المجموعات

دليل حصاد الزنجبيل - تعلم كيفية حصاد نباتات الزنجبيل

دليل حصاد الزنجبيل - تعلم كيفية حصاد نباتات الزنجبيل


بقلم: إيمي جرانت

كان الناس يحصدون جذر الزنجبيل ، Zingiber officinale، لجذوره العطرية الحارة لعدة قرون. بالنظر إلى أن هذه الجذور اللذيذة موجودة تحت الأرض ، كيف تعرف أن وقت حصاد الزنجبيل؟ تابع القراءة لمعرفة وقت قطف الزنجبيل وكيفية حصاده.

حول حصاد الزنجبيل

يفضل الزنجبيل ، وهو عشب معمر ، مناخًا دافئًا ورطبًا تحت أشعة الشمس الجزئية وهو مناسب لمناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 7 إلى 10 أو يمكن زراعته في الداخل. كان الناس يحصدون الزنجبيل لرائحته المميزة ونكهة الزنجبيل المكملة.

Gingerols هي المكونات النشطة في الزنجبيل التي تمنحه هذا العطر والنكهة اللذيذة. وهي أيضًا مركبات مضادة للالتهابات تساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل. أظهرت الأبحاث أن هذه الزنجبيل تساعد أيضًا في تعزيز جهاز المناعة ، والحماية من سرطان القولون والمستقيم ، وعلاج سرطان المبيض ، وهي جزء لا يتجزأ من أي قلي سريع تقريبًا!

متى تختار الزنجبيل

بمجرد ازدهار النبات ، تنضج الجذور بما يكفي للحصاد ، عادة في حوالي 10-12 شهرًا من الإنبات. في هذا المنعطف ، تكون الأوراق صفراء وجافة وتتساقط السيقان. سيكون للجذور جلد أكثر تماسكًا من شأنه أن يصاب بسهولة بالكدمات عند المناولة والغسيل.

إذا كنت تريد جذر الزنجبيل الصغير ، وهو النوع الذي عادة ما يكون مخللًا بلحمًا طريًا ونكهة خفيفة ولا يحتوي على جلد أو ألياف خيطية ، يمكن أن يبدأ الحصاد حوالي 4-6 أشهر من النبتة. ستكون الجذور ملونة باللون الكريمي مع قشور وردية ناعمة.

كيفية حصاد جذور الزنجبيل

لتعجيل الحصاد المبكر للزنجبيل الناضج ، قم بقص قمم النباتات من 2-3 أسابيع قبل الحصاد.

استخدم يديك لإزالة الجذور الخارجية برفق دون إزعاج الآخرين إذا أردت ، أو حصاد النبات بأكمله. إذا تركت بعض الجذور ، سيستمر النبات في النمو. يمكنك أيضًا أن تتجاوز جذور الشتاء طالما قمت بتخزينها فوق 55 فهرنهايت (13 درجة مئوية).

تم آخر تحديث لهذه المقالة في

اقرأ المزيد عن نباتات الزنجبيل


زراعة الزنجبيل (مع نصائح مفيدة للنمو الداخلي والخارجي)

المؤلف: جيسيكا باريت هالكوم // آخر تحديث في 24 فبراير 2020 اترك تعليقًا

الكشف الكامل: قد يكون لدي أكثر من مجرد هوس بسيط بالزنجبيل. في هذه الأيام أجد نفسي أتوق إليه بانتظام. أحب إضافته إلى الأطباق الآسيوية أو الهندية المفضلة لدي ، وشربه في شكل شاي ، وتناول صلصة الزنجبيل ما لا يقل عن ثلاث مرات في الأسبوع على سلطاتي. يمكن للنكهة اللذيذة والحارة قليلاً أن تغير الوجبة حقًا. لكن أعظم الأخبار عن الزنجبيل هي أنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه مفيد لك أيضًا.

قد تبدو زراعة الزنجبيل مخيفة ، ولكن بمجرد أن تفهم ما الذي يجعلها تزدهر ، فإنها في الواقع واحدة من أبسط الأشياء التي يجب إضافتها إلى حديقتك. قبل أن ننتقل ، دعنا نغطي بعض الأساسيات حول هذا النبات الفريد.


لتخزين الزنجبيل إلى أجل غير مسمى ، قم بإلصاق الجذر في الفريزر مع التقشير. ضعه في كيس الفريزر أو حاوية أخرى آمنة للمجمد لحمايته من حروق المجمد. كلما احتجت إلى زنجبيل طازج للحصول على وصفة ، اسحب الزنجبيل إلى الخارج وابشر ما تحتاجه وأعد باقي الجذر إلى الفريزر. ليست هناك حاجة لإذابة الثلج أولاً لأن تقشير الزنجبيل المجمد أسهل كثيرًا.

للحصول على إمدادات لا تنتهي من الزنجبيل ، قم بزرع جذر الزنجبيل في وعاء صغير واحتفظ به على حافة النافذة. سوف ترسل البراعم والأوراق تمامًا مثل أي نبات منزلي آخر. كلما احتجت إلى الزنجبيل للحصول على وصفة ، ارفع النبات المقطوع بقطعة من الجذر ، وأعده إلى أصيصه - فلن يؤذي النبات قليلاً. طالما حافظت على نباتك سقيًا ، فلن ينفد الزنجبيل أبدًا.


كيف ينمو الزنجبيل في المنزل في الحاوية: كيفية حصاد الزنجبيل

هنا عن كيف ينمو الزنجبيل في المنزل في الحاوية. سأتحدث أيضًا عن مكان زراعة الزنجبيل؟ ، اختيار وعاء لزراعة الزنجبيل ، أفضل تربة للزنجبيل ، تحضير بذور الزنجبيل ، إلخ.

في هذا المقال سوف أريكم كيف ينمو الزنجبيل في المنزل في حاويات. أنا أزرع الزنجبيل في حاويات على مدى السنوات العديدة الماضية في سيدني ، أستراليا وأحصد الزنجبيل الواقي كل عام.

اتبع نصائح زراعة الزنجبيل التي أقدمها في هذا الفيديو لزراعة الزنجبيل في المنزل. يغطي المقال

  1. وقت زراعة الزنجبيل؟
  2. أين نزرع الزنجبيل؟
  3. اختيار وعاء لزراعة الزنجبيل
  4. أفضل تربة للزنجبيل
  5. تحضير بذور الزنجبيل
  6. زراعة الزنجبيل
  7. سقي نبات الزنجبيل
  8. سماد لنباتات الزنجبيل
  9. حصاد الزنجبيل
  10. كيفية تخزين الزنجبيل.

وقت زراعة الزنجبيل؟

عندما ينمو الزنجبيل ، ينمو الزنجبيل في الصيف ويحب المناخ الدافئ والرطب. أفضل وقت لزراعة الزنجبيل هو في الربيع أو في درجات حرارة تتراوح بين 20 و 30 درجة مئوية. في المناطق الباردة ، يمكنك أن تبدأ الزنجبيل في الداخل في الأواني ، ثم التحرك في الخارج.

أين نزرع الزنجبيل؟

ينمو الزنجبيل بشكل أفضل في ضوء الشمس الكامل ، ولكن في الأماكن الأكثر دفئًا ، ينمو جيدًا في الظل الجزئي أو شمس الصباح. إذا كانت درجة الحرارة شديدة السخونة وبدأت الأوراق تحترق ، انقل نبات الزنجبيل إلى الظل اللامع. في الصقيع ، قم بزراعة الزنجبيل في الداخل في ضوء ساطع.

أفضل تربة لاختيار الزنجبيل والوعاء لزراعة الزنجبيل

التربة لزراعة الزنجبيل يفشل الكثير من الناس في زراعة محصول جيد من الزنجبيل بسبب خليط التربة الخاطئ. إذا لم تكن التربة مسامية ، فلن يتمكن الزنجبيل المتنامي من النمو في الداخل ، كما أن الماء الراكد في التربة سوف يفسد الزنجبيل. لذلك يحتاج الزنجبيل إلى تربة غنية بالتغذية خالية من التصريف لينمو بحرية داخل التربة.

اخلط حوالي 50٪ من السماد العضوي أو روث البقر ، و 25٪ من خليط التربة أو تربة الحديقة و 25٪ من رمل النهر الخشن في وعاء. سيجعل الرمل المزيج خاليًا من التجفيف بينما يوفر السماد ما يكفي من العناصر الغذائية ويحتفظ بالرطوبة للزنجبيل لينمو جيدًا.

زراعة الزنجبيل

حجم الوعاء لا تنمو جذور الزنجبيل بعمق في التربة ، ولكنها تنمو أفقيًا ، لذلك اختر وعاءًا عريضًا ضحلًا. أنا أستخدم علب فواكه مستطيلة ، بعمق حوالي 6 بوصات. زراعة الزنجبيل احصل على قطعة جيدة من الزنجبيل الناضج ، قم بتقطيعها إلى قطع 1 بوصة.

تحضير بذور الزنجبيل

يمكنك زرعها مباشرة دون أي تحضير. ولكن إذا سمحت للجذور بتطوير العيون أو براعم النمو قبل التخطيط ، فسوف تنبت بسرعة.

يمكنك زراعة الزنجبيل الذي تم شراؤه من المتجر أو الزنجبيل الذي نبت في مطبخك. ازرع قطع الزنجبيل بعمق حوالي 1 بوصة وفصلها عن بعضها من 6 إلى 8 بوصات في التربة وقم برشها برفق كل أسبوعين حتى تنبت.

سقي نبات الزنجبيل

سقي نبات الزنجبيل يجب ألا تجف نباتات الزنجبيل أبدًا. ضع نشارة قصب السكر على التربة لاحتواء الرطوبة في التربة. إذا كان الهواء جافًا وساخنًا ، رش الماء على الأوراق. عندما يبرد الطقس ، قلل من كمية الماء.

قم بتغطية أي جذور مكشوفة بالتربة للحماية من أشعة الشمس الحارقة. تسميد نباتات الزنجبيل إذا كنت تزرع الزنجبيل في تربة غنية بالعناصر الغذائية ، فإنه لا يحتاج إلى أي سماد إضافي.

سماد لنباتات الزنجبيل

يمكنك إطعام السماد السائل أو محلول الأعشاب البحرية كل أسبوع ثالث. حصاد الزنجبيل: عندما تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون البني والأصفر وتجف ،

حصاد الزنجبيل

حان وقت حصاد الزنجبيل. يمكنك استخراج النبات بأكمله. عادةً ما أقوم بقطع قطعة صغيرة من الجذر عن طريق إزالة التربة بعناية من جانب الكتلة النامية.

كيفية تخزين الزنجبيل

بعد الحصاد ، يبقى الزنجبيل طازجًا وهشًا لبضعة أيام فقط بعد الحصاد. ضعي جذر الزنجبيل الكامل غير المقشر في كيس مضغوط واحفظيه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.


شاهد الفيديو: 5 خطوات لزراعة كومة من الزنجبيل - من الزراعة إلى الحصاد