربة من أجل القضاء على القشرة السطحية وجعلها أقل إحكاما ولإخصاب أساسي يعتمد على مادة عضوية (السماد).

تزرع في الربيع ابتداء من أبريل ويجب ترتيب البذور بحيث تكون كثافة الزراعة 1.5 - 2 نبتة / م 2.

إذا قمت بزراعة الشتلات المزروعة في أحواض البذور، يجب أن تتم عملية الزرع في أبريل ومايو.

الضرب على طلة

يتم الضرب بالعقل في الربيع. يجب أن تكون القصاصات بطول 15-20 سم ، مأخوذة من البراعم القاعدية ومن النباتات الصحية والقوية. يجب أن تزرع لمدة لا تقل عن 2/3 من طولها في خليط من الخث والرمل وتحفظ في دفيئة باردة (حوالي 10 درجات مئوية) حتى يتم تجذيرها (تستغرق حوالي شهرين). سيتم نقلهم إلى موقعهم النهائي في الربيع التالي.

يجب أن تكون كثافة الزراعة 1.5 - 2 نبتة / متر مربع.

قسم المصنع

يتم تكاثر إكليل الجبل عن طريق التقسيم في الربيع على الشتلات الصغيرة التي تتراوح أعمارها بين 1-2 سنوات. يفضل الاحتفاظ بالشتلات الصغيرة في مكان بارد حتى تتجذر ثم يتم زرعها في مكانها المحدد في أوائل الصيف.

يجب أن تكون كثافة الزراعة 1.5 - 2 نبتة / متر مربع.

الطفيليات والأمراض

ظهور الزنجار الأبيض على الأجزاء الخضراء من النبات

إذا لاحظت هذه الأعراض فأنت في وجود ما يسمى بالقرحة البيضاء التي تسببها Sphaerotheca spp ، والذي يظهر في البداية على أنه قالب أبيض. نتيجة للهجوم ، تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتسقط.

العلاجات: إذا تم اكتشافه في الوقت المناسب ، فإن هذا المرض ليس قاتلاً ويكفي للقضاء على الأجزاء المصابة. ومع ذلك ، إذا كان الهجوم شديدًا بشكل خاص ، فاستخدم مبيدات حشرية محددة مسجلة للنبات.

ظهور تعفن الجذور على مستوى طوق النبات

تظهر الأنسجة المصابة متغيرة اللون ثم تتعفن لاحقًا. الأنسجة على مستوى المنطقة المصابة مترهلة ، ويمكن فصلها بسهولة تحت ضغط طفيف. النباتات المتضررة تذبل بسرعة وتموت. هذا المرض سببه ريزوكتونيا النيابة. فطر.

العلاجات: المعركة هي في المقام الأول وقائية ، في الواقع الأكثر تضررًا هي شتلات إكليل الجبل الصغيرة التي لا تحتوي على أنسجة خشنة بعد الزرع مباشرة. من الممارسات الجيدة زرع الشتلات بحيث يتم دفن نظام الجذر فقط ؛ لا تقم بإجراء إخصاب نيتروجين مفرط في هذه الفترة لأنها تؤخر تكوين الأنسجة الثانوية ؛ لا تقم بعملية الزرع بعيدًا جدًا في الوقت المناسب ، أي عندما تكون درجات الحرارة مرتفعة جدًا.
هناك العديد من المنتجات التي يمكن استخدامها لمكافحة هذه الأمراض الخطيرة المسجلة لهذا النبات والتي يمكن العثور عليها في المتاجر المتخصصة.

الأوراق والسيقان مغطاة ببقع داكنة صغيرة:

إذا لاحظت هذه البقع الواضحة جدًا ، الخالية من الخطوط العريضة ، والتي تكون في البداية صغيرة ثم تندمج مع بعضها البعض ، مما يؤثر على سطح النبات بالكامل حتى يؤدي إلى الوفاة ، فأنت في وجود بديل بديل يسببه فطر ،النوباء النيابة.

العلاجات: أولا وقبل كل شيء وقائي عن طريق تجنب زراعته في مناطق رطبة وسيئة التهوية والإضاءة. إذا كان الهجوم شديدًا ، فاستخدم مبيدات حشرية محددة مسجلة لهذا النبات.

وجود حيوانات بيضاء صغيرة على النبات

إذا لاحظت وجود حشرات متنقلة صغيرة بيضاء مائلة إلى الصفرة والأخضر ، فمن المؤكد أنك في وجود الأفيديوم كما يطلق عليه عادة القمل. راقبها باستخدام عدسة مكبرة وقارنها بالصورة الموجودة على الجانب ، فهي واضحة ، يمكنك ذلك ر الخطأ.

العلاجات: عالج النبات بمبيدات حشرية محددة متاحة بسهولة من مشتل جيد.

خصائص عطرية

إكليل الجبل هو نبات غني بالزيت العطري المسؤول عن الخصائص العطرية لهذا النبات ويتكون أساسًا من البينين والكونفورين والليمونين والفلافونويدات والأحماض الفينولية والعفص والراتنجات والكافور وحمض الروزمارينيك.

الجمع والتخزين

يتم استخدام كل من الأوراق والزهور ، والتي يجب جمعها في إزهار كامل خلال فصل الصيف. يجب تجفيف الأغصان التي تحتوي على أزهار إكليل الجبل بمجرد حصادها ، وفي أسرع وقت ممكن يتم تعليقها رأسًا على عقب في أماكن جافة ومظلمة ومتجددة الهواء حتى لا تفقد خصائصها. بمجرد التجفيف ، يجب استعادة الأوراق والزهور وتخزينها في عبوات زجاجية محكمة الغلق.

تستخدم القمم المزهرة الطازجة لإنتاج الزيوت الأساسية.

من الأفضل استخدام إكليل الجبل طازجًا لأنه يفقد معظم مكوناته النشطة بالتجفيف.

يتم استخدام كل من الأوراق والزهور ، والتي يجب جمعها في إزهار كامل خلال فصل الصيف. بمجرد التجفيف ، يجب استعادة الأوراق والزهور وتخزينها في عبوات زجاجية محكمة الغلق.

تستخدم القمم المزهرة الطازجة لإنتاج الزيوت الأساسية.

من الأفضل استخدام إكليل الجبل طازجًا لأنه يفقد معظم مكوناته النشطة بالتجفيف.

الخصائص الطبية

هل ترى: النباتات الطبية: إكليل الجبل

استخدمه في المطبخ

هذا النبات العطري هو عشب لا يمكن الاستغناء عنه في الطبخ ، خاصة في مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​للحوم والأسماك والصلصات وهو أكثر التوابل استخدامًا في مطبخ البحر الأبيض المتوسط.

حب الاستطلاع'

وفقًا للتقاليد المحكم ، فهو النبات الممثل للعشر الثالث للتوائم ويترأس الأيدي وشرورهم. لهذا السبب ، أثناء طقوس التطهير ، يغسل الناس بإكليل الجبل من الألم الذي لا يشفي.

لطالما ارتبط استخدام نبات إكليل الجبل منذ العصور القديمة بخصائصه العلاجية الإيجابية. هناك العديد من القراءات و "الوصفات" المقترحة بناءً على هذا النبات على مر القرون. نقترح بعضًا من أشهرها.

التحضير الذي أصبح مشهورًا جدًا هومياه ملكة المجرمن قال:

"أنا ، دونا إيزابيلا ، ملكة المجر ، وعمري 72 عامًا ، مريضة في الأطراف وأعاني من النقرس ، لقد استخدمت لمدة عام كامل هذه الوصفة التي قدمها لي ناسك لم أكن أعرفه أبدًا ، والتي أحدثت تأثيرًا صحيًا عليّ لدرجة أنني لقد شفيت واستعدت قوتي ، لدرجة أنني أبدو جميلة لشخص ما. أراد ملك بولندا الزواج بي لكني رفضت من أجل يسوع المسيح. اعتقدت أن الوصفة قد أعطيت لي من قبل ملاك ، خذ الماء المقطر ، أربع مرات وثلاثين أوقية (1 أونصة = 28.35 غرام) ، 20 أونصة من أزهار إكليل الجبل ، ضع كل شيء في جرة مغلقة بإحكام ، لمدة 50 ساعة : ثم تقطر مع الإنبيق في حمام ماري. خذ دراما واحدة (1 دراما = 3.545 جرام ملاحظة المحرر) من هذه الجرعة مرة واحدة في الأسبوع مع بعض المشروبات الكحولية أو المشروبات الأخرى أو حتى مع اللحوم. اغسل وجهك به كل صباح وافرك به أطرافك المريضة ، فهذا العلاج يجدد قوتك ، ويرفع الروح ، وينظف النخاع ، ويعطي طاقة جديدة ، ويعيد البصر ويحفظه لفترة طويلة ؛ إنه ممتاز للبطن والصدر "cf. G. De Vitofranceschi ، الفوائد الطبية لإكليل الجبل، SugarCo Milano 1983.

لا يزال مشهورًا هوخل اللصوص الاربعة من أسطورة فرنسية قديمة تحكي قصة اللصوص الأربعة الذين في عام 1630 ، عندما ضرب الطاعون كل أوروبا ، نهب منازل ضحايا الطاعون دون أن يصابوا بالمرض. عندما تم أخذهما أخيرًا وحُكم عليهما بالإعدام ، كشفوا عن الوصفة وراء الوعد بإنقاذ حياتهم (بمجرد أن كشفوا عن ذلك ، قُتلوا): لقد رشوا أجسادهم بخل اخترعوه من الزيوت الأساسية من المريمية وإكليل الجبل والزعتر والنعناع والعرعر والقرفة والخزامى (يمكن أن تختلف النباتات تبعًا للمنطقة الأصلية للقصة) ، وجميع النباتات معروفة بخصائصها المطهرة والمضادة للبكتيريا. هكذا ولدت خل اللصوص الاربعة الذي كان يستخدم على نطاق واسع كمضاد حيوي طبيعي في حالة العدوى والأوبئة.

مكيف مشهور آخر هو بلسم هادئسميت بهذا الاسم لأنها اخترعها Brother Tranquillo ، وهو Capuchin ، المكون من مزيج من الأعشاب المختلفة ، حيث يبرز إكليل الجبل ، وهو مفيد في علاج الروماتيزم.

ما زلنا نجد في الكتاب المسرح الصيدلاني بواسطة جوزيبي دونزيللي (طبيب نابولي ، كيميائي وفيلسوف عاش عام 1600) الوصفة التالية: «رطل واحد من أزهار إكليل الجبل ، ثلاثة أرطال من السكر. ينضج السكر في طهي Manuschristi ويترك ليبرد ، ثم تختلط الأزهار الصحية معهم وتُطهى قليلاً لأنها بذلك تظل لونها الأصلي. فهو يريح الدماغ الرطب ويفيد القلب ويقوي الأطراف العصبية ».

ملاحظة للكثيرين هو عليه مياه سان جيوفاني التي تتكون من سلسلة من الطقوس التي ستتم بالتزامن مع عيد سان جيوفاني ، في 24 يونيو ، والذي يوافق الانقلاب الصيفي. تقول التقاليد أنه يجب حصاد سلسلة من الأعشاب (مكنسة ، نبتة سانت جون ، حبق ، لويزة ، زعتر ، إكليل الجبل ، حكيم ، ريحان ، مردقوش ، خزامى ، ورد ، إلخ. يختلف تكوين الأعشاب من منطقة إلى أخرى) قبل يوم من يوم 24 والتي تُتركوا في الماء ، خارج المنزل خلال ليلة 24. في صباح اليوم التالي يجب أن تغتسل بهذا الماء ثم ترميها بعيدًا حيث يقال أنها مفيدة للبشرة وباعتبارها الحماية من المرض.

والعديد من الآخرين ... الذين يشهدون على القوى والفضائل غير العادية لهذا النبات المذهل الذي توفره لنا الطبيعة الأم ، دون أن تجعلنا ننفق يورو واحد.

نظرًا لخصائصه ، نُسبت الفضائل السحرية إلى حد كبير لدرجة أنه في العصور الوسطى كان من المعتاد صنع أشياء من جميع الأنواع باستخدام خشب إكليل الجبل لاستخدامها كتعويذة بما في ذلك الأمشاط التي كانت ستمنع الصلع.

يبدو أن نبات إكليل الجبل يبعد الحشرات عن النباتات المجاورة.

غالبًا ما يتم وضع الأكياس التي تحتوي على إكليل الجبل في خزائن لإبعاد العث.

لغة الزهور والنباتات

انظر "إكليل الجبل - لغة الزهور والنباتات".


فيديو: تعلم زراعة الروز مارى او اكليل الجبل بدون بذور فى المنزل بنجاح